



自家製鶏手羽先
House Recipe Chicken Wings
特製ソースでマリネした鶏手羽先を揚げたもの。おそらく風味豊かでほんのり塩味があり、皮はパリパリ。シェアできる前菜として最適。
ネア・ダット・ディウ
Neua Dat Deow
揚げ干し牛肉
マリネして天日干しし、揚げた牛肉の細切り。噛み応えがあり、濃厚な牛肉の旨味。通常はスパイシーなディップソース添え。
ムー・ダット・ディウ
Moo Dat Deow
揚げ干し豚肉
マリネして風味を凝縮するために天日干しし、黄金色になるまで揚げた豚肉の細切り。噛み応えがあり、風味豊かでほんのり甘い。もち米と一緒に食べることが多い。
ヤム・ウンセン
Yum Woon Sen
ライムジュース、ナンプラー、唐辛子、コリアンダーや玉ねぎなどのハーブと混ぜたスパイシーな春雨サラダ。爽やかで酸っぱくスパイシー、つるつるした麺の食感。
ヤム・タレー
Yum Talay
スパイシーシーフードサラダ
エビやイカなどのシーフードミックスをスパイシーなライムドレッシングで和えた、風味豊かなサラダ。新鮮で酸っぱくスパイシー。ハーブと野菜添え。
ピーナッツまたはそら豆
Peanuts or Broad Beans
ローストまたは揚げたナッツ/豆のシンプルなスナック。パリパリで塩味。飲みながらつまむのに最適。
トムヤムクンスープ
Soup Tom Yum
レモングラス、コブミカンの葉、ガランガルを使った辛くて酸っぱいタイ風スープ。スパイシーで香りが良く、風味豊か。お好みの肉またはシーフードで提供。
カパオライス添え
Kaprow with Rice
バジル炒め
豚ひき肉をホーリーバジル、ニンニク、唐辛子と一緒に炒めた、タイの定番屋台料理。香りが良く、スパイシーで風味豊か。蒸しご飯の上に乗せて提供。
スパゲッティ カパオ
Spaghetti Kaprow
イタリアのパスタとスパイシーなタイバジルの炒め物を組み合わせたフュージョン料理。アルデンテのスパゲッティの食感で、風味豊かでスパイシー。
グリーンまたはレッドカレー
Green or Red Curry
ココナッツミルクとカレーペーストで作られたタイカレー。グリーンカレーはより甘く香りが良い。レッドカレーは風味豊かでスパイシー。肉と野菜添え。
スパゲッティ グリーンカレー
Spaghetti Green Curry
濃厚なグリーンカレーソースを添えたスパゲッティ。クリーミーで甘辛いココナッツカレーの風味と麺の融合。
パッタイ - 麺
Pad Thai - Noodle
タイで有名な炒め米麺料理。卵、ピーナッツ、豆腐、もやし入り。甘酸っぱく風味豊かなタマリンドソース。ライムとチリフレーク添え。
カイ・ジェウ - オムレツ
Kai Jeow - Omelette
タイ風オムレツをふわふわで黄金色になるまで揚げたもの。風味豊かで濃厚、ご飯やチリソースと一緒に食べることが多い。
ソムタム・タイ
Som Tum Thai
唐辛子、ニンニク、トマト、ピーナッツ、干しエビを叩いて作った青パパイヤサラダ。甘酸っぱくスパイシー。パリパリとした食感で爽やかな定番。
パッ・シーユー
Pad See Ew
幅広米麺の炒め物
醤油、卵、中華ブロッコリーで炒めた幅広米麺。風味豊かでほんのり甘く、中華鍋で焦げた香ばしさがある。
パッ・パック
Pad Pak
オイスターソース、ニンニク、唐辛子で味付けした野菜炒め。「空芯菜」は人気のシャキシャキした緑黄色野菜のこと。
カオ・パット
Khao Pad
炒めご飯
卵、玉ねぎ、トマトを使ったタイ風チャーハン。マイルドで風味豊か。ライムと調味料添え。
ハーブティー
Herbal Infusions
伝統的なタイのハーブドリンク。菊の花はフローラルで涼やか。ロゼラは酸味があり赤色。オリエンは甘いアイスブラックコーヒー。
ソフトドリンク
Soft Drinks
標準的な炭酸飲料。「マナオソーダ」はライムソーダで、爽やかで酸味がある。
サンペレグリノ
San Pellegrino
イタリア産のスパークリングミネラルウォーター。クリスピーで炭酸入り。
水
Water
プレーンなボトルウォーター。
シンハー ラージ
Singha Large
しっかりとした麦芽風味のタイで有名なラガー。クリスピーで爽やか。
ハイネケン ラージ
Heineken Large
スムースでほのかな苦味があり、爽やかなインターナショナルペールラガー。
アサヒ ラージ
Asahi Large
すっきりとしたクリスピーな後味と独特のドライな味わいのジャパニーズドライラガー。
ラオ・ダーク
Lao Dark
ラオス産のダークラガー。標準的なラガーよりも濃厚で、ローストモルトの風味が感じられる。
クイッティアオ・ネア
Guay Tiew Neua
様々な部位の肉を使ったスロークックビーフヌードルスープ - お好みに合わせて! 麺の種類: バミー - 卵麺 セン・ヤイ - 太麺 セン・レック - ミディアム セン・ミー - 細麺
タイ風牛肉ボートヌードルスープ。ハーブとスパイスで煮込んだ濃厚で風味豊かなダークスープ。柔らかい牛肉とお好みの麺で提供。
火鍋スープ
Hot Pot Soup
牛肉スープの大きめシェアポーション!
濃厚な牛肉スープと肉を鍋で提供する大皿シェアポーション。ご飯や麺を添えて食べることが多い。
牛肉の盛り合わせ
Plate Of Beef
調理済みの牛肉の追加分で、おそらく麺スープや火鍋用。
ミートボールの盛り合わせ
Plate Of Meatballs
牛肉団子のサイド、弾力があり風味豊か。
ミートボール増量
Extra Meatballs
料理に追加するミートボールの少量追加。
麺増量
Extra Noodles
スープに追加するプレーン麺の追加分。
カオ・スアイ - 蒸し米
Khao Suay - Steamed Rice
プレーンなジャスミンライス。カレーや炒め物の定番の付け合わせ。
カイ・ダオ - 目玉焼き
Kai Dao - Fried Egg
縁がカリカリで黄身がとろりとしたタイ風目玉焼き。
カイ・トム - ゆで卵
Kai Tom - Boiled Egg
シンプルな固ゆでまたは半熟卵。
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