

天然酵母を使用した自家製バゲットで、ご注文を受けてからお作りします。春のメニュー。
プリン・トゥン
PRIN-THON
ツナ、フレッシュチーズ、ライム、キュウリ、チャイブ
ツナとクリーミーなフレッシュチーズ、ライムの爽やかなサンドイッチ。シャキシャキのキュウリとチャイブがアクセント。自家製バゲットで提供。
ピストゥ
PISTOU
ペルシュ産地鶏フレッシュチーズ、ピストゥ、ラディッシュ、アーモンド、ルッコラ
プロヴァンス風のベジタリアンサンドイッチで、フレッシュチーズとピストゥ(ペスト)を使用。ラディッシュとアーモンドのカリカリ感が、チーズのまろやかさを引き立てます。自家製バゲットで提供。
オーブラック
AUBRAC
オーブラック種ローストビーフ、ピクトタルタルソース、赤玉ねぎのピクルス、バタビアレタス
ローストビーフの冷製サンドイッチに、ピリ辛のタルタルソース。赤玉ねぎのピクルスとバタビアレタスが、シャキシャキとした食感と酸味を加えます。ジューシーで風味豊かな定番サンドです。
オッソー・イラティ
OSSAU IRATY
ピレネー産AOP羊乳チーズ、ラカウヌ産生ハム、エスペレット唐辛子風味のトマトコンフィ、ルッコラ
ピレネー産羊乳チーズと生ハムの組み合わせ。エスペレット唐辛子風味のトマトコンフィでアクセントを加えています。生ハムの塩味とチーズの甘みのバランスが良いです。
ドライソーセージ
SAUCISSON SEC
タルヌ産ドライソーセージ、シャラント・ポワトゥーAOPセミセルフバター、コルニッション
高品質なドライソーセージとセミセルフバターを使った、フランスの定番軽食。コルニッションと共に、シンプルで満足感があり、美味しいです。
ジュラシアン
JURASSIEN
コンテAOP、ダークチェリーコンフィチュール、シャラント・ポワトゥーセミセルフバター、バタビアレタス
コンテチーズとダークチェリーのコンフィチュールの、甘じょっぱいベジタリアンサンドイッチ。セミセルフバターが風味をまとめます。ジュラ地方のテロワールにインスパイアされた逸品。
ミックス・パリジャン
MIXTE PARISIEN
平飼い豚の調理済みハム、サヴォワ産エメンタール、AOPセミセルフバター、バタビアレタス(コルニッションはリクエストに応じて)
サヴォワ産エメンタールチーズをプラスした、人気のハムとバターサンド。高品質な食材:調理済みハム、フルーティーなチーズ、AOPバター。フランスのランチの定番。
地鶏
POULET FERMIER
メイン産地産の鶏肉、自家製マヨネーズ、キャロット・キャベツ・ラディッシュ
ローストチキンの冷製サンドイッチ、自家製マヨネーズ。キャロット、キャベツ、ラディッシュの付け合わせが、シャキシャキとしたフレッシュな食感をもたらします。風味豊かで満足感があります。
ブーニャ
BOUGNAT
ラカウヌ産生ハム、ラグイオールチーズ、シャラント・ポワトゥーAOPセミセルフバター、コルニッション
生ハムとラグイオールチーズの濃厚な組み合わせ。バターとコルニッションが、この地方ならではのサンドイッチを完成させます。しっかりとした風味とボリューム感。
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