トリュフ・アルランチーニ
Truffle Arancini
ゴールデンフライのトリュフリゾットボール、モッツァレラ、パルメザンソース&フレッシュトリュフ
トリュフの香りを効かせたリゾット米の揚げボール。外はカリカリ、中はクリーミーでチーズ風味。温かい状態で提供される風味豊かなイタリアの前菜。
฿440
≈ ¥2,135
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ご存知ですか?ブッラータはイタリア南部のプーリア地方原産です。繊細なモッツァレラ生地の中に、濃厚でクリーミーなストラッチャテッラフィリングが隠されています。切ると美味しい、贅沢な驚きがあります! フレッシュブッラータの作り方: 1. フレッシュモッツァレラを繊細な袋状に成形する 2. 細かく裂いたストラッチャテッラと濃厚なクリームを混ぜ合わせる 3. モッツァレラの袋に混ぜ合わせたものを詰め、優しく閉じる
320 /グラス
140 /グラス
140.- / グラス
140.- / グラス
160.- / グラス
220.- / グラス
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