Raan Laab Ped Ubon Pak Soi Sirindhorn 7

Olla caliente estilo Isan servida en olla de barro. Incluye caldo de hierbas, cerdo, verduras frescas, fideos de cristal y huevo. Se come con una salsa picante.

Olla caliente estilo Isan servida en olla de barro. Incluye caldo de hierbas, res, verduras frescas, fideos de cristal y huevo. Se come con una salsa picante.

Olla caliente estilo Isan, con camarones, calamares y otros mariscos, junto con verduras y fideos de cristal en un aromático caldo de hierbas.

Set de Jim Jum que combina cerdo y calamares frescos, servido con un set de verduras y caldo de hierbas.

Set de Jim Jum con todo incluido, tanto carnes como mariscos, servido con un set de verduras y guarniciones completas.

Guiso estilo Isan (Aom), sabor equilibrado, con aroma a eneldo y hierbas. Sin leche de coco. Se puede elegir entre cerdo o res.

Sopa sabrosa con menudencias de cerdo, sazonada con chile, lima y hierbas.

Sopa picante con menudencias de res y diversas hierbas.

Sopa picante y ácida con costillas de cerdo tiernas, cocidas hasta quedar blandas y crujientes.

Sopa picante de pescado gato a la parrilla, con aroma a pescado a la parrilla y hierbas asadas, sabor agridulce y picante.

Menudencias de cerdo cocidas al vapor al punto, servidas con salsa Jaew picante.

Menudencias de res cocidas al vapor, servidas con verduras y salsa Jaew.

Callos de res (estómago de vaca) cocidos al vapor hasta quedar crujientes, para comer con salsa.

Sopa picante con pato como ingrediente principal, con aroma a hierbas de Tom Yum.

Cuello de cerdo marinado con especias, asado hasta quedar tierno y jugoso, con aroma ahumado. Se come con salsa Jaew.

Res marinada a la parrilla al carbón, con aroma ahumado, para comer con salsa Jaew.

Pico de pato marinado con especias, asado hasta quedar seco y crujiente, aromático y delicioso.

Pescado gato entero a la parrilla hasta quedar tierno y aromático, carne firme. Se come con salsa de pescado dulce o salsa Jaew.

Muslo de pollo marinado a la parrilla con piel crujiente y carne tierna.

Alas de pollo a la parrilla con sabor equilibrado, se venden por ala.

Set de carnes a la parrilla mixto para quienes gustan tanto de res como de cuello de cerdo a la parrilla.

Pico de pato marinado frito hasta quedar crujiente, delicioso para picar, ideal como aperitivo.

Cerdo marinado frito con ajo, aromático y delicioso.

Res marinada frita o carne seca frita, sabor intenso.

Ensalada picante con varios ingredientes, tanto carnes como mariscos.

Ensalada de calamares frescos cocidos al vapor, aderezada con una salsa agridulce y picante.

Ensalada de callos crujientes, mezclada con una salsa deliciosa.

Salchicha de cerdo cocida al vapor, sazonada con aderezo, verduras y hierbas.

Fideos de cristal cocidos al vapor y mezclados en una ensalada agridulce, salada y picante.

Camarones frescos marinados en salsa de pescado, servidos con salsa de mariscos picante, ajo y menta.

Res a la parrilla en trozos, convertida en una ensalada picante, con aroma a res a la parrilla.

Cuello de cerdo a la parrilla con vetas de grasa, convertido en una ensalada picante.

Pescado gato desmenuzado frito hasta quedar crujiente y esponjoso, servido con aderezo de mango agridulce.

Calamares frescos cocidos al vapor, sazonados como Larb con arroz tostado, chile en polvo y hierbas.

Callos de res cocidos al vapor, sazonados como Larb, crujientes y con aroma a arroz tostado.

Cerdo a la parrilla en trozos, sazonado al estilo Isan con arroz tostado y chile en polvo, sabor intenso.

Res a la parrilla jugosa, sazonada al estilo Isan.

Cuello de cerdo a la parrilla convertido en Nam Tok, sabor graso y delicioso, contrastado con un sabor agridulce y picante.

Hígado de cerdo cocido al vapor al punto, sazonado como Larb, dulce por el hígado y picante por los condimentos de Larb.

Bambú tierno rallado y hervido, sazonado con caldo de hoja de yannang, arroz tostado y hierbas.

Carne cruda finamente picada, sazonada con condimentos de Larb, sangre y bilis amarga (para res). Sabor intenso.

Carne cocida antes de sazonar (Koi), para quienes no comen crudo.

Carne picada y salteada, mezclada con condimentos de Larb, arroz tostado, chile en polvo y hierbas.

Carne de pescado gato a la parrilla desmenuzada, convertida en Larb, sabor aromático y graso.

Carne de pato picada y salteada, sazonada como Larb tradicional, con cebolla frita y chile frito.

Se utilizan fideos de cristal en lugar de carne, sazonados como Larb al estilo Isan, con carne de cerdo picada añadida para darle sabor.

Ensalada de papaya agridulce con cacahuetes y camarones secos. Se puede añadir cangrejo salado.

Ensalada de papaya con cangrejo salado o con salsa de pescado fermentado (Pla Ra), sabor salado, picante y sabroso.

Ensalada de papaya con mejillones en escabeche, sabor agridulce y salado característico.

Ensalada de papaya con fideos de arroz (Kanom Jeen), sazonada con salsa de pescado fermentado, añadiendo la textura suave de los fideos.

Ensalada de papaya tailandesa con salsa de pescado fermentado añadida para mayor sabor. Sabor equilibrado entre Tam Thai y Tam Lao.

Se utiliza mango verde picado en lugar de papaya, sabor ácido y refrescante, con aroma a mango.

Ensalada de papaya tailandesa con huevo salado, el sabor graso y salado del huevo combina bien con el aderezo de la ensalada de papaya.

Ensalada de papaya con camarones frescos, sazonada intensamente.

Ensalada de papaya mixta de mariscos, con camarones, calamares y otros.

Se utilizan judías verdes picadas en lugar de papaya, con una textura crujiente y el dulzor natural de las judías.

Ensalada de papaya con trozos de cuello de cerdo a la parrilla, añadiendo sabor graso y delicioso a la ensalada de papaya.

Se utiliza pepino picado en lugar de papaya, sabor refrescante, crujiente y jugoso.

Arroz pegajoso caliente al vapor, servido en una cesta de bambú. Ideal para comer con ensalada de papaya y Larb.

Fideos de arroz frescos (Kanom Jeen), para comer con ensalada de papaya o cubiertos con curry.