ทองสร้อย ดิลิเวอรี่

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ソムタム
イサーン地方のソムタム
スパイシーなヤム
イサーン地方
ソムタム

タイ風ソムタム

ตำไทย

プララー(発酵魚醤)を使用しないソムタム。甘酸っぱい味が主体で、ピーナッツと干しエビが入っている。パパイヤはシャキシャキ。

฿50
$2.00

カニ入りタイ風ソムタム

ตำไทยปู

塩漬けカニが入ったタイ風ソムタム。カニの塩味とクリーミーさが、タイ風ソムタムの甘酸っぱさと混ざり合う。

฿50
$2.00

塩漬け卵入りタイ風ソムタム

ตำไทยไข่เค็ม

塩漬け卵と一緒に提供されるタイ風ソムタム。塩漬け卵のクリーミーさが、スパイシーなソムタムのドレッシングによく合う。

฿60
$2.00

タイ風ソムタム、新鮮なエビ入り(調理済み)

ตำไทยกุ้งสด (สุก)

茹でた新鮮なエビが入ったタイ風ソムタム。エビの甘みと弾力のある食感が、パパイヤと甘酸っぱいヤムのドレッシングによく合う。

฿100
$3.00

タイ風ソムタム、新鮮なエビ入り(生)

ตำไทยกุ้งสด (ดิบ)

生の新鮮なエビが入ったタイ風ソムタム。エビの甘みと弾力のある食感が、ソムタムの味とよく合う。

฿100
$3.00

トウモロコシのソムタム

ตำข้าวโพด

パパイヤの代わりに甘いトウモロコシの粒を使用。甘酸っぱくスパイシーな味付けで、トウモロコシのシャキシャキした食感と甘みが楽しめる。

฿50
$2.00

トウモロコシと塩漬け卵のソムタム

ตำข้าวโพดไข่เค็ม

塩漬け卵が入った甘いトウモロコシのソムタム。塩漬け卵のクリーミーさと塩味が、甘さを引き立てる。

฿60
$2.00

新鮮なエビとトウモロコシのソムタム

ตำข้าวโพดกุ้งสด

スパイシーなトウモロコシのソムタムに新鮮なエビを追加。シーフードの旨味をプラス。

฿100
$3.00

トウモロコシ、新鮮なエビ、塩漬け卵のソムタム

ตำข้าวโพดกุ้งสดไข่เค็ม

甘いトウモロコシ、弾力のある新鮮なエビ、クリーミーな塩漬け卵がすべて入った一品。ヤムのドレッシングで和えている。

฿120
$4.00
イサーン地方のソムタム

ラープ風ソムタム(ラオス風ソムタム)

ตำลาว

伝統的なイサーン風ソムタム。調理済みのプララー(発酵魚醤)を使用。独特の香りと、塩辛くスパイシーな味わい。

฿50
$2.00

カニとプララー(発酵魚醤)のソムタム

ตำปูปลาร้า

プララー(発酵魚醤)と塩漬けカニが入ったソムタム。濃厚でコクがあり、まろやかな味わい。

฿50
$2.00

トムスア(ごちゃ混ぜソムタム)

ตำซั่ว

カノムジーン(米麺)が入ったプララーソムタム。食感と満腹感をプラス。

฿50
$2.00

トムムア(ごちゃ混ぜソムタム)

ตำมั่ว

カノムジーン(米麺)、豚肉ソーセージ、漬物、もやしなど、さまざまな具材が入ったソムタム。多様な食感を楽しめる。

฿60
$2.00

カノムジーン(米麺)のソムタム

ตำขนมจีน

カノムジーン(米麺)をソムタムのように味付けし、プララー(発酵魚醤)と和えたもの。

฿50
$2.00

キュウリのソムタム + ゆで卵

ตำแตง+ไข่ต้ม

パパイヤの代わりに刻んだキュウリを使用。シャキシャキしてジューシー。ゆで卵と一緒にどうぞ。

฿60
$2.00

インゲンのソムタム

ตำถั่วฝักยาว

新鮮なインゲンを軽く叩き、プララー(発酵魚醤)で味付けしたもの。インゲンの甘みとシャキシャキした食感が楽しめる。

฿50
$2.00

コラート風ソムタム

ตำโคราช

タイ風ソムタムとプララー(発酵魚醤)を組み合わせたもの。タイ風ソムタムの甘酸っぱさとプララーのコクが融合。

฿60
$2.00

エビとプララー(発酵魚醤)のソムタム

ตำกุ้งสดปลาร้า

カニとプララー(発酵魚醤)のソムタムに新鮮なエビを追加。新鮮なエビの甘みとプララーの塩味が絶妙な組み合わせ。

฿100
$3.00

エビ入りゲーンオム(タイ風スープ)

ตำเกาเหลากุ้งสด

新鮮なエビとさまざまな野菜が入ったソムタム風ヤム。パパイヤは入っていない。

฿120
$4.00
スパイシーなヤム

牛肉の盛り合わせ

เหล่าดงเนื้อ

スパイスでマリネしてグリルした牛肉。柔らかくジューシーで、ジャオソース(チリディップ)と一緒にどうぞ。

฿95
$3.00

イェンタフォー(タイ風赤味噌ベースの麺料理)の和え物

เย็นตาโฟคลุก

イェンタフォー(タイ風赤味噌ベースの麺料理)の麺と具材を、発酵大豆ペーストのソースでドライに和えたもの。濃厚で甘酸っぱい味。

฿95
$3.00

昔ながらの春雨のヤム

ยำวุ้นเส้นโบราณ

豚ひき肉、干しエビ、ピーナッツが入った春雨のヤム。伝統的な酸味、塩味、辛味で味付け。トマトペーストは使用しない。

฿95
$3.00

シーフードと春雨のヤム

ยำวุ้นเส้นทะเล

エビやイカなどのさまざまなシーフードが入った春雨サラダ。スパイシーな味。

฿95
$3.00

豚肉ソーセージと春雨のヤム

ยำวุ้นเส้นหมูยอ

しっかりした豚肉のソーセージが入った春雨サラダ。スパイシーなヤムのドレッシングで味付け。

฿95
$3.00

ミックスシーフードのヤム

ยำทะเลรวมมิตร

エビ、イカ、魚のすり身団子など、さまざまなシーフードが入ったスパイシーなヤム(タイ風サラダ)

