오스테리아 샘킴

ナスにモッツァレラチーズとトマトソースを添えて焼いたイタリア料理です。焼きエビが添えられ、風味を加えています。まろやかなナスと香ばしいチーズの調和が特徴の温かい前菜です。

まろやかに焼いたホタテに、ほろ苦いラディッキオを添えた料理です。ホタテの歯ごたえと野菜のシャキシャキ感が調和します。食欲をそそる、すっきりとした味わい前菜です。

柔らかく調理して焼いたタコの足を、まろやかなマッシュポテトと一緒に提供します。塩辛いタコと香ばしく淡白なポテトの味わいが調和します。ワインと一緒にお楽しみいただくのに良いです。

様々な季節の魚介類を入れて煮込んだトマトベースのシチューです。スープが少なく、魚介の深い旨味を感じられます。温かく、体がほっとするような味わいです。

新鮮な野菜の上にクリーミーなブッラータチーズを乗せたサラダです。外側はもちもち、内側はまろやかなチーズが野菜のシャキシャキ感とよく合います。爽やかなドレッシングが添えられ、軽く楽しめます。

ジャガイモと小麦粉で練ったイタリア風すいとん、ニョッキ料理です。もちもちとした食感が特徴で、ソースと一緒に食べやすいです。食べ応えがありながらもまろやかな味わいを楽しめます。

香ばしいバジルペーストソースにイカと短いパスタ麺、トロフィエを和えた料理です。バジルのフレッシュな香りとイカの歯ごたえが調和します。一風変わったパスタを楽しみたい方におすすめです。

淡白な白身魚と塩辛いアンチョビで味付けしたオイルパスタです。旨味が豊かで、すっきりとした後味が特徴です。オイルソースが麺によく絡み、風味が良いです。

様々な魚介類を入れたトマトソースのリングイネパスタです。甘酸っぱいトマトソースと魚介のすっきりとした味わいが調和します。平たいリングイネ麺を使用し、ソースがよく絡みます。

新鮮なアサリで味付けしたボンゴレパスタに、シャキシャキした大根の葉を加えました。アサリのすっきりとした味わいと大根の葉の食感がユニークな調和を生み出します。すっきりとした淡白なオイルパスタです。

刻んだタコを入れてじっくり煮込んだラグーソースを、短い筒状のリガトーニ麺と一緒に調理しました。タコの深い味わいがソースに染み込み、濃厚な風味を感じられます。噛む食感が良いパスタです。

濃厚なゴルゴンゾーラチーズと香ばしいポルチーニ茸のクリームソースで造ったパスタです。濃厚で香ばしいクリームの味わいが絶品です。ワインによく合う濃厚な味わいの料理です。

柔らかく調理した牛テールの身を入れたラグーソースパスタです。幅広の生麺タリアテッレを使用し、ソースとの絡みが良いです。肉の深い味わいと生麺のまろやかさを楽しめます。

甲殻類の殻を煮込んで作った濃厚なビスクソースにロブスターの身を加えたリングイネパスタです。ロブスターの旨味がソースに凝縮されています。高級感のあるシーフードパスタをお探しの方におすすめです。

ビスキュイソースで味付けした米料理、リゾットにロブスターを乗せました。クリーミーなソースとプリプリのロブスターの身がよく合います。まろやかで香ばしい味わいの食事メニューです。

香ばしいトリュフとポルチーニ茸を入れたリゾットです。茸の深い香りとクリームの香ばしさが調和します。高級感のある風味を感じられるメニューです。

細い生麺、タヤリンにトリュフを添えたパスタです。生麺特有のまろやかな食感とトリュフの強烈な香りを存分に楽しめます。シンプルながら素材本来の味が活きた料理です。

塩漬け豚頬肉のグアンチャーレと卵、チーズで味付けした本格的なカルボナーラです。クリームを使用しないため、香ばしく濃厚な味わいが特徴です。塩辛いグアンチャーレが味のポイントになります。

済州産ヨコエビの甘みを活かしたスパゲッティーニです。生パスタを使用し、ソースがよく絡み、食感がまろやかです。魚介特有のすっきりとした旨味のあるパスタです。

幅広の筒状パスタ、パッケリにトマトソースとまろやかなストラッチャテッラチーズを添えました。爽やかなトマトとクリーミーなチーズが口の中でよく調和します。噛む食感が良いパスタです。

