豚ひき肉のラープ
ลาบหมู
炒めた豚ひき肉をラープの調味料（唐辛子パウダー、ロースト米、ナンプラー、ライム）で和えました。赤玉ねぎとパクチー入り。パンチがあり、三味一体の味わい。
฿70
≈ ¥340
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Phak Wan Lab Roi Et
Phak Wan Lab Roi Et
ผักหวาน ลาบร้อยเอ็ด
ラープメニュー
牛肉のラープ
ลาบเนื้อ
牛ひき肉を炒め、本格的なイサーン風ラープの調味料、香ばしいロースト米、唐辛子パウダー、ハーブで味付け。濃厚でパンチのある味わい。
฿70
≈ ¥340
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豚肉のナムトック（焼き肉サラダ）
น้ำตกหมู
スライスした焼き豚の首肉をラープ風に味付け。唐辛子パウダー、ロースト米、調味料入り。酸味、辛味、塩味のバランスが良く、焼き豚の香りが豊か。
฿70
≈ ¥340
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牛肉のナムトック（焼き肉サラダ）
น้ำตกเนื้อ
スライスした焼き牛肉をイサーン風にスパイシーに味付け。ロースト米、唐辛子パウダー、ハーブ入り。パンチがあり、焼き肉の香りが豊か。
฿70
≈ ¥340
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牛肉のコイ（ハーブ和え）。ローストした血入り。
ก้อยเนื้อใส่เลือดคั่วสุก
牛ひき肉を血と調味料で炒め、ローストしました。血とスパイスの濃厚な味わいですが、加熱しているので食べやすい。
฿70
≈ ¥340
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鴨肉のラープ
ลาบเป็ด
鴨肉のラープ。鴨肉を炒めてラープの調味料、ロースト米、唐辛子パウダー、ハーブで味付け。まろやかな味わいで、鴨特有の臭みはありません。
฿70
≈ ¥340
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豚肉のタプ・ワン（甘辛煮込み）
ตับหวานหมู
豚レバーをちょうど良い加減に茹で、ラープ風に味付け。新鮮なレバーの甘みと、スパイシーで酸味のある調味料の組み合わせ。
฿70
≈ ¥340
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牛肉のタプ・ワン（甘辛煮込み）
ตับหวานเนื้อ
牛レバーをちょうど良い加減に茹で、イサーン風にスパイシーに味付け。レバーの甘みと柔らかさ、ロースト米と唐辛子パウダーとの相性が抜群。
฿70
≈ ¥340
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牛肉のソイ・チュ（生肉サラダ）
ซอยจุ๊เนื้อ
牛の生肉とモツを一口大にカット。苦味のあるジャオ・ジャオ（つけダレ）またはピア・ジャオ（つけダレ）で。生肉好きのためのイサーン料理。自然な甘み。
฿100
≈ ¥485
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イカのラープ
ลาบหมึก
茹でたイカをラープ風にスパイシーに味付け。ロースト米、唐辛子パウダー、ライム入り。イカの歯ごたえとパンチのある味わい。
฿100
≈ ¥485
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エビのラープ
ลาบกุ้ง
プリプリの茹でエビを、本格的なラープの調味料で味付け。酸っぱくて辛い、ロースト米の香りが食欲をそそります。
฿100
≈ ¥485
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フライメニュー
揚げ鶏の手羽先
ปีกไก่ทอด
ハーブでマリネして揚げた鶏の手羽先。外はカリッと、中はジューシー。ちょうど良い塩加減で、そのまま食べても、もち米と一緒に食べても美味しい。
฿80
≈ ¥388
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アヒルの口のフライ
ปากเป็ดทอด
アヒルの口をハーブでマリネし、カリカリに揚げました。噛み応えがあり、香ばしい。まろやかな味で、おつまみに最適。
฿80
≈ ¥388
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揚げ豚の小腸
