トムスパー
ต้มซุปเปอร์
スパイシーなトムヤムクン（クリアスープ）。新鮮な唐辛子とライムで味付けされ、酸っぱくて辛く、心を温める。温かいスープは爽快感を与える
฿100
≈ ¥485
0
Raan Hia Uan (Lang Teuk PTT)
Raan Hia Uan (Lang Teuk PTT)
ร้านเฮียอ้วน (หลังตึก ปตท.)
営業時間 [午前: 12:00-14:00] [午後: 17:00-20:00] 土日定休 081-2856748 / 094-9142705
おすすめメニュー
豚肉のコブミカンの和え物
หมูมะกรูด
豚肉を揚げ、カリカリに揚げたコブミカンの葉と和える。独特のハーブの香りがし、塩味とコクがある。おやつにもご飯のおかずにも良い
฿100
≈ ¥485
0
ハーブオムレツ
ไข่เจียวสมุนไพร
タイハーブ（ホーリーバジルや唐辛子など）入りのふわふわオムレツ。普通のオムレツよりも豊かな香りと食感
฿80
≈ ¥388
0
ガオチャオ（卵焼き）とショウガの葉のゲーンソム / 野菜ミックスのゲーンソム
แกงส้มชะอม / ผักรวม
濃厚なゲーンソム（タイ風酸っぱいカレー）。酸味と甘み。揚げたショウガの葉のオムレツまたは野菜ミックスと一緒に食べる。温かいご飯とよく合う
฿100~
≈ ¥485
エビのタマリンドソース揚げ
กุ้งทอดซอสมะขาม
カリカリに揚げたエビに、甘酸っぱいタマリンドソースをかける。フライドオニオンと揚げ唐辛子を散らす
฿200
≈ ¥971
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煮る
鶏足のトムスパー
ต้มซุปเปอร์ขาไก่
スパイシーなトムヤムクン（クリアスープ）。柔らかくなるまで煮込んだ鶏足入り。吸いやすく、唐辛子とライムの香りが良いスープ
฿100
≈ ¥485
0
ガオチャオ（卵焼き）とショウガの葉のゲーンソム / 野菜ミックスのゲーンソム
แกงส้มชะอม / ผักรวม
濃厚なゲーンソム（タイ風酸っぱいカレー）。酸味が先行し、後から甘みが来る。揚げたショウガの葉のオムレツまたは野菜ミックスと一緒に食べる
฿100~
≈ ¥485
トムヤムクン/イカ/豚スペアリブ
ต้มยำกุ้ง/หมึก/ซี่โครงหมูอ่อน
クリーミーまたはクリアなトムヤムクン。お好みのシーフードを選べます。ガランガル、レモングラス、コブミカンのタイハーブで味付け
฿100~
≈ ¥485
ナマズ/ハタのトムヤムクン
ต้มยำปลาช่อน/ปลาเก๋า
新鮮な白身魚のトムヤムクン。パンチのあるスープで、トムヤムの香りが魚の生臭さを消すのに良い
฿100~
≈ ¥485
ナマズの頭と腹のトムヤムクン
ต้มยำหัวพุงปลาช่อน
ナマズの頭と腹の部分を使ったトムヤムクン。特に脂が多く、スパイシーでパンチのある味
฿150
≈ ¥728
0
揚げたナマズのトムクローン
ต้มโคล้งปลาช่อนทอด
酸っぱくて辛いトムクローン。干し魚と唐辛子の香りが良く、揚げたナマズのカリカリした食感がスープをよく吸う
฿100
≈ ¥485
0
揚げたスラリド魚のトムクローン
ต้มโคล้งปลาสลิดทอด
スパイシーなクリアトムクローン。大きめの揚げたスラリド魚入り。スープの中でカリカリとふわふわの食感が楽しめる
฿100
≈ ¥485
0
揚げた淡水魚のトムクローン
ต้มโคล้งปลาเนื้ออ่อนทอด
トムクローン。揚げた淡水魚を丸ごと使用。魚の甘みとコクがハーブスープによく合う
฿150
≈ ¥728
0
豆腐とひき肉のクリアスープ
ต้มจืดเต้าหู้หมูสับ
