Thong Fah Thai Restaurant

角切り中華ソーセージ入りチャーハン。醤油と調味料で味付け。塩味と甘味のバランスが良く、鍋の香りがする。

トムヤムペースト（チリペースト、レモングラス、コブミカンの葉）で味付けしたチャーハン。スパイシーで、ハーブの香りが良い。

太麺のクイッティアオを鍋の香ばしい香りで炒め、甘辛い濃厚なスープあんをかけたもの。カイラン菜と豚肉または鶏肉入り。

太麺のクイッティアオ、濃厚なスープあんかけ。エビやイカなどの新鮮なシーフードと、カイラン菜を使用。まろやかな味わい。

クイッティアオ麺を黒醤油、卵、カイラン菜で炒めたもの。甘塩味が中心で、鍋の香りがする。

カリカリに揚げた麺に、濃厚な甘辛いあんかけをかけたもの。カイラン菜と肉と共に。

センチャン麺を甘酸っぱいパッタイソースで炒め、卵、ローストピーナッツ、もやしを加えたもの。ライムと唐辛子パウダー添え。

ビーフンを白菜、空芯菜、卵、肉と共に煮るか炒め、スパイシーな豆腐発酵調味料のソースをかけたもの。

インスタントラーメンを卵、カイラン菜、肉と共に炒め、軽く塩辛く辛く味付けしたもの。

レーズン入りトマトソースチャーハン。フライドチキン、ソーセージ、目玉焼き添え。子供に人気のメニュー。

肉をカレー粉、卵、玉ねぎ、セロリで炒めたもの。スパイスの香りが良く、クリーミーで辛さは控えめ。

濃厚なドライタイプのレッドカレー。ココナッツミルクとパネンカレーペーストの香りが良く、コブミカンの葉を散らしている。

ひき肉をホーリーバジル、唐辛子、ニンニクで炒めたもの。辛く、ホーリーバジルの香りが良い人気のメニュー。

鶏のモツを唐辛子、ニンニク、ホーリーバジルで炒めたもの。スパイシーで、食感が良い。

肉をレッドカレーペーストとインゲン豆で炒めたもの。スパイシーで塩辛く、カレーペーストとコブミカンの葉の香りが良い。

肉をニンニクとコショウで炒め、甘辛く味付けしたもの。揚げニンニクの香りが良い。

スパイスでマリネした豚肉を香ばしくグリルしたもの。スパイシーなジャオソースにつけて。おつまみやご飯のおかずにも。

パイナップル、キュウリ、トマト、玉ねぎ入りの甘酢炒め。甘味、酸味、塩味の三つの味が楽しめる。

豚肉をカレーペーストとハーブ（クラチャイ、グリーンペッパーなど）で炒めたもの。スパイシーでパンチのある味わい。

牛肉をオイスターソースで炒め、玉ねぎとネギを加えたもの。塩味と甘味のバランスが良く、牛肉は柔らかい。

カリカリのカイラン菜を塩漬け魚で炒めたもの。唐辛子とニンニクで味付け。塩漬け魚の塩味が野菜の甘さを引き立てる。

数種類の野菜（カイラン菜、人参、ベビーコーンなど）をオイスターソースで炒めたもの。まろやかな味わいで食べやすい。

強火で炒めた空芯菜、唐辛子、ニンニク、豆味噌風味。塩辛く、辛く、鍋の香りがし、野菜はカリカリで美味しい。

豚肉をピーマンと玉ねぎで炒め、甘辛く味付けしたもの。辛さは控えめで子供も食べやすい。

溶き卵を熱した油で揚げたもの。カリカリで黄色く、チリソースまたは魚醤唐辛子ソースと共に。

豚ひき肉入りオムレツ。ふんわりとした卵と豚ひき肉の風味が良い。

エビひき肉入りオムレツ。外はカリカリ、中はふんわり。エビの甘みが感じられる。

薄焼き卵で、トマトや玉ねぎなどの野菜と炒めた豚ひき肉を包んだもの。甘酸っぱい味付け。

魚をセロリと生姜で炒め、豆味噌で味付けしたもの。セロリと生姜の香りが魚の臭みを消す。

揚げ魚にレモングラス、赤玉ねぎ、生唐辛子入りのヤムソースをかけたもの。ハーブの香りがする酸っぱ辛い味わい。

春雨と豚ひき肉、エビのヤム（和え物）。ライム汁、ナンプラー、生唐辛子で味付け。酸味と辛味が効いている。

茹でたエビをレモングラス、コブミカンの葉、チリペーストで和えたもの。タイハーブの香りがする濃厚な味わい。

茹でたイカをスパイシーなヤムソースで和えたもの。セロリ、玉ねぎ、トマト入り。酸っぱくて爽やかな味わい。

ソーセージとハムのヤム（和え物）。タイ風ヤムソースで味付けし、玉ねぎとトマトを加えたもの。甘酸っぱく食べやすい。

ロースト米、唐辛子パウダー、ライム汁、ナンプラーで味付けした豚ひき肉。ミントとパクチーの香りが良い。

イサーン風の鶏ひき肉のラープ。ロースト米とハーブの香りが良く、パンチのある味わい。

弾力のある豚ソーセージのヤム。甘味、塩味、辛味のバランスの取れたヤムソースで味付けし、野菜を加えてシャキシャキ感をプラス。

エビ、イカ、豚ひき肉、ソーセージなど数種類の肉を混ぜ、スパイシーなヤムソースで和えたもの。

新鮮なエビを美味しいナンプラーに漬けたもの。生ニンニク、生唐辛子、スパイシーなシーフードソース添え。

イワシ缶をレモングラス、赤玉ねぎ、生唐辛子で和えたスパイシーなヤム。こってり感を和らげる。