Rani






ライタ
Raita
きゅうり、トマト、玉ねぎをフレッシュヨーグルトで
カリカリの野菜と混ぜた爽やかなヨーグルトソース。スパイシーな料理の後に口の中を落ち着かせるのに最適。
野菜サモサ
Samoussa légumes
トウモロコシ粉生地で包んだ野菜
スパイシーな野菜の詰め物をしたカリカリの三角形のフリット。インド料理の定番前菜。
肉サモサ
Samoussa viandes
トウモロコシ粉生地で包んだひき肉
スパイシーなひき肉を詰めた揚げた三角形のフリット。外はカリカリ、中は美味しい。
ロール
Roll
肉とジャガイモ
ひき肉とスパイスを詰めた揚げロール。
ナスパチャディ
Aubergine patchadi
マリネしたナス
マリネしたナス料理、甘酸っぱい風味が特徴。
ナスバジ
Aubergine bhaji
ナスのフリット
ひよこ豆粉生地をまとい揚げたナス。カリカリでとろける。
アルーバジ
Aloo bhaji
ジャガイモのフリット
スパイシーな生地で揚げたジャガイモのフリット。人気のスナック。
オニオンバジ
Oignon bhaji
玉ねぎのフリット
スパイスでマリネしてフリットにした玉ねぎのスライス。きつね色でカリカリ。
エビバジ
Crevettes bhaji
エビのフリット
スパイシーな衣で揚げたエビをきつね色になるまで調理したもの。
イカバジ
Calamars bhaji
イカのフリット
カリカリの衣をまとったフライドイカリング。通常ソース添え。
ミックスサラダ
Salade mixte
グリーンサラダ、きゅうり、トマト、パイナップルスライス、ソース
パイナップルの甘みがアクセントのフレッシュサラダ。
エビサラダ
Salade de crevettes
グリーンサラダ、エビ、きゅうり、トマト、ソース
茹でエビを添えたフレッシュサラダ、軽い前菜に最適。
ラニサラダ
Salade Rani
グリーンサラダ、きゅうり、トマト、チキンティッカと玉ねぎ、ソース
グリルしたチキンティッカを添えた大きなミックスサラダ。
ボンダ
Bonda
ジャガイモ、玉ねぎ、カレー風味
潰してスパイスを効かせたジャガイモの団子をきつね色に揚げたもの。
タンドリーサラダ
Salade tandoori
グリーンサラダ、マリネ、玉ねぎ、タンドリーチキンと玉ねぎ、ニンジン
マリネしてグリルしたタンドリーチキンを添えたサラダ、スモーキーでスパイシーな風味。
エビライタ
Crevettes Raita
エビ、きゅうり、トマト、玉ねぎをフレッシュヨーグルトで
フレッシュヨーグルトとカリカリ野菜を使った準備。
タンドールとは、食品を焼くために使用されるインドの粘土オーブンです。
タンドリーチキン
Poulet tandoori
マリネして風味豊かなスパイスでグリルした鶏もも肉
ヨーグルトとタンドリスパイスでマリネし、伝統的な粘土オーブンで焼いた鶏もも肉。柔らかい肉とスモーキーな風味。
タンドリー海老
Gambas tandoori
マリネして風味豊かなスパイスでグリルした海老
タンドール窯で焼いたマリネ済みの大エビ。ジューシーでスパイスの香り豊か。
チキンティッカ
Poulet tikka
マリネして風味豊かなスパイスでグリルした鶏肉の細切り
骨なし鶏肉のサイコロをマリネして串焼きにしたもの。豊かな風味と柔らかい食感。
ラムティッカ
Agneau tikka
マリネして風味豊かなスパイスでグリルしたラム肉のサイコロ
スパイスでマリネしてグリルしたラム肉のサイコロ。柔らかくて美味しい。
ミックスグリル
Mixte grill
2名様用
タンドリーチキン、ラム肉、シーフードの盛り合わせ。シェアに最適。
チリチキン
Chili Chicken
鶏むね肉、スパイシー
唐辛子とスパイスで炒めた鶏肉の細切り。スパイシーなインド中華料理。
プレーンナン
Naan nature
タンドール窯で焼いた発酵パン生地
伝統的なインドの平たいパンで、タンドール窯の壁にくっつけて焼いた、柔らかいパン。
チーズナン
Naan au fromage
チーズを詰めてタンドール窯で焼いた発酵パン生地
溶けたチーズを詰めたナン。単独でも付け合わせでも美味しい、満足感のある一品。
ハニーナン
Naan au miel
蜂蜜の甘みを加えたナン。
ガーリックナン
Garlic naan
ニンニク風味の発酵パン生地をタンドール窯で焼いたもの
刻みニンニクとコリアンダーを散らしたナン。非常に香りが良い。
パラタ
Paratha
小麦粉のパンケーキ
バターまたは油でフライパンで焼いた、柔らかく軽いインドの平たいパン。
チーズパラタ
Paratha fromage
溶けたチーズを詰めた小麦粉生地
チーズを詰めたパラタパン。
卵と玉ねぎのパラタ
Paratha oeuf
小麦粉生地に卵と玉ねぎ
卵と玉ねぎを詰めたパラーター。オムレツのようなパン。
キーマナン
Keema nan
小麦粉生地と肉
スパイシーなひき肉を詰めたナン。栄養価の高いパン。
バターナン
Butter nan
白い小麦粉の発酵パン生地
溶かしバターを塗ったナン。より贅沢な味わい。
チャパティ
Chappati
焼かずにフライパンで焼いた平たいパン。シンプルで軽い。
タンドーリケバブ
Tandoori Kebab
グリーンサラダ、マリネ、玉ねぎ、タンドリーチキン、ニンジン
タンドリーチキンとサラダを巻いたラップまたはサンドイッチとして提供されると思われます。
チキン
Poulet
