Saneh Jaan














Saneh Jaan
全ての料理にはナッツや甲殻類が含まれている場合があります。食事制限がある場合はお知らせください。 料金には10%のサービス料と7%の政府税が含まれます。
ウェルカムドリンク ブッサバーンハンサー ゼスティブルーム スターター プーチャとイエローチリソース タイ風カニとエビの詰め物、イエローチリソース添え クライティップチュチーエビ エビを詰めたカリカリのタイ風パイコーン、濃厚なチュチーカレー風味 サラダ ヤムタワイ 南タイ風グリル海老のサラダ、チリペーストとハーブで和え カノムジーンクラムデーン タイの伝統的な米麺サラダ、ローストチリペースト、タマリンド、柑橘類で和え、ホタテと細切り鶏肉添え スープ ゲーンソムクン(金銀タイの魚のすり身入りサワースープ)洗練されたタイ王宮風サワースープ、海老のすり身を使用し、魚の形をした飾りで芸術的に盛り付けられています。古典的な宮廷レシピにインスパイアされています。 メインコース グリルビーフとブムバイカレーソース、ジャワ・マレー風料理、ウォルフィア風味の香り高い焼き飯添え デザート カノムルンルディーとココナッツアイスクリーム、甘い緑豆ソース添え
セット・スリヤ
SET SURIYA
丁寧に作られたタイ王宮風セットメニュー。ウェルカムドリンク、前菜、サラダ、カレー、メインディッシュ、デザートが含まれています。伝統的なタイ料理のまろやかな味わいを体験できます。タイ料理のフルコース体験に最適です。
スターター マグロのラープ(スパイシーシーアードツナサラダ) カオタンミアンラオ(豚肉とエビの団子を漬物カラシ菜で包み、クリスピーライス添え) デザート サゴ・ルビー(タピオカパール)甘いココナッツミルク添え
セットランチ
SET LUNCH
メインコースを1つお選びください
前菜、お好みのメインディッシュ、甘いタイデザートのセット。完璧で価値のあるランチです。
豚肉と豆味噌のパイロー(煮込み卵)
ไข่พะโล้หมูเต้าเจี้ยว
五香粉風味の卵と黒豚肉
豚肉と豆味噌のパイロー(煮込み卵)。味が染み込んだ濃厚な甘辛い味わいに、柔らかい黒豚肉と豆味噌の香りが加わり、熱々の白米によく合います。
ランジャンエンドウ(牛スジ肉)カレー
แกงรัญจวนเอ็นแก้ว
伝統的なホット&スパイシーハーブポークスープ
スパイシーで濃厚な伝統的なカレー。ガンベ(牛スジ肉)のコリコリとした食感と、レモングラス、こぶみかんの葉、唐辛子などのハーブの香りが特徴です。酸味、塩味、辛味のバランスが取れています。
伝統的なトムカーガイ(鶏肉のココナッツミルクスープ)
ต้มข่าไก่สูตรโบราณ
鶏肉のココナッツミルクガランガルスープ(伝統的)
濃厚なココナッツミルクベースのトムカーガイ(鶏肉のココナッツミルクスープ)。ガランガルとレモングラスの香りが豊かで、甘味、酸味、クリーミーさのバランスが取れています。辛さは控えめで、タイの人気スープです。
ナマズのホモック(蒸しカレー)
ห่อหมกปลาช่อนนา
バナナの葉で包んで蒸したカレースパイス風味の魚
ナマズのすり身をココナッツカレーペーストと混ぜ、バナナの葉で蒸しました。柔らかく弾力のある食感で、濃厚なココナッツミルクとカレーペーストの風味が特徴です。
シーバスのトムヤム
ต้มยำปลากะพง
シーバスのトムヤムスープ、こぶみかん、レモングラス、マッシュルーム
スパイシーなクリアトムヤムスープ。新鮮で甘いシーバス、レモングラス、こぶみかんの葉、唐辛子などのタイハーブの香りが豊かで、爽やかな酸味と辛味が特徴です。
リバープローン・トムヤムクン
ต้มยำกุ้งแม่น้ำ
リバープローン・トムヤムスープ、こぶみかん、レモングラス、マッシュルーム
大きなリバープローンが入ったトムヤムクン。エビの濃厚な旨味とクリーミーさがスープに溶け込み、本格的なトムヤムの酸味と辛味が楽しめます。熱々を提供します。
グリルポークのモンスタイルカレー
แกงมอญคอหมูย่าง
モンスタイル豚首肉カレー