幅広の生麺の間に韓牛とトリュフクリームソースを層にして重ねて焼いたラザニアです。韓牛の香ばしさとトリュフの香りが調和し、豊かな味わいを醸し出します。まろやかで食べ応えのある料理です。

爽やかなレモンと香ばしいバターソースにエビを加えたパスタです。幅広のタリアテッレ生麺を使用し、ソースをたっぷり含みます。しつこくなく、さっぱりとお楽しみいただけるメニューです。

最高級韓牛（ハンウ）1+等級のサーロインステーキを焼いたものです。マーブリングが良く、肉質は非常に柔らかく、肉汁が豊富です。肉本来の深い味わいを楽しめるメイン料理です。

旬の新鮮な白身魚を、皮はパリッと中はしっとりと焼き上げた料理です。魚の種類は季節によって変わることがあります。淡白で香ばしい味わいが特徴です。

子羊のロース部分を焼いたステーキです。肉質が柔らかく、ラム肉特有の風味が活きています。赤ワインと一緒にお楽しみいただくのに良いメイン料理です。

マスカルポーネチーズとエスプレッソを染み込ませたスポンジが層になったイタリア代表デザートです。まろやかで甘く、コーヒーの香りがほのかに感じられます。食後の口直しに最適です。

カリッと揚げた筒状の菓子の中に、甘いリコッタチーズクリームを詰めたシチリアデザートです。カリッとした外側とまろやかなクリームの食感の調和が絶妙です。香ばしく甘い味わいを楽しめます。

濃く抽出したイタリア式コーヒーです。量は少ないですがカフェインが凝縮されており、強烈な味わいと香りを感じることができます。砂糖を入れて甘苦く楽しむこともあります。

