ร้านลาบเป็ดอุบล ปากซอยสิรินธร 7

イサーン風鍋料理。土鍋で提供され、ハーブスープ、豚肉、新鮮な野菜、春雨、卵が入っています。スパイシーなソースと一緒にお召し上がりください。

イサーン風鍋料理。土鍋で提供され、ハーブスープ、牛肉、新鮮な野菜、春雨、卵が入っています。スパイシーなソースと一緒にお召し上がりください。

イサーン風鍋料理。エビ、イカ、その他のシーフード、野菜、春雨が香りの良いハーブスープに入っています。

豚肉と新鮮なイカを組み合わせたチム・チュムセット。野菜とハーブスープ付き。

肉とシーフードをすべて組み合わせたチム・チュムセット。野菜と付け合わせも充実しています。

イサーン風オームスープ。まろやかな味わいで、ディルとハーブの香りが特徴。ココナッツミルク不使用。豚肉か牛肉を選べます。

豚の内臓が入ったスパイシーで酸味のあるスープ。唐辛子、ライム、ハーブで味付け。

スパイシーなスープ。牛の内臓と様々なハーブが入っています。

酸味と辛味のあるスープ。柔らかくなるまで煮込んだ豚の軟骨が入っており、コリコリとした食感が楽しめます。

グリルしたナマズのスープ。グリルした魚と焼いたハーブの香りが特徴で、酸味、塩味、辛味のバランスが良いです。

豚の内臓をちょうど良い加減に茹で、スパイシーなジャオソースを添えて提供。

茹でた牛の内臓を野菜とジャオソースを添えて提供。

牛の胃袋を茹でてコリコリとした食感に。ディップソースと一緒にお召し上がりください。

スパイシーなトムヤムスープ。鴨肉が主材料で、トムヤムのハーブの香りが豊かです。

豚のど肉をスパイスでマリネし、香ばしくグリル。柔らかくジューシーな肉は、ジャオソースと一緒にお召し上がりください。

炭火でグリルしたマリネ牛肉。グリルした香りが食欲をそそり、ジャオソースと一緒にお召し上がりください。

スパイスでマリネし、乾燥させてカリカリに焼き上げたアヒルの首。香ばしく美味しいです。

丸ごと一匹のナマズを香ばしくグリル。濃厚な肉は、甘い魚醤またはジャオソースと一緒にお召し上がりください。

鶏のもも肉をマリネして皮をパリッと焼き上げ、中は柔らかくジューシーに。

まろやかな味付けの鶏手羽元のグリル。手羽元単位で販売。

牛肉と豚のど肉のグリルがお好きな方におすすめのミックスグリルメニュー。

カリッと揚げたマリネしたアヒルの首。おつまみに最適です。

スパイスでマリネした豚肉をガーリックで揚げたもの。香ばしく美味しいです。

揚げ牛肉、または干し牛肉のフライ。濃厚な味わいです。

肉やシーフードなど、様々な具材が入ったスパイシーなヤム。

新鮮なイカを茹でてヤムに。スパイシーで酸味のあるドレッシングで味付け。

コリコリとした牛の胃袋をスパイシーなヤムソースで和えました。

ムー・ヨーを茹で、ヤムソース、野菜、ハーブで味付け。

春雨を豚ひき肉と和えたヤム。酸味、塩味、辛味のバランスが取れています。

新鮮なエビを味付けした魚醤に漬け込み、スパイシーなシーフードソース、ニンニク、ミントを添えて提供。

スライスした牛肉のグリルをスパイシーなヤムに。グリルした肉の香りが食欲をそそります。

脂身の入った豚のど肉をスパイシーなヤムにしました。

ほぐしてカリカリに揚げたナマズの身を、甘酸っぱいマンゴードレッシングで和えたヤム。

新鮮なイカを茹で、ローストした米粉、唐辛子粉、ハーブでラープ風に味付け。

牛の胃袋をラープ風に味付け。コリコリとした食感とロースト米粉の香りが楽しめます。

スライスした豚肉のグリルをイサーン風に味付け。ロースト米粉と唐辛子粉を使用し、濃厚な味わいです。

牛肉のグリルにナムトックソースをかけたもの。イサーン風のスパイシーな味わいです。

豚のど肉のグリルをナムトックにしたもの。脂の旨味と酸味、辛味のバランスが良いです。

豚レバーをちょうど良い加減に茹で、ラープ風に味付け。レバーの甘みとラープのスパイスが効いています。

細切りにしたタケノコを茹で、ヤナーンの葉、ロースト米粉、ハーブで味付け。

細かく挽いた生の牛肉をラープ調味料、血、苦い胆汁（牛肉の場合）で味付け。スパイシーな味わいです。

調理済みの肉をラープ風に味付け。生肉が苦手な方におすすめ。

挽肉を炒め、ローストした米粉、唐辛子粉、ハーブでラープ風に味付け。

グリルしたナマズの身をほぐし、ラープにしました。香ばしくクリーミーな味わいです。

炒めた鴨ひき肉を、伝統的なラープ調味料、揚げたエシャロット、揚げ唐辛子で味付け。

春雨をメインに、豚ひき肉を加えてイサーン風ラープに味付け。豚ひき肉でコクをプラス。

甘酸っぱいソムタム。ピーナッツと干しエビ入り。塩漬けカニを追加することもできます。

塩漬けカニ入りソムタム、またはプラーラー入りソムタム。塩味と辛味、そしてコクのある味わいです。

ピクルスにしたムール貝入りのソムタム。酸味と塩味が特徴的です。

カノムジーン入りのソムタム。プラーラーで味付けし、カノムジーンの滑らかな食感をプラス。

ソムタム・タイにプラーラー（魚の発酵調味料）を加えたもの。タム・タイとタム・ラーオの中間のような、まろやかな味わいです。

青パパイヤの代わりに未熟なマンゴーを使用。酸っぱくてジューシーな味わいで、マンゴーの香りが楽しめます。

塩漬け卵入りのソムタム・タイ。塩漬け卵のクリーミーで塩辛い風味がソムタムによく合います。

新鮮なエビ入りのソムタム。スパイシーな味付けです。

シーフードのソムタム。エビ、イカなどが入っています。

青パパイヤの代わりにインゲンのさやを使用。コリコリとした食感とインゲンの自然な甘みが楽しめます。

スライスした豚のど肉のグリル入りソムタム。ソムタムにコクと旨味を加えます。

青パパイヤの代わりにキュウリを使用。爽やかでジューシーな味わいです。

温かいもち米を竹筒に入れて蒸しました。ソムタムやラープとの相性抜群です。

新鮮なカノムジーン。ソムタムやカレーソースと一緒にどうぞ。