ไส้ตันทอด
豚の小腸をガーリックとペッパーでマリネし、外はカリカリ、中は柔らかく揚げました。臭みがなく、チリソースにつけてどうぞ。
฿80
≈ ¥388
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豚肉の干し肉
หมูแดดเดียว
豚肉を調味料でマリネし、天日で干してから揚げました。柔らかく、ちょうど良い甘じょっぱい味。
฿80
≈ ¥388
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牛肉の干し肉
เนื้อแดดเดียว
牛肉をハーブでマリネし、天日で干してから揚げました。濃厚な味で噛み応えがあります。チリソースまたはジャオ・ジャオ（つけダレ）と一緒にどうぞ。
฿80
≈ ¥388
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スープメニュー
豚の軟骨入りトム・セープ（スパイシースープ）
ต้มแซ่บกระดูกอ่อนหมู
豚の軟骨入りスープ。唐辛子、ライム、ハーブ（ガランガル、レモングラス、コブミカンの葉）で味付け。軟骨はカリカリ。
฿70
≈ ¥340
0
牛のトム・セープ（スパイシースープ）
ต้มแซ่บเนื้อ
酸味と辛味が効いた牛骨スープ。ローストした乾燥唐辛子の香りが豊かで、さっぱりとしていて食欲をそそります。
฿70
≈ ¥340
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トム・コム（苦いスープ）
ต้มขม
牛のモツ入りスープ。イサーン風のほのかな苦味がある牛胆入り。ハーブとスパイスの香りが豊か。
฿70
≈ ¥340
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豚肉のゲーン・オーム（ハーブ入りスープ）
แกงอ่อมหมู
イサーン風の濃厚スープ。豚肉、ディル、地元の野菜入り。ナンプラーとカレーペーストの香りが豊か。まろやかな味。
฿70
≈ ¥340
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牛肉のゲーン・オーム（ハーブ入りスープ）
แกงอ่อมเนื้อ
イサーン地方の伝統的なカレー。牛肉とディル入り。濃厚なスープはロースト米とナンプラーの香りが豊か。ちょうど良い辛さ。
฿70
≈ ¥340
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チムチュム（タイ風鍋）
豚肉のチムチュム（タイ風鍋）
จิ้มจุ่มหมู
豚肉のイサーン風鍋セット。マリネした豚肉、春雨、新鮮な野菜入り。香ばしいハーブスープで煮込み、ジャオ・ジャオ（つけダレ）と一緒にどうぞ。
฿200
≈ ¥971
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牛肉のチムチュム（タイ風鍋）
จิ้มจุ่มเนื้อ
牛肉好きのためのイサーン風鍋セット。柔らかくマリネした牛肉、新鮮な野菜、春雨。トムヤム風味の美味しいスープ。
฿200
≈ ¥971
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シーフードのチムチュム（タイ風鍋）
จิ้มจุ่มทะเล
新鮮なシーフード（エビ、イカ）入りのイサーン風鍋。新鮮な野菜、ハーブ風味のスープ。温かいスープは喉越しが良い。
฿200
≈ ¥971
0
ミックスチムチュム（タイ風鍋）
จิ้มจุ่มรวม
豚肉、牛肉、シーフードの盛り合わせ鍋。野菜と特製ハーブスープ付き。
฿200
≈ ¥971
0
牛の網状胃の茹で物とつけダレ
ลวกจิ้มเนื้อลาย
柔らかく茹でた牛すじ肉。スパイシーなソース添え。そのまま食べても、おつまみとしても良い。
฿100
≈ ¥485
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茹で豚とつけダレ
ลวกจิ้มหมู
柔らかく茹でた豚肉を、スパイシーなジャオ・ジャオ（つけダレ）で。酸味と辛味が効いています。茹で野菜添え。
฿100
≈ ¥485
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牛の胃袋の茹で物とつけダレ
ลวกจิ้มผ้าขี้ริ้ว
白くカリカリに茹でた牛の胃袋。噛み応えがあり、スパイシーなジャオ・ジャオ（つけダレ）によく合います。
฿80
≈ ¥388
