半熟卵と新鮮な海老のスパイシーサラダ ยำไข่มะตูมกุ้งสด 半熟ダックエッグのスパイシーサラダ 半熟のダックエッグをスパイシーなヤムソースで和えたもの。酸味、辛味、塩味、甘味のバランスが取れたソースに、プリプリの新鮮な海老とタイのハーブが添えられています。食欲をそそる前菜としてどうぞ。 − 0 +
カニとスクランブルエッグのせご飯 ข้าวไข่ข้นปู カニとスクランブルエッグのせご飯 熱々の白米の上に、とろとろのスクランブルエッグと大きなカニの身が乗っています。まろやかな味わいで、卵とカニの香りが豊かです。チリソースや唐辛子入りナンプラーを加えても美味しいです。 − 0 +
カオソーイ・ガイ(鶏肉入り) ข้าวซอยไก่ カオソーイ・ガイ(鶏肉入り) 北タイ名物。濃厚なココナッツカレーベースの麺料理。柔らかく煮込んだ鶏肉のレッグが入り、カリカリの揚げ麺がトッピングされています。ピクルス、エシャロット、ライムと一緒にどうぞ。 − 0 +
海老のパッタイ ผัดไทยกุ้งเผา タイの代表的なパッタイ、グリルした巨大な川海老添え。タイの代表的な料理 #1 タイの代表的なパッタイソースで炒めた太麺。甘み、酸味、塩味、コクのバランスが取れたソースに、大きなグリルした川海老が添えられています。海老のミソが濃厚で、食べる直前にライムを絞り、ローストピーナッツと混ぜてお召し上がりください。 − 0 +
蟹爪の揚げ物 จ๊อปูก้อนไส้แน่น 豚肉と海老を使用 カニと豚肉、海老のすり身を湯葉で包み、揚げたもの。外はカリッと、中は柔らかく、カニの風味がしっかり味わえます。甘酸っぱい梅ソースにつけてお召し上がりください。 ฿285 ≈ ¥1,383 − 0 +
豚バラ肉の揚げ物、ナンプラー風味 สามชั้นทอดน้ำปลา 豚バラ肉の揚げ物、ナンプラー風味 厳選された豚バラ肉をナンプラーに漬け込み、外はカリッと中はジューシーに揚げたもの。ナンプラーの香りが食欲をそそり、塩味とまろやかさのバランスが絶妙です。そのままおやつとして、またはご飯のおかずとしても最適です。 ฿185 ≈ ¥898 − 0 +
グリルポークネックのナンプラー和え คอหมูย่างขยำน้ำปลา 豚首肉のグリル、フィッシュペースト添え 柔らかく、わずかに脂身のあるグリルポークネックを、スパイシーなナンプラーソースとロースト米粉で和えたもの。辛味、塩味、香ばしい風味が特徴です。新鮮な野菜と一緒にお召し上がりください。 ฿195 ≈ ¥946 − 0 +
豚肉の煮込み、パネーンカレー พะแนงหมูตุ๋น 豚肉の煮込み、濃厚パネーンカレーソース 濃厚なパネーンカレー。ココナッツミルクとカレーペーストがたっぷり使われ、豚肉は口の中でとろけるほど柔らかく煮込まれています。甘み、コク、塩味、そしてわずかな辛味があり、細切りコブミカンの葉の香りが豊かです。 ฿175 ≈ ¥849 − 0 +
牛すね肉のレッドカレー、バードアイチリ入り แกงเนื้อน่องลายพริกขี้หนู 牛すね肉の煮込み、バードアイチリ入り 牛すね肉のレッドカレー。柔らかく煮込まれていますが、歯ごたえも残っています。スパイシーなタイの小唐辛子を加えることで、辛さと香りが増し、カレーペーストの風味がしっかりと感じられます。 ฿220 ≈ ¥1,068 − 0 +
