



















揚げ物
เบื่อทอด
クリシュナの葉を混ぜて衣をつけたエビフライ。カリッと揚がっています。梅ソースまたはアチャードソースと一緒にお召し上がりください。カリカリでクリーミー、ハーブの香りがします。
ミックスサテ
สะเต๊ะรวม
ミックスサテ。チキン、ポーク、ビーフをスパイスでマリネして香ばしく焼き上げました。濃厚なピーナッツソースとアチャードを添えて。
新鮮なエビのソムタム
ส้มตำกุ้งสด
スパイシーなタイ風ソムタム。新鮮でプリプリのエビ入り。ライムジュース、ナンプラー、唐辛子で味付け。酸味、甘味、辛味のバランスが取れています。
ティラピアのミアン
เมี่ยงปลาทับทิม
カリッと揚げた角切りティラピア、ハーブの付け合わせと葉っぱを添えて、特製ミアンソースをかけてお召し上がりください。
ホタテのルイ・スアン
หอยเชลล์ลุยสวน
大きめのホタテをちょうどよく焼き、スパイシーなヤムソースとレモングラス、エシャロット、ミントなどの様々なハーブで味付け。
豚ひき肉を衣で包んだエビ
กุ้งห่มสไบหมูสับ
新鮮なエビを豚ひき肉で味付けした生地で包み、カリッと揚げる。甘酸っぱいソースを添えて。
ソフトシェルクラブのザボン和え
ยำส้มโอปูนิ่ม
マイルドなザボン和え。カリッと揚げたソフトシェルクラブ、ローストしたココナッツとフライドオニオンを散らして、香りとクリーミーさをプラス。
昔ながらの川エビのクリスピーヌードル
หมี่กรอบกุ้งแม่น้ำสูตรโบราณ
昔ながらのソースで和えたクリスピーヌードル。大きな川エビのグリルを添えて。
リュウキュウの卵のイエローカレー
แกงเหลืองไข่ปลาริวกิว
スパイシーな南部のイエローカレー、ターメリックの色、大きな粒の塩漬け卵とリュウキュウの卵が入っています。噛むとモチモチしてクリーミーです。
リブアイステーキのナムトック風
เนื้อริบอายย่างน้ำตก
ちょうどよく焼いたリブアイステーキをラープ・ナムトック風に味付け。ロースト米と唐辛子パウダーの香りがするスパイシーな味わい。
ラムのマッサマン
มัสมั่นแกะ
濃厚なマッサマンカレー、スパイスの香りがします。柔らかく煮込んだラム肉を使用。ジャガイモとピーナッツと一緒にどうぞ。
牛肉のピロート唐辛子とディル炒め
เนื้อผัดพริกพิโรธใบยี่หร่า
牛肉のスパイシーなカレーペースト炒め。ディルを加えて熱くスパイシーに。辛いものが好きな方におすすめ。
酔っ払いダックのロースト
เป็ดย่างขี้เมา
ローストダックをハーブ、黒胡椒、ガランガルと一緒に炒め、スパイシーでマイルドな味わい。
鶏肉のカシューナッツ唐辛子炒め
ไก่ผัดพริกแห้งเม็ดมะม่วงหิมพานต์
鶏肉を唐辛子とカシューナッツと一緒に炒め、甘塩っぱい味付け。マイルドで辛くない。
グリーンカレー チキン / ポーク
แกงเขียวหวานไก่ / หมู
マイルドなグリーンのココナッツカレー、カレーペーストとバジルの香りがします。甘くてクリーミーな味わいです。チキンまたはポークを選べます。
ナコーン・ヘッットクラン風豚スペアリブのココナッツカレー
แกงคั่วซี่โครงหมูอ่อนเมืองนครเห็ดแครง
濃厚な南部のカレー。柔らかくなるまで煮込んだ豚のスペアリブと、カリカリした食感のヘッットクラン(キノコ)入り。
ローストダックのレッドカレー
แกงเผ็ดเป็ดย่าง
マイルドなレッドココナッツカレー。ローストダック、トマト、パイナップル、ライチ入り。ココナッツミルクのクリーミーさと対照的な甘酸っぱい味。
プーケット産ロブスター
ล็อบสเตอร์ภูเก็ต
