ร้านข้าวต้มสมพงษ์

塩漬け卵黄のカニ。塩味と甘味のバランスが良く、カニの身は新鮮で甘い。スパイシーなシーフードソースと一緒に。

生牡蠣、エビ、イカの新鮮なシーフードをスパイシーなヤムソースで和えたもの。酸味、辛味、塩味、甘味のバランスが取れています。

アカガイをさっと湯通しし、ハーブとスパイシーなヤムソースで和えたもの。コリコリした食感とスパイシーな味わいです。

新鮮でふっくらした生牡蠣を、レモングラスやハーブ、またはトムヤムペーストで和えたヤム。甘く爽やかな味わいがヤムソースと合います。

茹でた魚の身をスパイシーなヤムソースとハーブで和えたもの。魚の身は柔らかく、ヤムソースの酸味と辛味がよく合います。

新鮮なイカをさっと湯通ししたもの。身はプリプリで、ハーブで和えたスパイシーなヤム。ジューシーでパンチがあります。

カリカリのイカをスライスし、スパイシーなヤムで和えたもの。セロリと玉ねぎによく合います。

ちょうどよく茹でた新鮮なエビを、トムヤムペーストと細かく刻んだハーブで味付け。レモングラスとコブミカンの香りが濃厚です。

新鮮で甘くプリプリのエビをスパイシーなヤムソースで和えたもの。新鮮な野菜が食感と美味しさを加えています。

もちもちの春雨に様々なシーフードを和えたヤム。酸味、辛味、塩味のバランスが取れています。

エビ、イカ、魚などのシーフードミックスをさっと湯通しし、スパイシーなヤムで和えたもの。ライムと新鮮な唐辛子の香りが豊かです。

シャキシャキしたカイランの茎をさっと湯通しし、プリプリのエビと和えたヤム。酸味と辛味のバランスが良いです。

シャキシャキした空芯菜のヤムに、肉とトムヤムペーストソースを加えたもの。濃厚でまろやかな味わいです。

コリコリした豚の腸の湯通し。臭みがなく、スパイシーなヤムで和えられています。人気の前菜です。

柔らかく煮込んだ豚の胃袋をスライスし、ハーブで和えたスパイシーなヤム。人気の前菜です。

もちもちの春雨のヤム。ひき肉のみ、またはシーフードミックスを選べます。スパイシーで、ヤムソースがたっぷりかかっています。

柔らかく歯ごたえのある新鮮なエリンギを、酸味、塩味、辛味のバランスが良いヤムで和えたもの。エリンギとヤムの香りが豊かです。

食感の異なる数種類のきのこを和えたヤム。まろやかな味わいで、きのこの栄養も摂れます。

一口大のカリカリ豚。皮はカリカリ、肉は柔らかく、スパイシーなヤムソースで和えられています。酸味と辛味でしつこさを和らげます。

フワフワに揚げたナマズの身を、甘酸っぱいマンゴーヤムソースで和えたもの。人気のメニューです。

ちょうどよく茹でた豚肉のスライスに、ライムの酸味が効いたスパイシーなソースをかけ、ニンニクとカイランの茎で飾っています。

しっかりした歯ごたえのエリンギを、スパイシーなヤムで和えたもの。エリンギ本来の甘みが楽しめます。

湯通ししたエリンギを、豚ひき肉またはエビと和えたヤム。酸味と辛味が爽やかです。

エリンギの天ぷらにスパイシーなヤムソースをかけたもの。エリンギのカリカリ感とヤムソースのスパイシーさが楽しめます。

カリカリに焼いたまたは揚げた豚肉の薄切りチップスを、甘酸っぱい塩味のヤムで和えたもの。噛み応えのある前菜です。

小魚（プラ・クレット・カオ）のカリカリ揚げを、細切りマンゴーとハーブで和えたヤム。酸味、塩味、コク、カリカリ感のバランスが良いです。

スパイシーなトムヤムクン。トムヤムのハーブ（カー、レモングラス、コブミカンの葉）の香りが豊か。クリーミーまたはクリアスープを選べます。

新鮮で大きなイカのトムヤム。スープはスパイシーでパンチがあり、イカの身はプリプリです。

新鮮で甘い魚のトムヤム。濃厚なトムヤムスープで、ハーブの香りが魚の臭みを消します。

肉付きの良い雷魚の頭のトムヤム。脂身とゼラチン質があり、しゃぶりつくのが好きな人向け。スープはスパイシーです。

しっかりした雷魚のトムヤム。乾燥唐辛子とハーブを使った本場のスパイシーな味わいです。

スパイシーなトムヤム風の雷魚の頭。頭部と頬肉の様々な食感を楽しめます。

新鮮なエビ、イカ、魚などのシーフードミックスをスパイシーなトムヤムスープで煮込んだもの。具材たっぷりです。

柔らかい鶏肉のトムヤム。酸味、塩味、辛味のバランスが良く、レモングラスとコブミカンの葉の香りが豊かで、喉越しが良いです。