カニとチャプルリーフのカレー แกงปูใบชะพลู カニとチャプルリーフのカレー 新鮮なカニ肉と細かく刻んだチャプルリーフが入った、黄金色のココナッツミルクカレー。濃厚でクリーミー、チャプルリーフ特有の香りが特徴です。茹でた米麺と一緒に食べるのが一般的です。 ฿370 ≈ ¥1,796 − 0 +
川海老のチューチーカレー ฉู่ฉี่กุ้งแม่น้ำ 揚げたての川海老をココナッツミルクベースのタイ風レッドカレーソースで 大きめの川海老を揚げ、濃厚なココナッツミルクベースのチューチーカレーソースをかけたもの。甘み、コク、塩味のバランスが良く、レッドカレーペーストとコブミカンの葉の香りが食欲をそそります。海老の身はプリプリでソースとよく合います。 ฿450 ≈ ¥2,184 − 0 +
伝統的な卵と豚バラ肉のパラソース煮 ไข่พะโล้โบราณ ゆで卵と豚バラ肉の甘いブラウンソース煮 ゆで卵と豚バラ肉を濃い色のパラソースで煮込んだもの。甘み、塩味、コクのあるまろやかな味わいで、スターアニスとシナモンの香りが特徴です。豚肉は柔らかく煮込まれています。 ฿175 ≈ ¥849 − 0 +
トムヤムクン(クリーミータイプ) ต้มยำกุ้งน้ำข้น トムヤムクン / スパイシー&サワートムヤムシュリンプ 人気のトムヤムクン。牛乳とチリペーストでスープをクリーミーで美しい色に仕上げています。酸味と辛味が強く、ガランガル、レモングラス、コブミカンの葉などのハーブの香りが豊かです。海老はプリプリです。 ฿250 ≈ ¥1,213 − 0 +
鶏肉のグリーンカレー แกงเขียวหวานไก่ 鶏肉入りグリーンカレーココナッツミルクスープ 鶏肉、ナス、バジルの入ったグリーンカレー。ココナッツミルクベースで、甘み、コク、塩味、そしてカレーペーストのスパイシーな香りが特徴です。熱々の白米やカノムチーン(米麺)と一緒にどうぞ。 ฿155 ≈ ¥752 − 0 +
マッサマンカレー(鶏肉入り) มัสมั่นไก่ マッサマンカレー(鶏肉入り) 濃厚なマッサマンカレー。ココナッツミルクとピーナッツの甘みとコク、タマリンドの酸味が特徴です。柔らかい鶏肉のもも肉とジャガイモが入っており、独特のスパイスの香りがします。 ฿195 ≈ ¥946 − 0 +
梅団子スープ(豆腐入り) แกงจืดลูกเงาะ (เต้าหู้) 豚ひき肉入り豆腐クリアスープ 豚ひき肉を丸めた団子、春雨、柔らかい卵豆腐が入った、まろやかなクリアスープ。飲みやすく、お子様にも適しています。 ฿155 ≈ ¥752 − 0 +
トムカーガイ(鶏肉のココナッツミルクスープ) ต้มข่าไก่ 鶏肉のスパイシーココナッツミルクスープ 鶏肉と若いガランガルが入ったココナッツミルクスープ。酸味、塩味、甘み、コクがあり、ココナッツミルクとタイのハーブの香りが豊かです。トムヤムほど辛くなく、まろやかな味わいです。 ฿165 ≈ ¥801 − 0 +
スズキの梅と生姜のスープ ต้มบ๊วยปลากะพงขิงสด スズキの梅スープ 新鮮で甘みのあるスズキのクリアスープ。梅干しと細切り生姜が入っており、酸味と塩味のバランスが取れたまろやかなスープは、爽やかで食欲を増進させます。 ฿255 ≈ ¥1,238 − 0 +
豚ひき肉と梅干しのクリアスープ แกงจืดหมูสับต้มบ๊วย 豚ひき肉と梅干しのスープ 豚ひき肉と梅干しで味付けしたクリアスープ。爽やかな酸味と塩味があり、クリアスープに似ていますが、梅干し特有の香りがします。温かいスープは喉をすっきりとさせます。 ฿155 ≈ ¥752 − 0 +