マグロ刺身膳
Maguro Sashimi Zen
新鮮なマグロの切り身、冷たい海藻サラダ、ご飯、スープ、漬物、デザートの盛り合わせ
新鮮なマグロの刺身の盛り合わせランチセット。ご飯、スープ、サイドディッシュが含まれており、バランスの取れた食事になります。マグロは赤身から脂身まで様々な食感を提供します。
฿1,700
≈ ¥8,250
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The Grill Tokyo
The Grill Tokyo
新鮮な輸入刺身、プレミアム牛肉、本格的な料理を提供する日本食。
ランチ膳
全ての価格はタイバーツで表示されており、10%のサービス料と適用される政府税が課せられます。
刺身膳
Sashimi Zen
新鮮な切り身、冷たい海藻サラダ、ご飯、スープ、漬物、デザートの盛り合わせ
シェフが選んだ新鮮な生魚の盛り合わせランチセット。ご飯、スープ、伝統的な日本のおかずと共に提供されます。新鮮で繊細な風味です。
฿1,500
≈ ¥7,280
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愛知三河牛サーロイン焼肉膳（180g）
Aichi Mikawa Beef Sirloin Yakiniku Zen (180g)
愛知三河牛焼肉（180g）、フライドポテト、ライス、スープ、漬物、デザート。新鮮なフィレ肉は日本の主要卸売市場から迅速に輸入されています。
高級愛知三河牛サーロインを焼肉スタイルで焼き上げたセット。牛肉は柔らかく霜降りが多く、ご飯とスープが付いた完全な食事として提供されます。
฿1,600
≈ ¥7,765
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マグロ刺身
本鮪かまとろ
Hon Maguro Kama Toro
（5個）輸入最上級霜降りマグロ腹身
クロマグロの最も希少で最も脂の多い部分で、首周りにあります。高級牛肉に似た強烈な霜降りがあります。口の中で瞬時に溶け、濃厚で甘く風味豊かな味わいです。
฿2,400
≈ ¥11,647
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本鮪大トロ
Hon Maguro Oo Toro
（5個）輸入霜降りマグロ腹身
霜降りが多く入った高級脂の多いマグロの腹身。舌の上でとろけるような非常に柔らかい食感。旨味と天然の油分が豊富です。
฿2,000
≈ ¥9,706
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本鮪中トロ
Hon Maguro Chu Toro
（5個）輸入中トロ
中トロ。脂の濃厚さと赤身の肉のような食感のバランスが取れています。濃厚すぎず、滑らかで風味豊かです。
฿1,800
≈ ¥8,736
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本鮪赤身
Hon Maguro Akami
（5個）輸入赤身マグロ
本マグロの赤身。しっかりとした食感で、クリーンで金属的、そして深い旨味のある魚の風味です。クラシックな寿司の定番です。
฿1,300
≈ ¥6,309
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寿司／握り
神戸牛 生／炙り
Kobe Beef Nama / Aburi
（1個）輸入神戸牛霜降り、生／炙り
高級神戸牛の寿司。霜降りの良さを味わうために生で、または脂の香りを引き出すために軽く炙って（あぶり）提供できます。非常に柔らかいです。
฿370~
≈ ¥1,796
松阪牛 生／炙り
Matsuzaka Beef Nama / Aburi
（1個）輸入松阪牛霜降り、生／炙り
高級松阪牛の寿司、脂肪と肉の比率が高いことで知られています。生または炙りで提供されます。贅沢な一品です。
฿410~
≈ ¥1,990
北海道産おおひら牛いちぼ炙り
Hokkaido Ohira Gyu Ichibo Aburi
（1個）輸入北海道産おおひら牛、ランプの高級部位、生／炙り
北海道産いちぼ（ランプキャップ）を炙った寿司。赤身と脂肪のバランスが良い希少部位です。
฿330
≈ ¥1,602
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馬刺し
Basashi
（1個）輸入馬肉
生の馬肉寿司、伝統的な珍味。赤身で柔らかく、わずかに甘みがあり、獣臭はありません。赤身マグロに似た食感です。
฿300
≈ ¥1,456
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エビ
Ebi
（1個）輸入エビ
茹でたエビの寿司。エビは茹でて平らにし、ご飯に乗せます。甘く、しっかりとした、クラシックな味わいです。
฿200
≈ ¥971
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カニカマ
Kanikama
（1個）カニ風味かまぼこ
カニカマの寿司。カニ風味に調味されたすり身（魚のすり身）で作られています。穏やかでわずかに甘いです。
฿120
≈ ¥582
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アナゴ
Anago
（1個）輸入アナゴ、照り焼き蒸し
海水産のウナギの寿司。淡水ウナギとは異なり、アナゴはより柔らかくふわふわしています。煮込み、甘いソースをかけて提供されることが多いです。