新鮮なプーケット産ロブスター。大きくて身が詰まっています。お好みに合わせて様々な方法で調理できます。
スズキ
ปลากะพง
丸ごとスズキ。ナンプラー揚げ、レモン蒸し、または三味ソースで調理できます。
タイガーエビ
กุ้งลายเสือ
大きくて甘くてプリプリのタイガーエビ。タマリンドソース、黒胡椒ソース、または濃厚なチュチーソースで調理できます。
ラナーン料理セット
ชุดอาหารล้านนา
北部料理セット。サイウア、カプムー、ナムプリックヌム、茹で野菜、もち米が含まれています。トーンクに盛り付けられています。
チャイヤ塩漬け卵のパッタイ
ผัดไทยไข่เค็มไชยา
マイルドなパッタイ。タマリンドジュースの香りがします。チャイヤ塩漬け卵のクリーミーで塩辛い味とよく合います。
マエ・クローンのサバの塩辛ペースト
น้ำพริกเคยปลาทูแม่กลอง
スパイシーなナンプラーペースト。上質なプラー(魚)ペーストとマエ・クローンのサバを使用。新鮮な野菜と茹で野菜を添えて。
干し魚の塩辛ペースト
น้ำพริกไตปลาแห้ง
乾燥した魚の塩辛を炒めたもの。塩辛くてスパイシーで、ハーブの香りがします。熱いご飯や生野菜と一緒にどうぞ。
野菜のマッサマンカレー
แกงมัสมั่นผัก
濃厚なマッサマンカレー。肉の代わりに豆腐と様々な野菜を使用していますが、カレーペーストの香りと美味しさはそのままです。
柔らかい豆腐のクリアスープ
แกงจืดเต้าหู้อ่อน
マイルドなクリアスープ。柔らかい豆腐、白菜、春雨入り。喉越しが良い。
雑穀チャーハン
ข้าวผัดธัญพืช
コーン、グリーンピース、ニンジンなどの様々な穀物を入れたチャーハン。カリカリとした食感と栄養価があります。
ベジタリアンパッタイ
ผัดไทยเจ
ベジタリアンパッタイ。肉やナンプラー不使用。特製ソースで味付けし、豆腐と野菜入り。
カイラン菜とニンニクの炒め物
ผัดผักบุ้งกระเทียม
新鮮でカリカリのチャイニーズカイラン菜をニンニクと唐辛子で強火で素早く炒める。塩辛くてクリーミーでマイルドな味わい。
野菜炒め
ผัดผักรวม
様々な新鮮な野菜を一緒に炒め、オイスターソースで味付け。自然な甘さとシャキシャキした食感。
カイラン菜と椎茸の炒め物
ผัดคะน้าเห็ดหอม
カリカリのカイラン菜の茎を椎茸と一緒に炒め、鍋と椎茸の香りがします。
二色のもち米マンゴー
ข้าวเหนียวมะม่วงสองสี
クリーミーで香りの良いもち米のマンゴー添え。甘くてジューシーな熟したマンゴーに、濃厚なココナッツミルクをかけて。
若葉ココナッツのボーイロイ
บัวลอยมะพร้าวอ่อน
柔らかい団子を甘くて香りの良いココナッツミルクで煮込んだもの。若葉ココナッツを追加して美味しさをプラス。
クリスピーなザクロの実
ทับทิมกรอบ
水栗(ウォーターチェスナッツ)を生地でコーティングし、スモークしたココナッツミルクで煮込んだもの。甘くて冷たくて爽やか。
パンダンリーフのココナッツロートチョン
ลอดช่องกะทิใบเตย
パンダンリーフの緑色のロートチョン麺。甘くてクリーミーなココナッツミルク入り。氷と一緒に冷たくしてどうぞ。
パッタルン風タピオカ
สาคูต้นเปียกพัทลุง
パッタルンの名物デザート。本物のタピオカ粉を使用。モチモチして甘く香りの良い。新鮮なココナッツミルクをかけて。
ミックスフルーツ
ผลไม้รวม
新鮮な季節のフルーツ。皮をむき、美しく盛り付けられています。すぐに食べられます。
アイスクリーム
ไอศกรีม
滑らかな自家製アイスクリーム。フルーツ味やタイ風など、様々なフレーバーがあります。
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