香港カイラン(チャイニーズブロッコリー)とカリカリ豚肉の炒め物 คะน้าฮ่องกงผัดหมูกรอบ カリカリの香港カイランの茎を強火でカリカリ豚肉と炒め、塩味とまろやかな味わい ฿80 ≈ ¥388 − 0 +
香港カイラン(チャイニーズブロッコリー)のオイスターソース炒め คะน้าฮ่องกงผัดน้ำมันหอย 新鮮な香港カイラン(チャイニーズブロッコリー)をオイスターソースでまろやかに炒め、ガーリックの香りが豊か ฿60 ≈ ¥291 − 0 +
アヒルのレモン漬け煮込み เป็ดตุ๋นฟักมะนาวดอง アヒルのファック(カボチャ)とレモン漬けの煮込みスープ、酸味と塩味、爽やかな香り、油っこさを和らげる ฿100 ≈ ¥485 − 0 +
シーバスのナンプラー揚げ / グルーパーのガーリックペッパー揚げ ปลากะพงทอดน้ำปลา / ปลาเก๋าทอดกระเทียมพริกไทย 揚げた新鮮な魚に甘辛いナンプラーソースをかけたもの、またはガーリックと胡椒で揚げたもの − 0 +
シーバスのレッドソース炒め / グルーパーのレッドソース炒め ปลากะพงเจี๋ยนน้ำแดง / ปลาเก๋าเจี๋ยนน้ำแดง 揚げた魚をレッドソースで煮込み、生姜と付け合わせと共に − 0 +
スチームシーバス(梅ソース添え)/ スチームシーバス(レモンチリソース添え) ปลากะพงนึ่งเกียมบ๊วย / ปลากะพงนึ่งมะนาวพริก 梅の酸味と塩味で蒸した魚、またはスパイシーなレモン蒸し魚 − 0 +