฿290
≈ ¥1,407
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ホタテガイ
Hotate Gai
（1個）輸入ホタテ
生のホタテの寿司。柔らかくクリーミーな食感で、独特の自然な甘みがあります。非常に繊細です。
฿200
≈ ¥971
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ハマチ
Hamachi
（1個）輸入カンパチ
若いカンパチの寿司。身はバターのようで、油分が豊富で、滑らかな食感です。風味豊かで人気があります。
฿180
≈ ¥874
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ヒラメ握り
Hirame Nigiri
（1個）輸入ヒラメの握り
ヒラメの寿司、白身魚で、しっかりとした噛み応えがあり、クリーンで繊細な味わいです。柑橘類や醤油で楽しむことが多いです。
฿300
≈ ¥1,456
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イカゲソ
Ika Geso
（1個）輸入イカゲソ
イカの触手を乗せた寿司。噛み応えがあり、カリッとした食感で、穏やかな海の風味があります。ソースで茹でたり焼いたりして提供されることが多いです。
฿100
≈ ¥485
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イカ山わさび
Ika Yama Wasabi
（1個）輸入イカと山わさび
イカに「山わさび」を乗せた寿司。イカはクリーミーで粘り気があり、わさびはシャープで爽やかな刺激を与えます。
฿120
≈ ¥582
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ずわいがに、アスパラ、えびっこ巻き
Zuwai Gani Aspara Ebiko Maki
（5個）ズワイガニ、アスパラガス、エビキャビアの巻き寿司
甘いズワイガニとシャキシャキしたアスパラガスを詰め、プチプチしたエビの卵（えびこ）でコーティングした寿司ロール。食感と甘く風味豊かな味わいの組み合わせです。
฿520
≈ ¥2,524
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イカキムチ握り
Ika Kimuchi Nigiri
（1個）イカとキムチの握り
イカと辛いキムチを乗せた寿司。噛み応えのある食感と、辛く発酵した風味を提供するフュージョンスタイルです。
฿190
≈ ¥922
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長野信州サーモン握り
Nagano Sinshu Salmon Nigiri
（1個）輸入長野信州サーモンの握り
長野の清流で育ったサーモンの寿司。クリーンな味と適度な脂肪分で知られています。滑らかで濃厚です。
฿260
≈ ¥1,262
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愛知特上鰻握り
Aichi Tokujo Unagi Nigiri
（1個）国産愛知産うなぎの握り
愛知県産の高級うなぎの蒲焼。甘い醤油ダレで照り焼きにしています。濃厚でスモーキー、そして柔らかいです。
฿360
≈ ¥1,747
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鯨ベーコン
Kujira Bacon
鯨ベーコン
薄切りにした鯨肉。独特の噛み応えがあり、ジビエに似たユニークで風味豊かな味わいです。希少な珍味です。
฿720
≈ ¥3,494
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ご飯と麺
エビとトマトクリームソースのスパゲッティ
Spaghetti with Shrimp and Tomato Cream Sauce
プリプリのエビを濃厚なトマトクリームソースで和えた、日本風パスタ料理。イタリアンパスタと和風の感性が融合した一品です。
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マグロのたたきとネギのライスボウル
Rice Bowl of Chopped Tuna Belly and Spring Onion
ネギトロ丼としても知られています。刻んだ脂の多いマグロの腹身を、刻んだネギと共に蒸し米の上に盛り付けたもの。クリーミーな食感で旨味が濃厚です。
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北海道産十勝ハーブ牛の照り焼き丼
Rice Bowl of Grilled Hokkaido Tokachi Herb Beef
北海道産の高級ハーブ牛をグリルし、ご飯に乗せたどんぶり。風味豊かでボリュームがあります。
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照り焼きうなぎの丼
Rice Bowl of Teriyaki Grilled Eel
うな丼。甘い照り焼きソースで照り焼きにしたうなぎをご飯に乗せたもの。濃厚でスモーキーな風味の、スタミナ増強の定番料理です。
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かに雑炊
Rice Porridge with Crab
甘いカニ肉で煮込んだ温かい雑炊。穏やかで風味豊かなスープが体を温めます。