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ヤム（和え物）メニュー
シーフード春雨のヤム（和え物）
ยำวุ้นเส้นทะเล
エビとイカ入り春雨のヤム（和え物）。酸味と辛味が効いた、豚ひき肉、キクラゲ、野菜入り。
฿80
≈ ¥388
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シーフードのヤム（和え物）
ยำทะเล
新鮮なシーフード（エビ、イカ）のミックスヤム（和え物）。フレッシュな唐辛子とライムのドレッシングでスパイシーに味付け。
฿80
≈ ¥388
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ヤムゥー（豚肉ソーセージ）のヤム（和え物）
ยำหมูยอ
しっかりした食感のヤムー（豚肉ソーセージ）をスライスし、スパイシーなドレッシングで和えました。玉ねぎ、トマト、セロリ入り。
฿80
≈ ¥388
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牛の胃袋のヤム（和え物）
ยำผ้าขี้ริ้ว
カリカリの牛の胃袋をスパイシーなヤム（和え物）に。ハーブと調味料入り。酸味と辛味がちょうど良い。
฿80
≈ ¥388
0
伝統的な春雨のヤム（和え物）
ยำวุ้นเส้นโบราณ
伝統的な春雨のヤム（和え物）。豚ひき肉、揚げピーナッツ、干しエビ入り。まろやかな味わいで、辛すぎません。
฿60
≈ ¥291
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ミックスヤム（和え物）
ยำรวมมิตร
ヤム（和え物）の盛り合わせ。ヤムー（豚肉ソーセージ）、シーフード、春雨入り。濃厚でパンチのある味わい。
฿100
≈ ¥485
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豚の小腸のヤム（和え物）
ยำไส้ตัน
豚の小腸をカリカリに茹で、スパイシーなドレッシングで和えました。ハーブで臭みを消し、酸味と辛味が効いています。
฿100
≈ ¥485
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エビのプラ（ハーブ和え）
พล่ากุ้ง
ちょうど良く茹でたエビをトムヤムペースト、刻んだレモングラス、ハーブで味付け。濃厚でハーブの香りが豊か。
฿100
≈ ¥485
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豚肉のプラ（ハーブ和え）
พล่าหมู
柔らかい豚肉をハーブ、レモングラス、トムヤムペーストで和えました。スパイシーでハーブの香りが豊か。
฿100
≈ ¥485
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豚肉とライムのヤム（和え物）
หมูมะนาว
柔らかい豚肉にスパイシーなソースをかけました。酸味と辛味が効いています。冷たいカリカリのカイランの茎添え。
฿100
≈ ¥485
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エビのナンプラー漬け
กุ้งแช่น้ำปลา
新鮮でプリプリのエビを良質なナンプラーに漬け込み、スパイシーなシーフードソースをかけました。生のゴーヤとニンニク添え。
฿100
≈ ¥485
0
シーフード入りクリアヌードルのヤム（和え物）
ยำเส้นแก้วทะเล
シーフード入りクリアヌードルのソムタム。酸味と辛味が効いた、噛み応えのある食感。
฿100
≈ ¥485
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グリルメニュー
焼き豚の首肉
คอหมูย่าง
豚の首肉をハーブでマリネし、弱火でじっくり焼き上げました。柔らかくジューシー。ジャオ・ジャオ（つけダレ）と一緒にどうぞ。
฿70
≈ ¥340
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焼き肉
เนื้อย่าง
少し脂身のある焼き牛肉。ハーブでマリネし、香ばしく焼き上げました。牛肉の味がしっかり。スパイシーなジャオ・ジャオ（つけダレ）と一緒にどうぞ。
฿70
≈ ¥340
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焼き豚
หมูย่าง
柔らかい豚肉を茹でて、香ばしく焼き上げました。まろやかな味で食べやすい。
฿70