伝統的なスパイスカレーソースで煮込んだチキン。
牛肉
Boeuf
柔らかい牛肉を濃厚で風味豊かなカレーソースで煮込んだもの。
ラム肉
Agneau
ゆっくり煮込んだラムカレーで、肉がとろける。
エビ
Crevettes
スパイシーなカレーソースで調理したエビ。
イカ
Calamars
伝統的なカレーソースのイカリング。
魚
Poisson
カレーソースで調理した魚のサイコロ、ココナッツミルク入りが多い。
キーママタール
Keema Matar
ひき肉とグリーンピース
グリーンピースとスパイスで煮込んだひき肉料理(通常はラム肉または牛肉)。
南インドのバスマティライス、サフラン、ローズウォーター、4つのスパイスを使ったスペシャル ビリヤニにはマリネしたナスとフレッシュヨーグルトの玉ねぎが添えられます
チキンビリヤニ
Biryani poulet
鶏肉とスパイスで炊き込んだ香り高いバスマティライス。
牛肉ビリヤニ
Biryani boeuf
牛肉の細切りをスパイスで調理したライス。
ラムビリヤニ
Biryani agneau
柔らかいラム肉と香味野菜を使ったロイヤルライス料理。
エビビリヤニ
Biryani gambas
丸ごとエビを使った豪華なビリヤニ。
エビビリヤニ
Biryani crevettes
スパイスを混ぜたバスマティライスとエビ。
魚ビリヤニ
Biryani poisson
魚を使ったビリヤニ。
野菜ビリヤニ
Biryani légumes
野菜のミックスを使ったベジタリアンバージョンのビリヤニ。
ロイヤルビリヤニ
Biryani royal
鶏肉、エビ、ラム肉、野菜
複数の肉とシーフードを組み合わせた、豪華でお祝いのビリヤニ。
プレーンライス
Riz nature
蒸した白いバスマティライス、カレーに最適な付け合わせ。
プラオライス
Riz pullao
軽いスパイスで炒めたバスマティライス、グリーンピースを添えることが多い。
サフランライス
Riz au safran
サフランで色付けされ、香りが良いバスマティライス。
カシミールライス
Riz kashmir
ドライフルーツとナッツを使った甘塩っぱいバスマティライス、カシミール地方のスペシャル。
野菜入りチャーハン
Fried riz légumes
インド中華風の野菜炒めライス。
卵入りチャーハン
Fried riz à l'oeuf
スクランブルエッグを炒めたライス。
鶏肉入りチャーハン
Fried riz poulet
鶏肉の細切りを炒めたライス。
牛肉入りチャーハン
Fried riz au boeuf
牛肉の細切りを炒めたライス。
ラム肉入りチャーハン
Fried riz à l'agneau
ラム肉の細切りを炒めたライス。
エビ入りチャーハン
Fried riz aux crevettes
エビの細切りを炒めたライス。
マサラソース、ピリ辛、ピーマン、赤ピーマン、玉ねぎ マドラスソース、スパイシー、インドスペシャル
チキン
Poulet
マサラソース(ピーマン、玉ねぎ、スパイシー)またはマドラスソース(非常にスパイシーなソース)でお選びください。
牛肉
Boeuf
マサラソースまたはマドラスソースでお選びください。
ラム肉
Agneau
マサラソースまたはマドラスソースでお選びください。
エビ
Crevettes
マサラソースまたはマドラスソースでお選びください。
イカ
Calamars
マサラソースまたはマドラスソースでお選びください。
魚
Poisson
マサラソースまたはマドラスソースでお選びください。
チキンティッカ
Poulet Tikka
グリルした鶏肉の細切り(ティッカ)をマサラソースまたはマドラスソースで調理したもの。
ラムティッカ
Agneau Tikka
グリルしたラム肉の細切り(ティッカ)をマサラソースまたはマドラスソースで調理したもの。
スパイシーソース
チキン
Poulet
非常にスパイシーで酸味のあるヴィンダルーソースのチキン。
牛肉
Boeuf
非常にスパイシーな定番、ビーフヴィンダルー。
ラム肉
Agneau
柔らかいが燃えるようなラムヴィンダルー。
エビ
Crevettes
ヴィンダルーソースのエビ料理。
イカ
Calamars
ヴィンダルーソースのイカ料理。
魚
Poisson
ヴィンダルーソースの魚料理。
玉ねぎ、ピーマン、唐辛子と肉のマリネ
チキン
Poulet
自家製スペシャル:鶏肉を玉ねぎとピーマンでマリネしたもの。
牛肉
Boeuf
自家製スペシャル:牛肉を玉ねぎとピーマンでマリネしたもの。
ラム肉
Agneau
自家製スペシャル:ラム肉を玉ねぎとピーマンでマリネしたもの。
マトン
Mouton
自家製スペシャル:マトンを玉ねぎとピーマンでマリネしたもの。
イカ
Calamars
自家製スペシャル:イカを玉ねぎとピーマンでマリネしたもの。
エビ
Crevettes
自家製スペシャル:エビを玉ねぎとピーマンでマリネしたもの。
店内飲食のみ
ランチメニュー 12,90€
Menu Midi 12,90€
前菜、メイン、デザートを含む完全なランチセット。優れたコストパフォーマンス。
ランチメニュー 9,90€
Menu Midi 9,90€
前菜、メイン、デザートを選べる経済的なランチメニュー。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
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