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つけだれ付き抹茶そば
Green Tea Soba Noodles with Dipping Sauce
茶そば。緑茶（抹茶）を練り込んだ蕎麦で、緑色と繊細な香りが特徴です。冷たいつけだれで提供されます。
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エビ、豚肉、野菜の炒めビーフン
Fried Rice Vermicelli with Shrimp, Pork and Vegetables
薄切り米麺を様々なタンパク質と野菜と共に炒めたもの。焼きビーフンに似た風味豊かな料理です。
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鹿児島牛バラ肉の温かい蕎麦
Hot Soba Noodles with Kagoshima Beef Rib
鹿児島産黒毛和牛バラ肉を乗せた温かい蕎麦。濃厚な牛肉の風味がスープに染み込んでいます。
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北海道牛丼
Hokkaido Beef Bowl
北海道産プレミアム牛肉を玉ねぎと共に甘辛いタレで煮込み、ご飯に乗せた牛丼風丼。
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デザート
アールグレイアイスクリーム
Earl Grey Ice Cream
アールグレイティーを注入したアイスクリーム。ベルガモットの独特の柑橘系の香りがするクリーミーな味わいです。
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キャラメルアイスクリーム
Caramel Ice Cream
濃厚で甘いアイスクリームに深い焦がし砂糖の風味がします。滑らかで贅沢な味わいです。
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チョコレートアイスクリーム
Chocolate Ice Cream
クラシックなチョコレートアイスクリーム。濃厚なココア風味、クリーミーで甘いです。
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バニラアイスクリーム
Vanilla Ice Cream
伝統的なバニラアイスクリーム。甘く、クリーミーで、香りが良いです。
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黒ごまアイスクリーム
Black Sesame Ice Cream
焙煎した黒ゴマで作ったアイスクリーム。ナッツのような風味で土のような香りがし、色は灰色です。
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ラズベリーシャーベット
Raspberry Sherbet
ラズベリーで作られた爽やかな冷凍デザート。酸っぱく、甘く、フルーティーです。
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パッションフルーツシャーベット
Passion Fruit Sherbet
パッションフルーツで作られた、ピリッとしたエキゾチックなシャーベット。明るい黄色で非常に爽やかです。
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マンダリンオレンジシャーベット
Mandarin Orange Sherbet
マンダリンオレンジの甘酸っぱい味の柑橘系シャーベット。軽くて口直しになります。
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黒ごまプリン
Black Sesame Pudding
黒ごまプリン
黒ゴマの濃厚でナッツのような風味の滑らかなプリン。独特の灰色とクリーミーな食感が特徴です。
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ぜんざい
Sweet Red Bean Soup
ぜんざい
ぜんざい。小豆で作られた伝統的な温かいデザートスープ。甘くて心地よく、しばしば餅と共に提供されます。
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カスタードプリン
Custard Pudding
カスタードプリン
日本の「プリン」。シルクのようなキャラメルカスタードプリン。甘い卵カスタードにビターキャラメルソースがかかっています。
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ブランマンジェ
Blanc Manger
ブランマンジェ
牛乳またはアーモンドミルクで作られた白いゼリー状のデザート。滑らかで軽く、繊細です。
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抹茶ロールケーキ
Matcha Rolled Cake
抹茶ロールケーキ、アイスクリーム
クリームを詰めた緑茶風味のスポンジケーキロール。アイスクリームを添えて提供されます。
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メニューの最後
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