≈ ¥340
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焼き豚の腸
ไส้ย่าง
豚の腸をハーブでマリネし、カリカリになるまで焼きました。香ばしく、苦味がなく、ジャオ・ジャオ（つけダレ）と一緒にどうぞ。
฿70
≈ ¥340
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焼き豚の舌
ลิ้นหมูย่าง
柔らかく弾力のある焼き豚の舌。ハーブでマリネし、香ばしく焼き上げました。噛み応えがある。
฿70
≈ ¥340
0
焼き豚の乳房
นมหมูย่าง
豚の乳房のグリル。柔らかく弾力があり、炭火の香ばしさ。独特の食感。
฿70
≈ ¥340
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ソムタムメニュー
タイ風ソムタム
ตำไทย
甘酸っぱいソムタム。ピーナッツと干しエビ入り。ナンプラー不使用で食べやすい味。
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タイ風カニソムタム
ตำไทยปู
塩漬けカニ入りタイ風ソムタム。カニの塩味と香りが加わり、甘酸っぱい味と調和します。
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キュウリのソムタム
ตำแตง
キュウリを青パパイヤの代わりに使ったソムタム。キュウリのみずみずしさとシャキシャキ感を楽しめます。ソムタムらしいスパイシーな味付け。
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キュウリとカニのソムタム
ตำแตงปู
塩漬けカニとキュウリのソムタム。パンチの効いた味で、キュウリによく染み込んでいます。シャキシャキ美味しい。
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カニとナンプラーのソムタム
ตำปูปลาร้า
塩漬けカニと茹でたナンプラー入りスパイシーソムタム。香ばしく濃厚なナンプラーの香り。塩味、辛味、酸味のバランスが良い人気メニュー。
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カニのソムタム
ตำปู
塩漬けカニ入りソムタム。ナンプラー不使用。カニの塩味が酸味と辛味を引き立てます。
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カニとカノムジーン（米麺）とナンプラーのソムタム
ตำซั่วปูปลาร้า
カノムジーン（米麺）入りのプー・プラーラー・ソムタム。プー・プラーラーの濃厚な味がカノムジーンに染み込んでいます。
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カニとカノムジーン（米麺）のソムタム
ตำซั่วปู
塩漬けナンプラー不使用のプー・ソムタムにカノムジーン（米麺）入り。カノムジーンを食べたいけれどナンプラーは苦手な方向け。
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インゲン豆とカニとナンプラーのソムタム
ตำถั่วปูปลาร้า
青パパイヤの代わりにインゲン豆を使ったソムタム。ナンプラーと塩漬けカニで味付け。カリカリで濃厚な味わい。
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インゲン豆とカニのソムタム
ตำถั่วปู
インゲン豆のソムタムに塩漬けカニ入り。ナンプラー不使用。パンチの効いた味わい。
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コラート風ソムタム
ตำโคราช
タイ風ソムタムとラープ風ソムタムのミックス。ピーナッツ、干しエビ、ナンプラー入り。まろやかで全ての味が調和しています。
฿50
≈ ¥243
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タイ風ソムタムに塩漬け卵入り
ตำไทยไข่เค็ม
タイ風ソムタムに塩漬け卵を追加。クリーミーでまろやかな塩味。
฿50
≈ ¥243
0
スイートコーンのタイ風ソムタム
ตำไทยข้าวโพด
青パパイヤの代わりに甘いスイートコーンを使ったタイ風ソムタム。スイートコーンの甘みとシャキシャキ感がドレッシングによく合います。
฿50
≈ ¥243
0
スイートコーンと塩漬け卵のソムタム