エスプレッソに水を加えて薄めたコーヒーです。すっきりとした香ばしい味わいで、食事と一緒にも食後にも最適です。

エスプレッソにスチームミルクを混ぜた、まろやかなコーヒーです。香ばしいミルクの味わいとコーヒーの香りが調和しています。

ベルガモットの香りが添加された紅茶です。特有の爽やかな香りと紅茶のほろ苦い味わいが特徴です。食後に口の中をさっぱりさせてくれます。

リンゴの香りがほのかにするハーブティーです。カフェインが含まれていないため、気軽に飲むことができ、心を落ち着かせる効果があります。

レモン果汁に炭酸水と甘味料を混ぜた冷たい飲み物です。酸っぱくて甘く、爽快感があるので食事と一緒に飲むのに最適です。

ライムとミントの香りが調和した爽やかなカクテル飲料です。アルコールが含まれていないため、どなたでもお楽しみいただけます。爽快で冷たい味わいです。

イタリア産プレミアム炭酸水です。まろやかな泡とすっきりとした味わいが特徴で、料理の味を引き立てます。

イタリア産ペールラガービールです。すっきりとしたバランスの取れた味わいで、どんな料理にも無難によく合います。爽快な清涼感を楽しめます。

外部からの持ち込みワイン1本につきかかる費用です。

イタリアのマルケ州の白ワインです。ペコリーノ品種で造られ、フレッシュな酸味と果実の香りが特徴です。魚介類や軽い前菜によく合います。

イタリア、シチリア島の白ワインです。グリッロとヴィオニエ品種がブレンドされ、豊かな香りとまろやかな質感が楽しめます。

イタリアのカンパーニャ州の白ワインです。ファランギーナ品種特有の爽やかなフルーツの香りとミネラルの感じが調和します。

イタリアのピエモンテ州の白ワインです。エルバルーチェ品種を使用し、フレッシュで爽やかな味わいを醸し出します。

イタリアのアブルッツォ州の白ワインです。トレッビアーノ品種で造られ、すっきりとしたドライな味わいが特徴です。

イタリアのトスカーナ州の白ワインです。ヴェルメンティーノ品種特有のハーブの香りとシトラスの香りが感じられる爽やかなワインです。

イタリアのヴェネト州の有名な白ワインです。ガルガネガ品種を使用し、花の香りとアーモンドの香りがほのかに香ります。

イタリアのマルケ州の白ワインです。ヴェルディッキオ品種で造られ、しっかりとした骨格と長い余韻を残します。

イタリアのマルケ州の白ワインです。

イタリアのピエモンテ州で生産されたソーヴィニヨン・ブランワインです。爽やかな酸味と豊かなフルーツの香りが魅力的です。

イタリアのピエモンテ州のロエロ・アルネイスワインです。花の香りと洋梨、アプリコットのようなフルーツの香りが豊かなエレガントな白ワインです。

イタリアのピエモンテ州の白ワインです。複数の品種がブレンドされ、複雑な香りと味わいを楽しめます。

イタリア、シチリア島のエトナ火山地帯の白ワインです。ミネラルの風味が強く、独特の個性を持っています。

イタリアのピエモンテ州のソーヴィニヨン・ブランワインです。フレッシュで生き生きとした味わいが特徴です。

イタリア、アルト・アディジェ州のピノ・グリージョワインです。すっきりとして爽やかで、気軽に楽しめる白ワインです。

イタリア、アルト・アディジェ州の白ワインです。ケルナー品種特有のアロマティックな香りと酸味が際立ちます。

イタリアのウンブリア州のシャルドネワインです。まろやかな質感とフルーツの香り、オークの香りの調和が良いです。

イタリアのピエモンテ州のロゼワインと思われます。ネッビオーロとシラー品種を使用し、赤い果実の香りが感じられます。

イタリアのヴェネト州のプレミアムソアーヴェワインです。単一畑で生産され、より深く複雑な味わいを醸し出します。

フランス、ガスコーニュ地方の白ワインです。フレッシュなフルーツの香りと適度な酸味が調和し、飲みやすいです。

アメリカ、カリフォルニア産のシャルドネワインです。名前の通りクリーミーでまろやかな質感と、豊かなバターとオークの香りが特徴です。

アメリカ、カリフォルニア産のシャルドネワインです。よく熟したフルーツの香りとバニラの香りが調和し、大衆的な味わいです。

アメリカ、カリフォルニア産のシャルドネワインです。濃厚で大胆な風味を持っています。

フランス、ボルドー地方の白ワインです。セミヨンとソーヴィニヨン・ブランがブレンドされ、甘みがありながらも爽やかな味わいを醸し出します。

フランス、ボルドー地方のソーヴィニヨン・ブランワインです。すっきりとしてドライで、魚介料理によく合います。

アメリカ、カリフォルニア産のプレミアムシャルドネです。エレガントで豊かな味わいと香りを持っています。

フランス、ロワール地方のプイィ・フュメワインです。ソーヴィニヨン・ブラン品種特有のスモーキーな香りとミネラルが感じられる高級白ワインです。

フランス、ブルゴーニュ地方の白ワインです。古木から収穫したシャルドネで造られ、深い味わいを醸し出します。

フランス、ジュラ地方の白ワインです。サヴァニャン品種特有のクルミ、スパイスの香りと独特の風味が魅力的です。

アメリカ、ロシアン・リバー・ヴァレー産の高級シャルドネです。繊細でありながら凝縮されたフルーツの香りと複雑味が優れています。

アメリカ、カリフォルニア産のカベルネ・ソーヴィニヨンワインです。濃厚なフルーツの香りと適度なタンニンが調和し、肉料理によく合います。