モンスタイルの伝統的なカレー。濃厚で独特のスパイスの香りが特徴です。香ばしくグリルした豚首肉を加え、噛み応えのある食感を楽しめます。
鶏肉またはリブアイステーキのグリーンカレー
แกงเขียวหวานไก่ หรือ เนื้อริบอาย
鶏肉またはリブアイステーキのグリーンカレーとベビーナス
まろやかなグリーンカレー。カレーペーストと新鮮なココナッツミルクの香りが豊かで、ナスが入っています。柔らかい鶏肉または高品質のリブアイステーキを選べます。ご飯または米麺と一緒にどうぞ。
鶏肉またはカムペーンセーンビーフのマッサマンカレー
แกงมัสมั่นไก่ หรือ เนื้อน่องแก้วกำแพงแสน
鶏肉またはカムペーンセーンビーフのマッサマンカレー
濃厚なマッサマンカレー。甘味、クリーミーさ、塩味のバランスが良く、ドライスパイス、ピーナッツ、ポテトの香りが豊かです。柔らかい鶏肉または上質なカムペーンセーンビーフを選べます。
カニ肉とチャプルリーフのココナッツカレー
แกงคั่วปูใบชะพลู
ブルー・スイマークラブとチャプルリーフのカレー
濃厚なココナッツイエローカレー。大きな甘いカニの身と、独特の香りのチャプルリーフが特徴です。辛味、塩味、クリーミーさのバランスが絶妙です。
季節の野菜炒め
ผัดผักตามฤดูกาล
季節の野菜炒め
新鮮でカリカリの季節の野菜を特別なソースで炒めました。まろやかな味わいで健康的。メインディッシュとの相性も抜群です。
インゲンとエビペーストの炒め物
ถั่วฝักยาวผัดกะปิ
エビペーストで炒めたインゲン
厳選されたエビペーストで炒めたインゲン。香りが良く、塩味とクリーミーさのバランスが取れています。インゲンのカリカリした食感が楽しめ、濃厚な味わいの野菜料理です。
ベンジャ鶏肉とジャッンリーフの炒め物
ไก่เบญจาคั่วใบจั๋น
鶏肉とワイルドバジルリーフのカレー炒め
柔らかいベンジャ鶏肉をカレーペーストとディル(ジャッンリーフ)で炒めました。スパイシーで独特のハーブの香りが特徴です。
豚皮のプリキンダン炒め
กากหมูผัดพริกขิง
豚皮のチリ、塩漬け卵、こぶみかん添え炒め
カリカリに揚げた豚皮を甘辛いプリキンダンソースで炒め、塩漬け卵と刻んだこぶみかんの葉の香りを加えて、濃厚な味わいに仕上げました。おやつにもご飯のお供にも最適です。
カリカリのナマズのプリキンダン炒め
ปลาอยุกฟูผัดพริกขิง
カリカリのナマズのチリ、塩漬け卵、こぶみかん添え
カリカリに揚げたナマズをプリキンダンソースで炒めました。濃厚なカレーペーストとハーブの香りが特徴で、甘味、塩味、わずかな辛味が楽しめます。
シーバスとネギの炒め物
ปลากะพงผัดต้นหอม
シーバスとネギの炒め物
新鮮なシーバスを一口大にカットし、ネギと調味料で炒めました。まろやかな味わいで辛くないため、お子様から大人まで楽しめます。
グリルリバープローン添えチャン麺のパッタイ
ผัดไทยเส้นจันท์ กุ้งแม่น้ำย่าง
グリルリバープローン添えパッタイ
タイの人気麺料理。もちもちのチャン麺を甘酸っぱいタマリンドソースで炒め、大きなグリルリバープローンを添えました。
リブアイステーキのグリーンカレー炒め
ผัดเขียวหวานเนื้อริบอาย
グリーンカレーペーストで炒めたリブアイステーキ
プレミアムリブアイステーキを乾燥グリーンカレーペーストで炒めました。濃厚なカレーの風味、柔らかくジューシーな肉、バジルとパプリカの香りが特徴です。
เสน่ห์จันทร์
เสน่ห์จันทร์
サネーチャン、月桃の形をした緑豆
タイの縁起の良いデザート。緑豆のペーストを月桃の形に成形したもので、甘くまろやかな味わいと、お香のような香りが特徴です。珍しいデザートで、縁起が良いとされています。
シナモン風味のココナッツアイスクリーム
ไอศครีมกะทิอบเชย
シナモン風味のココナッツアイスクリーム
クリーミーで滑らかなココナッツアイスクリームに、シナモンの香りがアクセント。爽やかでユニークな味わいです。
ソムチュン
ส้มฉุน
季節のフルーツを柑橘系シロップで、エシャロットとジンジャー添え