マイルドなクリアスープの団子汁。柔らかい豆腐とひき肉団子入り。喉越しが良く、辛さを和らげるのに適しています
฿100
≈ ¥485
0
揚げる
オムレツ（ひき肉/エビ/ミックス）
ไข่เจียวหมูสับ/กุ้ง/รวมมิตร
熱々オムレツ。ひき肉、エビ、ミックスなどお好みの具材を選べます。チリソースと一緒にどうぞ
฿80~
≈ ¥388
ハーブオムレツ
ไข่เจียวสมุนไพร
刻んだハーブ入りのふわふわオムレツ。黄金色に揚げる
฿80
≈ ¥388
0
オムレツ 3種
ไข่เจียว 3 อย่าง
3種類の具材入りオムレツ。オムレツの味と食感を豊かにする
฿80
≈ ¥388
0
豚肉のコブミカンの和え物
หมูมะกรูด
カリカリのコブミカンの葉を添えた揚げた豚スペアリブ。ハーブの香りが良く、噛むのが楽しい
฿100
≈ ¥485
0
塩味鶏炒め
ไก่คั่วเกลือ
鶏肉を乾いた鍋で炒め、塩とスパイスで味付け。塩味とコクがあり、鍋の香ばしさが食欲をそそる
฿100
≈ ¥485
0
豚の腸のガーリック揚げ
ไส้ตันทอดกระเทียม
カリカリに揚げた豚の腸をガーリックとコショウで炒める。まろやかな味で、フライドガーリックの香りが良い
฿100
≈ ¥485
0
豚スペアリブのネーム（タイ風ソーセージ）
แหนมซี่โครงหมู
ネーム（タイ風ソーセージ）と豚スペアリブの揚げ物。酸味と塩味のバランスが良く、漬け生姜と生唐辛子と一緒に食べる
฿100
≈ ¥485
0
柔らかいスペアリブのガーリック揚げ
ซี่โครงอ่อนทอดกระเทียม
豚スペアリブをスパイスでマリネし、香ばしく揚げる。カリカリのフライドガーリックを散らす
฿100
≈ ¥485
0
揚げ豆腐のナンプラー
เต้าหู้ทอดน้ำปลา
外はカリカリ、中はふわふわの揚げ豆腐に、ナンプラーソースをかける。甘み、塩味、コクがある
฿100
≈ ¥485
0
エビとイカのガーリック揚げ
กุ้งหมึกทอดกระเทียม
新鮮なエビとイカをガーリックとコショウで炒める。濃厚でガーリックの香りが良い
฿120
≈ ¥582
0
エビのタマリンドソース揚げ
กุ้งทอดซอสมะขาม
大きめのエビを揚げ、3つの味（酸味、甘み、塩味）のタマリンドソースをかける。絶妙なバランス
฿200
≈ ¥971
0
揚げた淡水魚のガーリック炒め
ปลาเนื้ออ่อนทอดกระเทียม
丸ごと食べられるほどパリパリに揚げた淡水魚。ガーリックとコショウの香りが良い
฿150
≈ ¥728
0
ティラピアのハーブ揚げ
ปลาทับทิมทอดสมุนไพร
300-350
大きめのティラピアをカリカリに揚げ、様々なカリカリハーブを散らす。スパイシーなソース付き
฿300
≈ ¥1,456
0
ティラピアのタマリンドソース揚げ
ปลาทับทิมทอดซอสมะขาม
ティラピアを揚げ、濃厚なタマリンドソースをかける。甘みと塩味のバランスが良い
฿350
≈ ¥1,699
0
ヤム（和え物）
ホウレンソウのヤム
ยำผักหวาน
茹でたホウレンソウのヤム。ひき肉とエビ入り。酸っぱさと辛さのバランスが良い
฿100
≈ ¥485
0
インゲンのヤム
ยำถั่วพู
タイ風インゲンのヤム。ココナッツミルクとオイスターソース入り。濃厚で甘みとコクがあり、ひき肉と生エビ入り
฿100
≈ ¥485
0
干し椎茸と生エビのヤム
ยำเห็ดหอมกุ้งสด
干し椎茸と生エビを和えたヤム。パンチのある味で、きのこの香りが良い
฿100
≈ ¥485
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3種のきのこのヤム