フランス、ローヌ地方の赤ワインです。複数の品種がブレンドされ、スパイシーで豊かな味わいを醸し出します。

フランス、ブルゴーニュ地方のピノ・ノワールワインです。赤い果実の香りが繊細で、エレガントな味わいが特徴です。

フランス、ボルドー地方の赤ワインです。メルローとカベルネ・ソーヴィニヨンがブレンドされ、しっかりとした骨格があります。

フランス産ピノ・ノワールワインです。軽やかで爽やか、まろやかな飲み心地を楽しめます。

ラム樽で熟成させ、独特の風味を持つアメリカ産赤ワインブレンドです。濃厚で甘いスパイスの香りが特徴です。

フランス、ボルドー地方の赤ワインです。伝統的なボルドーブレンドで、バランスの取れた味わいを示します。

アメリカ、カリフォルニア産のジンファンデルワインです。古木から収穫され、凝縮されたフルーツの味わいとスパイシーさが強烈です。

アメリカ、カリフォルニア産のピノ・ノワールです。エレガントでまろやか、チェリーとラズベリーの香りが良いです。

フランス、ロワール地方の赤ワインです。カベルネ・フラン品種特有のハーブの香りと赤い果実の味わいが調和します。

フランス、サン・テミリオン・グラン・クリュワインです。メルローを主品種とし、まろやかなタンニンと深い風味が絶品です。

フランス、ジゴンダス地方の赤ワインです。パワフルで濃厚な味わいが特徴で、肉料理によく合います。

フランス、ロワール地方のカベルネ・フランワインです。繊細でエレガントな香りと味わいを楽しめます。

アメリカ、カリフォルニア産の赤ワインブレンドです。重厚で濃厚な果実味が豊かです。

フランス、ボルドー地方の赤ワインです。よく構成された骨格と長い余韻を感じることができます。

フランス、ブルゴーニュ地方コート・ド・ボーヌのピノ・ノワールです。繊細で複雑な香りが魅力的な高級ワインです。

イタリアのカンパーニャ州の赤ワインです。アリアニコ品種特有の強いタンニンと酸味が特徴です。

イタリア産赤ワインです。フルーツの香りが豊かで、まろやかな味わいを楽しめます。

イタリアのプーリア州の赤ワインです。ブドウを乾燥させて造るアパッシメント製法を使用し、濃厚で甘い凝縮感が感じられます。

イタリアのトスカーナ州のキャンティ・クラッシコワインです。サンジョヴェーゼ品種の酸味とタンニンがバランス良く、料理とよく合います。

イタリア、シチリア島の赤ワインです。ネロ・ダヴォラ品種の濃厚なフルーツの香りとスパイシーさが特徴です。

イタリアのトスカーナ州の赤ワインです。まろやかで気軽に飲めるデイリーワインスタイルです。

イタリアのアブルッツォ州のモンテプルチアーノワインです。黒赤系の果実の香りと適度なタンニン感が良いです。

イタリア北部の赤ワインブレンドです。メルローとカベルネがブレンドされ、まろやかでありながらしっかりとした骨格があります。

イタリアのピエモンテ州の赤ワインです。様々な品種がブレンドされ、複雑で豊かな味わいを醸し出します。

イタリアのヴェネト州のヴァルポリチェッラ・リパッソワインです。濃厚な風味とまろやかな質感が魅力的です。

イタリア、トスカーナの伝統的なキャンティ・クラッシコです。酸味とタンニンのバランスが良く、食事と合わせやすいです。

イタリアのピエモンテ州のネッビオーロワインです。バラの香りとタールの香りが特徴のエレガントな赤ワインです。

イタリア、シチリア島のエトナ火山地帯の赤ワインです。「地中海のピノ・ノワール」と呼ばれるほど、繊細でエレガントな味わいを誇ります。

イタリアのトスカーナ州のスーパータスカン風ワインです。国際品種とイタリア品種がブレンドされ、洗練された味わいを醸し出します。

イタリア、トスカーナ州モンタルチーノ地方の赤ワインです。サンジョヴェーゼ100%で造られ、赤い果実の香りと生き生きとした酸味が特徴です。

イタリアのピエモンテ州の赤ワインです。ネッビオーロとピノ・ノワールがブレンドされ、フレッシュでフルーツの味わいが豊かです。

イタリア北部のピノ・ネロ（ピノ・ノワール）リゼルヴァワインです。冷涼な気候で育ち、繊細な香りとエレガントな骨格を持っています。

イタリア、トスカーナの高級キャンティ・クラッシコです。サンジョヴェーゼの純粋な味わいをエレガントに表現したワインです。

イタリアのピエモンテ州のネッビオーロベースのワインです。深みがあり複雑な風味を楽しめます。

イタリアのピエモンテ州のバルバレスコワインです。ネッビオーロ品種のエレガントさとしっかりとした骨格を同時に感じられる高級ワインです。

イタリア、トスカーナの最高級ワインの一つ、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノです。長期熟成によって得られた深い味わいと香りが絶品です。

スーパータスカン風のプレミアム赤ワインです。凝縮された果実味と力強いタンニンが特徴です。

バローロと呼ばれるイタリアワインの王様です。その中でも名高いブッシア畑で生産され、圧倒的な風味と長期熟成のポテンシャルを秘めています。

イタリアのヴェネト州のアマローネワインです。乾燥させたブドウで造られ、アルコール度数が高く濃厚で、チョコレートやドライフルーツなど複雑な味わいの最高級ワインです。