三重蛋餅大王

大豆をすり潰して作られた伝統的な飲み物。滑らかな口当たりで、自然な豆の香りがします。台湾の朝食の定番で、冷たいもの、常温、熱いものから選べます。

玄米とピーナッツをすり潰して煮込んだ飲み物。とろりとした口当たりで、ピーナッツの香りが豊か。甘めの味です。

熱い豆乳に酢、醤油、切り干し大根、干しエビ、油条を加えたもの。酢によって豆乳が半固形状の豆腐のようになり、塩味と独特の風味が、濃厚なスープのような味わいです。

塩味の豆乳に卵を1つ加えたもの。卵液が温かい豆乳と混ざり合うことで、より滑らかで濃厚な味わいになります。

新鮮な牛乳。

生地にネギを練り込んで焼いた餅。外側は黄金色でカリッと、内側は噛み応えがあり、ネギ油の香りが豊かです。

もちもちの生地と卵を一緒に焼いて巻いたもの。柔らかく弾力のある食感で、卵の風味が豊か。台湾で一般的な朝食です。

卵を2つ加えた卵餅。卵の量が倍になり、より厚みがあり満足感のある食感で、タンパク質が豊富です。

表面にゴマがまぶされた焼き餅。層になっており、カリッとした食感で、小麦粉とゴマの香ばしい風味がします。油条や卵を挟んで食べることが多いです。

細長い揚げパン。外はカリッと、中は空洞で、サクサクとした食感です。豆乳につけて食べたり、シャオビンに挟んで食べたりします。

シンプルな蒸しパン。しっかりとしたきめ細やかな食感で、ほのかな甘みと小麦の香りがします。

蒸しパン。柔らかい皮の中に、通常は肉餡が入っており、塩味と肉汁が特徴です。

シンプルな目玉焼き。白身は柔らかく、黄身は濃厚です。

溶き卵に刻みネギを加えて焼いたもの。一口ごとに濃厚なネギの香りが広がります。