珍しい伝統的なデザート。季節のフルーツを甘酸っぱいシロップに入れ、揚げたエシャロットと細切りジンジャーをトッピング。爽やかな味わいと独特の香りが特徴です。
カエル卵、鳥放し飼い、ボーイロイ、アイテュア(4つの伝統的なデザートカップ)
ไข่กบ นกปล่อย บัวลอย อ้ายตื้อ (ขนมประเพณี ๔ ถ้วย)
4種類の伝統的なデザート (バジルシード、パンダンショートベリマセリ、ポップライス、黒米のココナッツミルクとパームシュガー添え)
タイの伝統的な縁起の良いデザート盛り合わせ。メッマグラック、ロットチョン、カオトック、黒米の4種類を、パームシュガー風味の甘くクリーミーなココナッツミルクで提供します。
カオマオラン
ข้าวเม่าราง
ベビー・クリスピーライス、タロイモ、カンタロープをココナッツミルクで
カリカリに炒った香ばしい米粉に、タロイモとカンタロープを加え、新鮮なココナッツミルクで煮込みました。甘く、クリーミーで、塩味とカリカリした食感が楽しめ、爽やかで多様な味わいです。
タイデザート盛り合わせ
ขนมไทยรวม
タイデザート盛り合わせ
美しく盛り付けられた様々なタイデザートの盛り合わせ。トーンヨック、トーンヨート、フォイートーンなど、多様なタイデザートの味を楽しめます。
タイの伝統的な金色のデザート盛り合わせ
ขนมทองรวม
金色のタイデザート
タイの縁起の良いデザートセット。トーンヨック、トーンヨート、フォイートーン、メットカヌンなど、卵とシロップの甘く香ばしい味わいが特徴です。食後のデザートに最適です。
ジャーン・ホム
Jaan-Hom
(メコン、マンゴージュース、ライチジュース、ビターオレンジピューレ、マンゴーピューレ、ライムジュース、シロップ、白身卵、ソーダ水)
メコンを主成分とし、マンゴーやライチなどのタイフルーツジュースをブレンドした特別なカクテル。甘酸っぱく爽やかな味わいで、香りが豊かです。
サネーチャン
Sanehha
(プラヤラム、白身卵、パッションフルーツ、レモン&シロップ)
プラヤラムを使ったまろやかなカクテル。パッションフルーツとレモンの爽やかな酸味に、卵白のまろやかな口当たりが加わります。
サネーチャン
Sanehjaan
(アマレット、オレンジジュース、ライム、シロップ、ビター)
アマレットのアーモンドの香りとオレンジジュース、ライムジュースをブレンドした、甘酸っぱく爽やかなシグネチャーカクテル。
タイジート
Thaijito
(メコン、レモングラス、フレッシュジンジャー、レモン絞り、ブラウンシュガー、シロップ)
メコンを使ったタイ風モヒート。レモングラスとフレッシュジンジャーなどのタイハーブで風味付けされ、タイらしい爽快感と炭酸が楽しめます。
タイ風マルガリータ
Thai Margarita
(テキーラ、メコン、パッションフルーツジュース、シロップ、チリ)
メコンとパッションフルーツジュースをブレンドしたタイ風マルガリータ。グラスの縁についたチリのピリッとした辛さがアクセントです。
トムヤムマティーニ
Tom Yum Martini
(ジンまたはウォッカ、レモングラス、こぶみかんの葉、フレッシュチリ、ガランガル)
トムヤム風味のドライマティーニ。レモングラス、こぶみかんの葉、ガランガル、フレッシュチリの香りと辛さが特徴です。
ベリーニ
Bellini
(ピーチジュース、スパークリングワイン)
イタリアのクラシックカクテル。甘く香るピーチジュースとスパークリングワインをブレンドした、爽やかでエレガントな味わいです。
カナルエット
Canaletto
(ラズベリージュース、スパークリングワイン)
ラズベリージュースとスパークリングワインをブレンドした、美しく甘酸っぱいカクテル。お祝いにぴったりです。
キール・ロワイヤル
Kir Royal
(クレーム・ド・カシス、スパークリングワイン)
カシスリキュールとスパークリングワインのクリーミーな泡をブレンドした、人気のフランスのカクテル。甘く香りが良いです。
マンゴーロイヤル
Mango Royal
(マンゴージュース、スパークリングワイン)