ตำข้าวโพดไข่เค็ม
甘いスイートコーンのソムタムに塩漬け卵を追加。甘み、クリーミーさ、塩味、酸味のバランスが良い。
฿60
≈ ¥291
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タケノコのスープ
ซุปหน่อไม้
茹でたタケノコを細切りにし、ヤーン・ナーンの葉、ロースト米、唐辛子パウダー、ナンプラーで味付け。本格的なイサーン風の濃厚な味わい。
฿50
≈ ¥243
0
タケノコのソムタム
ตำหน่อไม้
茹でたタケノコをソムタム風に味付け。スパイシーでパンチがあります。
฿50
≈ ¥243
0
カニ、ナンプラー、漬けホタテのソムタム
ตำปูปลาร้าหอยดอง
漬けホタテ入りのプー・プラーラー・ソムタム。酸味と塩味の濃厚な味わい。
฿50
≈ ¥243
0
漬けホタテのソムタム
ตำหอยดอง
漬けホタテ入りソムタム。独特の味わい。酸味、塩味、甘味、辛味。
฿50
≈ ¥243
0
ライ・ボア（水蓮の茎）のソムタム
ตำไหลบัว
新鮮でカリカリのライ・ボア（水蓮の茎）をソムタムに。ナンプラーが染み込み、噛み応えがある。
฿50
≈ ¥243
0
新鮮なエビとライ・ボア（水蓮の茎）のソムタム
ตำไหลบัวกุ้งสด
新鮮でプリプリのエビとライ・ボア（水蓮の茎）のソムタム。濃厚なナンプラーによく合います。
฿70
≈ ¥340
0
茹でエビとライ・ボア（水蓮の茎）のソムタム
ตำไหลบัวกุ้งสุก
カリカリのライ・ボア（水蓮の茎）のソムタムに茹でエビ入り。食べやすく、スパイシー。
฿70
≈ ¥340
0
新鮮なエビのソムタム
ตำกุ้งสด
青パパイヤと新鮮なエビ入りのソムタム。濃厚で香ばしいナンプラーの味が特徴。
฿70
≈ ¥340
0
茹でエビのソムタム
ตำกุ้งสุก
茹でエビ入りタイ風またはラープ風ソムタム。エビの甘みとソムタムの味がよく合います。
฿70
≈ ¥340
0
ホタテのソムタム
ตำหอยแครง
ちょうど良く茹でたホタテ入りソムタム。ホタテの甘みとスパイシーなソムタムソースがよく合います。
฿80
≈ ¥388
0
牛の胃袋のソムタム
ตำผ้าขี้ริ้ว
白くカリカリに茹でた牛の胃袋入りソムタム。噛み応えがあり、ナンプラーによく合います。
฿80
≈ ¥388
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豚肉とカニのソムタム（モック・トック・クロック）
ตำหมูตกครก
大きめの焼き豚の首肉入りソムタム。香ばしく、まろやかな味わい。
฿80
≈ ¥388
0
新鮮なエビとクリアヌードルのソムタム
ตำเส้นแก้วกุ้งสด
クリアヌードルを青パパイヤの代わりに使ったソムタム。新鮮なエビ入り。スパイシーで美味しい。
฿80
≈ ¥388
0
茹でエビとクリアヌードルのソムタム
ตำเส้นแก้วกุ้งสุก
茹でエビ入りのクリアヌードルソムタム。食べやすく、カリカリ美味しい。
฿80
≈ ¥388
0
タム・パー（ジャングルソムタム）
ตำป่า
具沢山ソムタム。カノムジーン、タケノコ、タニシ、ヨメナ、カシューナッツの葉入り。濃厚でパンチのある味わい。
฿60
≈ ¥291
0
ホタテのラープ
เหลาหอยแครง
ホタテのゲーン・ラーオ（具沢山スープ）。（青パパイヤなし）新鮮なホタテを茹で、濃厚なナンプラー風味のソムタムソースで味付け。
฿100
≈ ¥485
0
新鮮なエビのラープ
เหลากุ้งสด
新鮮なエビのゲーン・ラーオ（具沢山スープ）。甘いエビとスパイシーなナンプラー風味のスープが特徴。
฿100
≈ ¥485
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ミックスラープ：イカ、エビ、ホタテ、ヤムー（豚肉ソーセージ）
เหลารวม หมึก - กุ้ง - หอยแครง - หมูยอ
シーフードとヤムー（豚肉ソーセージ）のゲーン・ラーオ（具沢山スープ）。具沢山で、濃厚でパンチのある味わい。
฿150
≈ ¥728
0
ミックスラープ：イカ、エビ、ホタテ、ヤムゥー（豚肉ソーセージ）
ตำรวม หมึก - กุ้ง - หอยแครง - หมูยอ
シーフードミックスソムタム（大皿）。イカ、エビ、ホタテ、ヤムー（豚肉ソーセージ）入り。数人でシェアするのに最適。
฿150
≈ ¥728
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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