Siam Cuisine Siam Cuisine

Name: Siam Cuisine Siam Cuisine
Address: バンコク
Price range: ฿150 - ฿290

Siam Cuisine สยาม คุซีน

★ 4.6 (137)

サイアム・キュイジーヌおすすめ

トムヤム

ต้มยำ

世界的に有名なタイ料理。レモングラス、コブミカンの葉、ガランガル、唐辛子を使ったスパイシーで刺激的なハーブスープ。ライムとナンプラーで味付けされ、酸味と辛味が前面に出ています。喉越しが良いです。

฿200~ ≈ ¥971

プラー・サムロット（三味ソース魚）

ปลาสามรส

揚げたての魚の切り身に、タマリンド、砂糖、調味料で作った甘酸っぱく塩味の効いた三味ソースをかけたもの。唐辛子とコリアンダーを散らして。

฿240 ≈ ¥1,165

パッ・メッ・マムアン（カシューナッツ炒め）

ผัดเม็ดมะม่วง

肉類を揚げたカシューナッツと干し唐辛子で炒め、甘じょっぱいマイルドなソースで味付けしたもの。鍋の香ばしさと、カシューナッツのカリカリした食感が、柔らかい肉と絶妙にマッチします。

฿200~ ≈ ¥971

パッ・ポン・カリー（カレー粉炒め）

ผัดผงกะหรี่

シーフードを黄金色のカレー粉ソースで炒め、卵とエバミルクでとろみとコクを加えたもの。カレー粉のスパイシーな香りが濃厚で、セロリとパプリカと一緒に炒められています。

฿250~ ≈ ¥1,213

おかず

ゲーン・キョワーン・ガイ・ラ・ロティ（鶏肉のグリーンカレーとロティ）

แกงเขียวหวานไก่และโรตี

グリーンカレーペーストで作った淡い緑色のココナッツミルクカレー。鶏肉、ナス、ホーリーバジルを使用。甘み、まろやかさ、塩味、そしてほのかな辛味が特徴です。揚げたてのロティを添えて、カレーにつけて食べるのがおすすめです。

฿220 ≈ ¥1,068

パネーン

แกงพะแนง

ココナッツミルクベースの濃厚なカレー。甘みと塩味が強く、ピーナッツと刻んだコブミカンの葉の香りが特徴。グリーンカレーよりも濃厚なルーです。

฿220~ ≈ ¥1,068

ゲーン・マッサマン・ガイ（鶏肉のマッサマンカレー）

แกงมัสมั่นไก่

濃厚なココナッツミルクカレー。甘みが強く、辛さは控えめ。イスラム料理の影響を受けており、鶏肉、ジャガイモ、ピーナッツを使用。シナモンやカルダモンなどのドライスパイスの香りが特徴です。

฿220 ≈ ¥1,068

パッ・ガパオ（ホーリーバジル炒め）

ผัดกระเพรา

タイで人気の炒め物。肉類をホーリーバジル、唐辛子、ニンニクと一緒に炒めます。パンチの効いた味で、ホーリーバジルの独特の香りが特徴です。

฿200~ ≈ ¥971

ムー・パット・ナムマンホイ（豚肉のオイスターソース炒め）

หมูผัดน้ำมันหอย

柔らかい豚肉をオイスターソースで炒め、きのこ、ネギを加えた、甘じょっぱいマイルドな味。辛くなく、どなたにも食べやすい一品です。

฿190 ≈ ¥922

ムー・パット・ブロッコリー・キャロット（豚肉とブロッコリー、人参の炒め物）

หมูผัดบร็อคโคลีและแครอท

ブロッコリーと人参、豚肉をニンニクとオイスターソースで炒めた野菜炒め。あっさりとした味付けで、野菜の新鮮なシャキシャキ感を活かしています。

฿200 ≈ ¥971

パッ・パック・ブン・ファイデーン（空芯菜の強火炒め）

ผัดผักบุ้งไฟแดง

新鮮な中国空芯菜を強火で素早く炒め、ニンニク、潰した唐辛子、豆味噌を加えたもの。塩辛さと辛味があり、鍋の香ばしさが特徴。野菜はシャキシャキ感を保っています。

฿180 ≈ ¥874

カイラン菜とクリスピーポークの炒め物

คะน้าหมูกรอบ

新鮮でシャキシャキしたカイラン菜を、一口大のカリカリの豚バラ肉と一緒に炒めたもの。オイスターソースと唐辛子ニンニクで味付けされ、塩辛さと辛味が絶妙。豚肉のカリカリした食感がアクセント。

฿220 ≈ ¥1,068

カイ・ジアオ・ムー・サップ（豚ひき肉入りタイ風オムレツ）

ไข่เจียวหมูสับ

溶き卵とひき肉を軽く味付けし、熱した油で黄金色にカリッと揚げる。外はカリカリ、中はふんわりとした、シンプルながらも香ばしく美味しい、どの世代にも愛される一品です。

฿150 ≈ ¥728

カオ・スワイ（ご飯）

ข้าวสวย

タイ米の香り高いジャスミンライス。一粒一粒が美しく、ふっくらとして香りが良い。どんなタイ料理にも合うご飯です。

฿30~ ≈ ¥146

一皿

パッタイ・クン・ソット（エビ入りタイ風焼きそば）

ผัดไทยกุ้งสด

パッタイ・セン・チャン（センチャン麺のタイ風焼きそば）

฿220 ≈ ¥1,068

クイッティアオ・クア・ガイ（鶏肉の太麺焼きそば）

ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่

太麺のクイッティアオ（タイ風汁なし麺）を鶏肉と卵と一緒に強火で炒め、香ばしい鍋の焦げ目をつけたもの。塩味とまろやかな味。レタスとチリソースを添えて。

฿180 ≈ ¥874

パッ・ウンセン（春雨炒め）

ผัดวุ้นเส้น

もちもちの春雨を卵とキャベツ、トマト、ネギなどの野菜と一緒に炒めたもの。甘じょっぱいマイルドな味で食べやすいです。

฿200~ ≈ ¥971

パッ・シーイウ（タイ風醤油焼きそば）

ผัดซีอิ๊ว

太麺のクイッティアオ（タイ風汁なし麺）を、黒醤油、卵、カイラン菜と一緒に炒めたもの。甘みが先に、塩味が後から来る味。鍋で炒めた醤油の香ばしさが特徴です。

฿200~ ≈ ¥971

スパイシーシーフードスパゲッティ

สปาเก็ตตี้ขี้เมาทะเล

スパイシーなタイ風スパゲッティ。ハーブ、若いコショウの実、ホーリーバジル、シーフードを使用。スパイシーでハーブの香りが食欲をそそります。

฿250 ≈ ¥1,213

カオ・パット（チャーハン）

ข้าวผัด

ご飯を卵と肉類と一緒に炒めたチャーハン。醤油と調味料で味付けされ、マイルドな味。ライムとキュウリを添えて。

฿200~ ≈ ¥971

カオ・パット・サッパロット（パイナップルチャーハン）

ข้าวผัดสับปะรด

パイナップル、レーズン、カシューナッツ、エビが入ったカレー粉チャーハン。甘酸っぱい味で、スパイスの香りがします。パイナップルの器に入って提供されることが多いです。

฿290 ≈ ¥1,407

カオ・トム（お粥）

ข้าวต้ม

豚骨スープで煮込んだマイルドなカオ・トム（お粥）。肉類を入れ、セロリ、ネギ、揚げニンニクを散らして。食べやすく、胃に優しい一品です。

฿180~ ≈ ¥874

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お店情報

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4.6

Google Mapsの評価137件

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