熟した甘いマンゴージュースと爽やかなスパークリングワインの完璧な組み合わせ。トロピカルな爽快感があります。
パッションロイヤル
Passion Royal
(パッションフルーツジュース、スパークリングワイン)
パッションフルーツジュースとスパークリングワインをブレンドした、爽やかな酸味のカクテル。食欲をそそります。
ブラック・ロシアン
Black Russian
(ウォッカ、カイルーア)
カイルーアとウォッカをブレンドした濃厚なコーヒー風味のカクテル。氷に乗せて提供され、甘さと苦味のバランスが絶妙です。
カイピリーニャ
Caipirinha
(カシャッサラム、ブラウンシュガー、フレッシュライム、レモンジュース、シロップ)
ブラジルの国民的カクテル。フレッシュライムとブラウンシュガーの甘酸っぱく爽やかな味わいに、地元のラム酒をブレンドしています。
カイピロスカ
Caipiroska
(ウォッカ、ブラウンシュガー、フレッシュライム、レモンジュース、シロップ)
カイピリーニャに似ていますが、ラムの代わりにウォッカを使用しており、よりクリアで飲みやすい味わいながら、ライムの爽やかさはそのままです。
コスモポリタン
Cosmopolitan
(ウォッカ、トリプルセック、ライムジュース、クランベリージュース)
クランベリーとライムの甘酸っぱさが特徴の美しいピンク色のカクテル。飲みやすく人気があります。
ダイキリ
Daiquiri
(ライトラム、コアントロー、レモンジュース、シロップ)
ホワイトラム、ライム、シロップを主成分としたクラシックカクテル。爽やかな酸味と甘味のバランスが取れています。
ジン・スマッシュ
Gin Smash
(ジン、トリプルセック、フレッシュレモン、ライムジュース、シロップ)
ジンをベースに、フレッシュハーブと酸味のあるフルーツをブレンドしたカクテル。爽やかで香りが良いです。
ロングアイランドアイスティー
Long Island Ice Tea
(ジン、ラム、テキーラ、ウォッカ、コアントロー、ライムジュース、砂糖、コーラまたは紅茶トッピング)
複数のリキュールをブレンドしたパワフルなカクテル。アイスティーのような名前ですが、お茶は含まれていません。甘く爽やかな味わいで飲みやすいですが、アルコール度数は高いです。
マイタイ
Maitai
(ライトラム、ダークラム、オレンジキュラソー、オレンジジュース、パイナップルジュース、レモンジュース、シロップ)
トロピカルラムカクテルの王様。2種類のラムをブレンドした濃厚なトロピカルフルーツの味わいで、ビーチにいるような気分にさせてくれます。
マンハッタン
Manhattan
(バーボン、スイートベルモット、アンゴスチュラビター)
ウイスキー愛好家のためのクラシックカクテル。濃厚でまろやかな味わいに、ビターズのほのかな苦味が加わります。
モヒート
Mojito
(ハバナ3年、ミントの葉、ライムジュース、砂糖、フレッシュライム)
キューバで人気のドリンク。ミントとフレッシュライムの香りが豊かで、甘酸っぱく爽やかな味わいです。喉の渇きを癒します。
ネグローニ
Negroni
(ジン、カンパリ、スイートベルモット)
食欲をそそる美しい赤いカクテル。カンパリのほろ苦さとハーブの香りが特徴の、濃厚な味わいです。
トム・コリンズ
Tom Collin
(ジン、レモンジュース、シロップ、ソーダ水)
ジンをベースにしたハイボールカクテル。レモネードソーダに似た甘酸っぱく爽やかな味わいですが、アルコールが含まれています。
オールド・ファッション
Old Fashion
(ジムビーム、フレッシュオレンジ、シロップ)
ウイスキーをベースにしたクラシックカクテル。砂糖とオレンジピールで軽く風味付けされています。
アラウンド・ザ・ワールド
Around The World
(ジムビーム、カナディアンクラブ、レッドラベル、ブランデー、トリプルセック、ライム絞り、コーラ)
世界各国のリキュールをブレンドしたカクテル。コーラの爽快感を加え、複雑で濃厚な味わいです。
ノンアルコール
ジャーン・ホム
Jaan Hom
(マンゴージュース、ライチジュース、ビターオレンジピューレ、マンゴーピューレ、ライムジュース、シロップ、白身卵、ソーダ)