฿100
$3.00

エビとカイラン菜のヤム

ยำคะน้ากุ้งสด

シャキシャキしたカイラン菜の茎を、茹でた新鮮なエビとヤムにしたもの。酸味と辛味が爽やか。

฿95
$3.00

豚肉ソーセージのヤム

ยำหมูยอ

弾力のある豚肉ソーセージのヤム。ヤムのドレッシング、チリ、レモンで味付けし、ハーブ野菜を加える。

฿95
$3.00

サーモンのヤム

ยำแซลมอน

新鮮なサーモンの刺身をタイ風ヤムに。スパイシーな味とサーモンの脂の旨味が絶妙なバランス。

฿150
$5.00

新鮮なエビとプララー(発酵魚醤)のヤム

ยำกุ้งสดปลาร้า

ナンプラー(発酵魚醤)を使ったエビのヤム。濃厚でコクがあり、ナンプラーの香りが食欲をそそる。

฿120
$4.00

豚肉ソーセージとプララー(発酵魚醤)のヤム

ยำหมูยอปลาร้า

豚肉ソーセージとプララー(発酵魚醤)のヤム。通常のヤムとは異なり、濃厚な味わい。

฿95
$3.00

カノムジーン(米麺)、サバ、ゆで卵、豚肉ソーセージのヤム

ยำขนมจีนปลาทู+ไข่ต้ม+หมูยอ

カノムジーン(米麺)のヤム。ほぐしたサバの身、ゆで卵、豚肉ソーセージが入っており、スパイシーなヤムのドレッシングで和えている。

฿95
$3.00

新鮮なエビとカノムジーン(米麺)のヤム

ยำขนมจีนกุ้งสด

エビが入ったカノムジーン(米麺)のヤム。エビは生または調理済みを選択可能。

฿95~
イサーン地方

グリルポークのナムトック(スパイシーサラダ)

น้ำตกเนื้อย่าง

脂身のついたグリルポークを一口大に切り、ラープの調味料、ロースト米粉、チリパウダー、ライムで味付けしたもの。スパイシーな味わい。

฿90
$3.00

グリルポークのナムトック(スパイシーサラダ)

น้ำตกหมูย่าง

ラープの調味料と香ばしいロースト米粉で味付けした、一口大に切ったグリルポーク。酸味、辛味、塩味。

฿80
$2.00

豚ひき肉のラープ

ลาบหมู

豚ひき肉を炒め、ラープの調味料、ハーブ、ロースト米粉、チリパウダーと和えたもの

฿80
$2.00

鴨肉のラープ

ลาบเป็ด

細かく刻んだ鴨肉をラープ風に味付けしたもの。鴨特有の香りとハーブがよく合う。

฿80
$2.00

春雨のラープ

ลาบวุ้นเส้น

肉の代わりに春雨を使用。ラープ風に味付けし、豚ひき肉と少量の内臓を加える。

฿80
$2.00

タケノコのスープ

ซุปหน่อไม้

細切りにしたタケノコを茹で、ヤーンナーンの葉の出汁、ロースト米粉、チリパウダー、ゴマで味付けしたもの。

฿70
$2.00

鶏肉のトムスア(スパイシーなスープ)

ต้มซั่วไก่

スパイシーな鶏肉のトム(スープ)。トムセーブに似ているが、ハーブと地元の野菜が入っている。

฿80
$2.00

豚肉のオームスープ

แกงอ่อมหมู

イサーン風の汁気の少ないカレー。豚肉、ディル、キャベツ、エシャロットが入っており、まろやかでディルの香りが豊か。

฿90
$3.00

鶏肉のオームスープ

แกงอ่อมไก่

鶏肉とさまざまな野菜が入ったイサーン風カレー。特にディルが特徴。ハーブの香りが豊かで、辛さは控えめ。

฿90
$3.00

タケノコ入りカレー(ゲーンペーオ)

แกงหน่อไม้(แกงเปอะ)

濃い緑色のヤーンナーンの葉の出汁で作られたタケノコ入りカレー。キノコとさまざまな野菜が入っており、タケノコとヤーンナーンの葉の出汁の甘みが楽しめる。

฿90
$3.00

地鶏と春雨のオームスープ

แกงอ่อมไก่บ้านวุ้นเส้น

しっかりした歯ごたえの地鶏と春雨が入ったオームスープ。食感をプラス。

฿120
$4.00

グリルポーク

เนื้อย่าง

スパイスでマリネしてグリルした牛肉。柔らかくジューシーで、ジャオソース(チリディップ)と一緒にどうぞ。

฿120
$4.00

グリルポークの首肉

คอหมูย่าง

脂身が適度に入った豚の首肉。マリネしてグリルし、柔らかく弾力のある食感に。

฿120
$4.00

サバとマッシュルームのプン(ディップ)

ป่นปลาทูเห็ดฟาง

サバの身とマッシュルームを細かくすり潰したイサーン風ディップ。新鮮な野菜ともち米と一緒にどうぞ。

฿80
$2.00
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ピーナッツアレルギー

魚を含む

甲殻類を含む

グルテンフリー

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