豚肉のスライスまたはひき肉のトムヤム。濃厚なスープで、まろやかな味わいで食べやすいです。

サバ缶を使ったトムヤム。トマトソースとトムヤムのスパイスを混ぜた、濃厚な甘酸っぱい味わいです。

ベジタリアン・トムヤム（ナンプラーなしの場合）数種類のきのこをハーブスープで煮込み、きのこの出汁とトムヤムのスパイスの風味。

クリアスープのシーフード・トムヤム。スパイシーでパンチがあり、ホーリーバジルと新鮮な唐辛子の香りが豊かです。

柔らかくなるまで煮込んだ鶏の足。口の中でとろけるような食感。新鮮な唐辛子とライムで味付けした、ジューシーでスパイシーな味わいです。

大きな豚のあばら肉を柔らかくなるまで煮込んだもの。食べ応えがあり、スパイシーなスープには新鮮な唐辛子とパクチーが散らされています。

スモークした魚と乾燥唐辛子の香りがするトム・クローン・スープ。コリコリした豚のあばら肉入り。酸味が強く、後から塩味がきます。

カリカリに揚げたプラ・サリをトム・クローン・スープで煮込んだもの。ローストしたハーブの香りが豊かで、まろやかな味わいです。

香ばしく焼いたナマズをスパイシーなスパイススープで煮込んだもの。魚のローストの香りがかすかにします。

新鮮でプリプリのエビを、スパイシーなトム・クローン・スープで煮込んだもの。ローストした乾燥唐辛子と赤玉ねぎの香りがします。

新鮮で甘いスズキの身を、スパイシーなトム・クローン・スープで煮込んだもの。

しっかりした雷魚のトム・クローン。ローストしたハーブの香りが豊かな濃厚な味わいです。

スパイシーなチキンのトム・クローン。スパイスの香りが豊かで、温かいスープが喉を潤します。

柔らかい豚のあばら肉を柔らかくなるまで煮込み、スパイシーなクリアスープに、イサーン風のロースト米と唐辛子パウダーの香りを加えています。

激辛のゲーン・パー（森のカレー）。歯ごたえのあるイノシシ肉と多くの地元のハーブを使用。ココナッツミルクは使用していません。

しっかりした食感のカエル肉のゲーン・パー。ガランガルと若いコショウの実で臭みを消した、スパイシーなカレーペーストの風味。

スパイシーなチキンのゲーン・パー。ガランガル、若いコショウの実、ホーリーバジルのハーブの香りが豊かです。

新鮮なエビのゲーン・パー。本場のスパイシーな味わい。クリアですが、カレーペーストで濃厚なスープです。

焼いたナマズのゲーン・パー。魚のローストの香りが、スパイシーなゲーン・パーのスープによく合います。

酸味と甘みのバランスが良い濃厚なゲーン・ソー（酸っぱいスープ）。揚げたチャオム（卵のオムレツ）と新鮮なエビ入り。熱々のご飯によく合います。

鶏肉を濃厚なレッドカレーペーストで炒めたもの。インゲンとコブミカンの葉入り。カレーペーストの香りが鶏肉に染み込んでいます。

ホーリーバジルと新鮮な唐辛子を使ったスパイシーなチキンのガパオ炒め。塩味と辛味のバランスが良いです。

カシューナッツと鶏肉の炒め物。まろやかな甘じょっぱい味で、カシューナッツのカリカリ感とコクがあります。

カリカリ豚をレッドカレーペーストで炒めたもの。カレーペーストの風味が豚肉に染み込み、濃厚でカリカリした味わいです。

カリカリ豚を甘辛いトムヤムペーストソースで炒めたもの。トムヤムペーストの香りが豊かです。

カリカリ豚を唐辛子とガーリックで炒めたもの。塩味と辛味、鍋の香りが食欲をそそり、止まらなくなります。

歯ごたえのあるイノシシ肉を、ガランガルや若いコショウの実などのハーブをたっぷり使って炒めたパッ・チャー（激辛炒め）。スパイシーでパンチがあります。

歯ごたえのあるイノシシ肉を、ガランガルや若いコショウの実などのハーブをたっぷり使って炒めたパッ・チャー（激辛炒め）。スパイシーでパンチがあります。

柔らかい豚肉のスライスのガパオ炒め。ホーリーバジルと唐辛子の香りがする本格的なタイの味です。

豚肉のスライスを、細切り生姜とキクラゲと一緒に炒めたもの。生姜の辛味が風邪を追い払い、食欲を増進させます。

豚肉のスライスを、ピーマンと赤唐辛子と一緒に炒めたもの。まろやかな味わいで、あまり辛くありません。

豚肉のスライスを醤油で炒めたもの。甘じょっぱい味で、鍋の香りがします。子供も食べられます。

