Thara Thong

カニ肉と豚ひき肉、スパイスを混ぜ、カニの殻に戻して詰め、黄金色にカリッと揚げる。まろやかな風味でカニの香りが豊か。プラムソース添え。

濃厚でスパイスの効いた和牛マッサマンカレー。甘み、コク、塩味のバランスが良く、ピーナッツとジャガイモ入り。柔らかいロティ添え。

スパイシーなナムプリックロンルーアソースで炒めたご飯。甘い豚肉、塩漬け卵、彫刻された新鮮な野菜添え。酸味、塩味、甘味のバランスが良い。

ココナッツミルクベースのクリーミーで濃厚なトムカーガイ（鶏肉のココナッツミルクスープ）。若いタマリンドの葉でまろやかな酸味を加え、ガランガルとタイハーブの香りが豊か。鶏肉は柔らかく滑らか。

爽やかな甘酸っぱいポメロサラダ。カリッと揚げたソフトシェルクラブと合わせ、スパイシーなドレッシングとフライドオニオンがよく合う。

新鮮で甘いカニのラープをアボカドのクリーミーさと合わせ、ロースト米、唐辛子粉、ライムで味付け。タイ風と西洋風が融合したスパイシーな味わい。

スパイシーで酸っぱいトムヤムクンスープ（クリアスープ）。大ぶりのホタテ入り。ガランガル、レモングラス、コブミカンの香りが豊か。

口の中でとろけるような柔らかい白身の銀鱈。香りの良いタイハーブと共に蒸し、まろやかなソースをかけたもの。

カリッと焼いた皮と柔らかい肉の鴨ロースト。甘酸っぱいタマリンドソースをかけ、カリカリのフライドオニオンを散らし、付け合わせの野菜と共に。

タイのフルーツと西洋風デザートの融合。サクサクのタルトに、甘く爽やかなマンゴークリームを詰め、バニラアイスクリーム添え。

伝統的な春雨サラダ（ヤムウンセン）。豚ひき肉、乾燥エビ、ピーナッツ入り。酸味、辛味、塩味、甘味のバランスが取れた、セロリの香りが豊かな一品。

カリカリのパパイヤ麺を使ったソムタムタイ。ちょうど良い甘味、酸味、辛味。ハーブでマリネした香ばしいグリルチキンと相性抜群。

スパイスでマリネした肉を弱火で香ばしくグリル。濃厚なピーナッツベースのサテソースと、口直しに最適なキュウリのアチャード添え。

タイの伝統的な軽食。チャプルリーフでココナッツ、ピーナッツ、生姜、唐辛子などの具材を包み、甘じょっぱいミアンカムソースをかけたもの。

ポメロサラダをココナッツミルクとパッタイペーストで和え、甘酸っぱい風味に。茹でたエビを乗せ、香ばしいローストココナッツを散らす。

カリカリのサヤインゲンサラダを、パッタイペーストとココナッツミルクで味付け。濃厚な風味で、新鮮なシーフードとゆで卵入り。フライドオニオン添え。

カリッと揚げたスズキの切り身を、様々なカリカリのタイハーブと和え、ハーブの香りを効かせたもの。特製ソース添え。

鶏肉を甘酢ソースで炒め、パイナップル、キュウリ、トマト、玉ねぎ入り。子供から大人まで楽しめる味。

大きめのエビをさっと揚げ、濃厚な甘酸っぱいタマリンドソースをかけ、フライドオニオンと揚げた干し唐辛子を散らす。

ソフトシェルクラブをカレーパウダー、卵、エバミルクで炒めたもの。濃厚でクリーミーなスパイスの風味。黄金色で食欲をそそる。

季節の様々な新鮮野菜をオイスターソースで炒め、まろやかに味付け。新鮮野菜の甘みが活きている。

柔らかい牛肉を黒胡椒と3色のパプリカで炒めたもの。黒胡椒のパンチの効いたスパイシーな風味。

豚ひき肉をバジルと唐辛子、ニンニクで炒めたもの。タイ風のスパイシーな味わいで、バジルの香りが豊か。おかずとして提供。

一匹丸ごとカリッと揚げたスズキに、甘味、酸味、辛味、まろやかさのバランスが良い三味ソースをかけたもの。味がしっかり染み込んでいる。

シーフードミックスをガーンペッ（タイのカレーペースト）とタイのハーブ（クラチャイ、若いコショウの実など）で炒めた、スパイシーで力強い風味。

鶏肉をカシューナッツ、干し唐辛子、玉ねぎと共に炒め、まろやかに味付け。カシューナッツの食感が楽しい。

一口大の揚げ豆腐をスパイシーなガパオソースで炒めたもの。ベジタリアンメニューでありながら、肉料理に劣らない濃厚な味わい。

もちもちのチャンタニー麺を特製タマリンドソースで炒め、新鮮なエビ、卵、豆腐、もやし入り。ライムと砕いたピーナッツ添え。

太麺を黒醤油とカイラン菜で炒め、柔らかくマリネした豚肉入り。鍋の香ばしい香りと、ちょうど良い甘じょっぱさ。

カレー風味のチャーハン。パイナップル、エビ、カシューナッツ入り。甘酸っぱく爽やかな風味。

ジャスミンライスを卵と選んだ肉で炒め、まろやかに味付け。キュウリ、ライム、ネギ添え。