ยำเห็ด 3 อย่าง
3種のきのこのヘルシーヤム。酸っぱくて辛く、食べやすい味
฿100
≈ ¥485
0
セン（春雨）のヤム
ยำวุ้นเส้น
もちもちのセン（春雨）をひき肉とヤムの調味料で和える。酸っぱくて辛く、爽やかな味
฿100
≈ ¥485
0
シーフードミックスのヤム
ยำรวมมิตร
シーフードと豚肉が入ったヤム。パンチのある味
฿100
≈ ¥485
0
ムーヨー（タイ風ソーセージ）のヤム
ยำหมูยอ
弾力のあるムーヨー（タイ風ソーセージ）をスパイシーなヤムソース、玉ねぎ、セロリと和える
฿100
≈ ¥485
0
豚の腸のヤム
ยำไส้ตัน
カリカリに茹でた豚の腸のヤム。スパイシーで生臭さがない
฿100
≈ ¥485
0
クンチアン（タイ風ソーセージ）のヤム
ยำกุนเชียง
揚げたクンチアン（タイ風ソーセージ）をキュウリとヤムの調味料で和える。甘酸っぱく、脂っこさを和らげる
฿100
≈ ¥485
0
3種カリカリヤム
ยำ 3 กรอบ
3種類のカリカリ食材（揚げた魚の浮き袋、干しイカの揚げ物、カシューナッツなど）を混ぜたヤム。スパイシーなヤムソースで和える
฿100
≈ ¥485
0
揚げたスラリド魚のヤム
ยำปลาสลิดทอด
パリパリに揚げたスラリド魚の身をほぐし、酸っぱくて辛いヤムに和える。絶妙な美味しさ
฿100
≈ ¥485
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炒める
揚げた淡水魚のチュチー（ココナッツミルクカレー）
ฉู่ฉี่ปลาเนื้ออ่อน
揚げた淡水魚をチュチー（ココナッツミルクカレー）ソースで煮る。濃厚で、カレーペーストとコブミカンの葉の香りが良い
฿150
≈ ¥728
0
エビとサトウ豆の炒め物
สะตอผัดกุ้ง
生のサトウ豆をエビとカピ（エビペースト）で炒める。スパイシーで塩味とコクがあり、独特の香りがする
฿150
≈ ¥728
0
鶏肉とカシューナッツの炒め物
ไก่ผัดเม็ดมะม่วง
鶏肉をカシューナッツと乾燥唐辛子で炒める。甘みと塩味のバランスが良い
฿100
≈ ¥485
0
エビとセン（春雨）の土鍋蒸し
กุ้งอบวุ้นเส้น
エビとセン（春雨）を土鍋で蒸し、生姜、セロリ、もちもちのセン（春雨）とスパイスハーブで味付け。ソースの香りが良い
฿100
≈ ¥485
0
セン（春雨）のキーマオ（スパイシー炒め）
วุ้นเส้นผัดขี้เมา
セン（春雨）をキーマオソース、若いコショウ、バジルで炒める。スパイシーでパンチのある味
฿100
≈ ¥485
0
ネーム（タイ風ソーセージ）とニンニクの炒め物
แหนมผัดกระเทียมโทน
酸味のあるネーム（タイ風ソーセージ）をニンニクの漬物と卵で炒める。甘酸っぱく食べやすい味
฿100
≈ ¥485
0
揚げたゆで卵のタマリンドソース
ไข่ลูกเขยซอสมะขาม
茹で卵を黄金色に揚げ、甘酸っぱいタマリンドソースをかけ、フライドオニオンを散らす
฿100
≈ ¥485
0
黒胡椒炒め
ผัดพริกไทยดำ
肉を黒胡椒ソースで炒める。スパイシーでコショウの香りが良い
฿100
≈ ¥485
0
エビ/イカ/豚スペアリブ/ハタ/ナマズのパッチャ（スパイシー炒め）
ผัดฉ่ากุ้ง/หมึก/ซี่โครงหมู/ปลาเก๋า/ปลาช่อน
100-110
スパイシーなハーブ炒め。ガランガル、若いコショウ、バジル入り
฿100~
≈ ¥485
バジル/エビ/イカ/豚スペアリブ/ハタ/ナマズのパッパイー（ハーブ炒め）
ผัดใบยี่หร่ากุ้ง/หมึก/ซี่โครงหมู/ปลาเก๋า/ปลาช่อน