葉物野菜（バイ・ポー）をガーリックで炒めたもの。独特のほのかな苦味があり、カオトム（お粥）によく合います。

葉物野菜（バイ・ポー）をひき肉と一緒に炒めたもの。葉物野菜の苦味を豚肉の甘みで和らげます。

葉物野菜（バイ・ポー）をエビのひき肉と一緒に炒めたもの。エビのプリプリ感と葉物野菜の柔らかさが楽しめます。

細切り生姜と鶏肉の炒め物。まろやかな味わいで、生姜の香りがします。お腹に優しいです。

柔らかい卵豆腐を軽く揚げ、ひき肉とまろやかなソースで炒めたもの。どなたにも食べやすいメニューです。

豚肉のスライスを、パイナップル、キュウリ、トマトと一緒に甘酸っぱいソースで炒めたもの。爽やかなフルーティーな味わいです。

乾燥した豚ひき肉のガパオ炒め。スパイシーでホーリーバジルの香りが豊か。定番の人気メニューです。

カリカリに揚げたピータンをガパオソースで炒め、カリカリに揚げたホーリーバジルの葉を散らしたもの。カリカリした食感が楽しめます。

柔らかいパイタン（煮込み）風味の鴨肉をレッドカレーペーストで炒めたもの。カレーペーストの風味が鴨肉に染み込み、濃厚な味わいです。

鴨肉のパイタン（煮込み）をハーブで炒めたもの。スパイシーなパッ・チャー（激辛炒め）か、ハーブ風味のパッ・キーマオ（ハーブ炒め）を選べます。

豚肉のパイタン（煮込み）をガパオで炒めたもの。パイタンの香りとガパオのスパイシーさが融合しています。

濃厚な塩漬け卵黄をレッドカレーペーストで炒めたもの。塩味、辛味、コクのバランスが良いです。

塩漬け卵黄をひき肉と一緒に炒めたもの。塩味とコクがあり、ご飯やカオトム（お粥）によく合います。

豚ひき肉を細かく刻んだプラム（ナム・レェアプ）と一緒に炒めたもの。塩味とコクがあり、カオトム（お粥）によく合います。

柔らかいパイタン（煮込み）風味の豚の腸を、ザーサイ（ゲィアム・チャイ）と一緒に炒めたもの。酸味と塩味のバランスが良く、しつこさを和らげます。

柔らかく煮込んだ豚の胃袋を、ザーサイと一緒に炒めたもの。コリコリした食感とまろやかな味わいです。

コリコリした豚の腸をザーサイと一緒に炒めたもの。酸味と塩味のバランスが良いです。

濃厚なトムヤムペースト風味の豚の腸の炒め物。甘辛く、香ばしい味わいです。

カリカリに揚げた乾燥フカヒレを味付けしたもの。噛み応えがあり、おやつや前菜に。

中華風フカヒレ炒め。卵、もやし、ネギ入り。まろやかな味わいで、鍋の香りがします。

細切り大根の甘酢漬けを卵と炒めたもの。甘じょっぱい味で食べやすく、子供に人気です。

ハタの切り身をカリカリに揚げ、ガーリックとコショウをまぶしたもの。

新鮮なエビのガーリック揚げ。塩味とコクがあり、揚げたガーリックの香りがします。殻ごと食べられます。

豚の腸のガーリック揚げ。カリカリで噛み応えがあり、コショウの香りがします。

カエルのガーリック揚げ。鶏肉に似ていますが、よりしっかりした食感で、ハーブの香りがします。

味付けした豚あばら肉のガーリック揚げ。骨から肉がほぐれやすく、香ばしくて美味しいです。

輪切りイカのガーリック揚げ。身はプリプリで、ガーリックとコショウの香りがします。

カリカリ豚のガーリックペッパー炒め。ガーリックの香りが食欲をそそり、止まらなくなります。

豚肉または鶏肉をソースでマリネし、ガーリックで炒めたもの。まろやかな味わいで、揚げたガーリックの香りがします。

カリカリ豚の揚げ物。甘い醤油ソースまたはジャオソース（唐辛子入りソース）につけて。カリカリで食べ応えがあります。

パイタン（煮込み）風味の豚の腸を揚げたもの。外はカリカリ、中は柔らかく、パイタンの風味が豊かです。

酸味と塩味のある発酵豚あばら肉を、生姜と唐辛子と一緒に揚げたもの。

小魚（プラ・カオ・サオ）のカリカリ揚げ。噛み応えがあり、カルシウム豊富です。

干し魚（プラ・サリ）のカリカリ揚げ。ちょうど良い塩加減で、カオトム（お粥）との相性抜群です。

香ばしく揚げた塩漬け魚に、赤玉ねぎ、唐辛子などのハーブを散らし、ライムを絞って塩気を和らげています。

乾燥豚肉の揚げ物。柔らかく噛み応えがあり、甘じょっぱい風味が絶妙です。

小魚の天ぷら。そのままおやつとして、またはカオトム（お粥）と一緒に。

丸ごと揚げたプラ・バイ・カヌン（魚の種類）。身は新鮮で甘く、スパイシーなソースと一緒に。