ネーム・ヌアン แหนมเนือง 人気のベトナム料理。グリル豚肉、ライスペーパー、新鮮な野菜、青バナナ、スターフルーツ、ニンニク、唐辛子が含まれます。すべてを巻いて、特製ソースをかけて食べます。 ฿180~ ≈ ¥874 選択0
チャプル(キンマ)の葉で包んだ豚肉のグリル หมูย่างใบชะพลู 豚ひき肉を味付けし、チャプル(キンマ)の葉で包んで焼いたもの。チャプルの独特の香りとまろやかな味わいが特徴です。 ฿100 ≈ ¥485 − 0 +
クィッティアオ・クアプ・ヤーン(ベトナム風煮込み麺) ก๋วยจั๊บญวน もちもちの生麺を、まろやかな豚骨スープで煮込んだもの。通常、ムーヨー(豚肉ソーセージ)、豚の骨、フライドオニオンが入っています。 ฿85 ≈ ¥413 − 0 +
ケール(カイラン)の茎と塩漬け卵のソムタム ตำก้านคะน้าไข่เค็ม パパイヤの代わりにカリカリのケール(カイラン)の茎を使ったソムタム。酸味と辛味があり、塩漬け卵を加えてコクと塩味をプラス。 ฿130 ≈ ¥631 − 0 +
ソムタム・プーマー(ワタリガニ入りソムタム) ส้มตำปูม้า 新鮮なワタリガニを使ったスパイシーなソムタム。甘い身に、唐辛子、ライム、ナンプラーでパンチのある味付け。 ฿120 ≈ ¥582 − 0 +
ソムタム・プー・プラーラー(カニとプラーラー入りソムタム) ส้มตำปูปลาร้า パンチの効いたイサーン風ソムタム。プラーラー(発酵魚のタレ)と塩漬けのカニ入り。独特の香りがします。 ฿90 ≈ ¥437 − 0 +
ソムタム・ムア(ミックスソムタム) ส้มตำมั่ว カノムチーン(細い米麺)、ムーヨー(豚肉ソーセージ)、揚げ魚、もやしなどの様々な具材が入ったソムタム。プラーラー(発酵魚のタレ)で味付け。 ฿110 ≈ ¥534 − 0 +
カノムチーン・ソン・クルアン(具沢山カノムチーン) ขนมจีนทรงเครื่อง カノムチーン(細い米麺)に、ムーヨー(豚肉ソーセージ)、揚げ春巻き、新鮮な野菜などの具材を乗せ、まろやかなヤムドレッシングをかけます。 ฿120 ≈ ¥582 − 0 +
ヤム・カイラン・クン・ソット(ケールと新鮮なエビのスパイシーサラダ) ยำก้านคะน้ากุ้งสด カリカリのケール(カイラン)の茎と新鮮なエビを使ったスパイシーなヤム。ちょうど良い加減に茹でられています。 − 0 +
ヤム・ムーヨー(豚肉ソーセージのスパイシーサラダ) ยำหมูยอ ヤムムーヨー(豚肉ソーセージのスパイシーサラダ)は、特製ヤムドレッシングで味付けされ、セロリ、玉ねぎ、トマトが入っています。 − 0 +