カレーペーストとバジルを炒める。スパイシーでバジルの独特な香りがする
฿100~
≈ ¥485
イカの塩漬け卵炒め
ปลาหมึกผัดไข่เค็ม
新鮮なイカを塩漬け卵ソースでコーティングして炒める。まろやかな塩味とコクがあり、塩漬け卵黄の香りが良い
฿100
≈ ¥485
0
ピータンとカリカリバジルの炒め物
ไข่เยี่ยวม้ากระเพรากรอบ
ピータンをスパイシーなガパオソースで炒め、カリカリのバジルを散らす
฿100
≈ ¥485
0
カレーペーストと塩漬け卵の炒め物
พริกแกงถั่วไข่เค็ม
インゲンと塩漬け卵のカレーペースト炒め。濃厚でカレーペーストが効いており、塩漬け卵のコクが加わる
฿100
≈ ¥485
0
豆腐とひき肉
เต้าหู้หมูสับ
豆腐とひき肉の炒め物。まろやかな味付けで食べやすく、どんな年齢層にも適しています
฿100
≈ ¥485
0
カレー粉炒め
ผัดผงกะหรี่
肉をカレー粉と卵で炒める。スパイスの香りとコクがあり、口当たりが滑らか
฿100
≈ ¥485
0
ハタ/ナマズのセロリ炒め
ผัดขึ้นฉ่ายปลาเก๋า/ปลาช่อน
揚げた魚（または生）をセロリと生姜で炒める。生臭さを消し、良い香りを加える。まろやかな味
฿100~
≈ ¥485
アサリの生唐辛子炒め/オイスターソース炒め
หอยลายผัดพริกสด/พริกเผา
アサリの炒め物。スパイシーな生唐辛子炒めか、甘くて濃厚なオイスターソース炒めを選べます
฿100~
≈ ¥485
野菜ミックス炒め
ผัดผักรวมมิตร
野菜ミックスのオイスターソース炒め。野菜本来の甘みとシャキシャキした食感
฿100
≈ ¥485
0
ブロッコリー炒め
ผัดบร็อคโคลี่
新鮮でシャキシャキしたブロッコリーをエビまたは豚肉と炒める。まろやかな味付け
฿100
≈ ¥485
0
干し椎茸のオイスターソース炒め
ผัดเห็ดหอมน้ำมันหอย
新鮮な干し椎茸をオイスターソースで炒める。香りが良く、まろやかな味
฿100
≈ ¥485
0
キャベツのナンプラー炒め
กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา
80-100
キャベツを熱いフライパンで炒め、良質なナンプラーで味付け。少し焦げた鍋の香りが良い
฿80
≈ ¥388
0
野菜炒め（ホウレンソウ）
ผักหวานน้ำมันหอย
80-100
柔らかいホウレンソウの若葉を強火でオイスターソースで炒める。甘みとシャキシャキした食感
฿80
≈ ¥388
0
空芯菜/キャベツの茎/ウォータープルームのオイスターソース炒め
ผัดน้ำมันหอยผักบุ้ง/แขนง/กระเฉด
80-100
新鮮な野菜を強火で唐辛子とガーリックで炒め、オイスターソースと豆味噌で味付け
฿80~
≈ ¥388
蒸す
エビ/イカのレモン蒸し
กุ้ง/หมึกนึ่งมะนาว
シーフードの蒸し物。スパイシーなヤムソースがかかっており、ライムとガーリックの酸味と香りが良い
฿200~
≈ ¥971
シーフードのレモン蒸し
ทะเลนึ่งมะนาว
新鮮なシーフードをスパイシーなレモンスープで蒸し、温かいスープは喉越しが良い
฿200
≈ ¥971
0
豚肉のレモン和え
หมูมะนาว
柔らかく茹でた豚肉にスパイシーなソースをかけ、カリカリのカイラン（チャイニーズブロッコリー）の茎を添える
฿150
≈ ¥728
0
メニューの最後
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お店情報
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