タイのフルーツをブレンドしたノンアルコールモクテル。ジャーンホムのノンアルコールバージョンで、爽やかな味わいです。
ジャーンタラ
Jaan Tara
(クランベリージュース、ラズベリージュース、チェリーブロッサムシロップ、ポップコーンシロップ、レモンコーディアル、ライムジュース、シロップ)
花とポップコーンの香りがする、美しく甘酸っぱいカクテル。楽しく爽やかな気分にさせてくれます。
アップルモヒート
Apple Mojito
(フレッシュグリーンアップル、ライムジュース、ミントの葉、シロップ、ソーダトッピング)
グリーンアップル、ミント、ライムを加えたノンアルコールモヒート。爽やかな甘さが特徴です。
ストロベリーモヒート
Strawberry Mojito
(ストロベリーピューレ、ライムジュース、ミントの葉、シロップ、ソーダートッピング)
ストロベリーとミントの香りがする甘酸っぱいドリンク。ソーダで爽快に仕上げました。
フルーツパンチ
Fruit Punch
(オレンジジュース、パイナップルジュース、レモンジュース、グレナデンシロップ)
甘くジューシーで彩り豊かなミックスフルーツジュース。飲みやすく爽やかな人気のドリンクです。
バナナミルクシェイク
Banana Milkshake
(ミルク、バナナシロップ、フレッシュバナナ)
フレッシュバナナとミルクをブレンドしたバナナシェイク。濃厚でクリーミーな味わいで、バナナの香りが豊かです。
フロスティオレンジ
Frosty Orange
(オレンジジュース、ローズライム、フレッシュバナナ、シロップ)
甘酸っぱいオレンジジュースに、バラとバナナの香りをブレンドした、まろやかな口当たりのドリンクです。
パイナップルフリーズ
Pineapple Freeze
(パイナップルジュース、フレッシュパイナップル、ハチミツ、ココナッツクリーム)
パイナップル、ココナッツミルク、ハチミツをブレンドしたフローズンドリンク。ピニャコラーダに似た甘酸っぱくクリーミーな味わいで、アルコールは含まれていません。
ライムジュース
Lime Juice
フレッシュライムジュース。非常に酸っぱく、爽やかで、脂っこい料理の後にぴったりです。
スイカジュース
Watermelon Juice
スイカジュース。甘くて冷たく、喉の渇きを癒し、暑さを和らげます。
アップルジュース
Apple Juice
甘く香るフレッシュアップルジュース。ビタミン豊富です。
ココナッツジュース
Coconut Juice
甘く香るフレッシュココナッツジュース。爽やかな味わいです。冷やしてお召し上がりください。
パイナップルジュース
Pineapple Juice
フレッシュパイナップルジュース。甘酸っぱく、消化を助けます。
ヴィッテル 750ml
Vittel 750 ml
フランス産ヴィッテルのナチュラルミネラルウォーター。
ハイランドスプリング 500ml
Highland Spring 500 ml
スコットランド産ハイランドスプリングのナチュラルミネラルウォーター。
パンナ 750ml
Panna 750 ml
イタリア産アクアパンナのナチュラルミネラルウォーター。まろやかな味わいです。
ペリエ 330ml
Perrier 330 ml
フランス産ペリエの炭酸入りナチュラルミネラルウォーター(小ボトル)。
ペリエ 750ml
Perrier 750 ml
フランス産ペリエの炭酸入りナチュラルミネラルウォーター(大ボトル)。
サンペレグリノ 750ml
San Pelligrino 750 ml
イタリア産サンペレグリノの炭酸入りナチュラルミネラルウォーター。
ペプシ
PEPSI
ペプシ(炭酸飲料)
コカ・コーラ
Coke
コカ・コーラ(炭酸飲料)
コカ・コーラゼロシュガー
Coke Zero
コカ・コーラゼロ(炭酸飲料)
スプライト
Sprite
スプライト(レモン風味炭酸飲料)
ジンジャーエール
Ginger Ale
ジンジャーエール(炭酸飲料)
トニック
Tonic
トニックウォーター。苦くて炭酸が効いており、カクテルに最適です。
ソーダ水
Soda Water
炭酸水