เมธาวลัย ศรแดง

カリカリに刻んだインゲン豆のヤム。新鮮なエビ入り。クリーミーで濃厚なヤムソースにエビペーストを使用し、フライドオニオンとゆで卵をトッピング。甘み、クリーミーさ、塩味、辛味のバランスが良い。

甘酸っぱいザボンを使った伝統的なタイ風フルーツサラダ。新鮮なエビ、ローストココナッツ、ピーナッツ入り。

焼いて香ばしくしたナス。皮をむき、濃厚なヤムソース、干しエビ、半熟ゆで卵をかけて。

細かく刻んだバナナの花を濃厚なヤムソースで和え、サクサクに揚げたソフトシェルクラブを添えて。一緒に食べると、カリカリとした食感とパンチの効いた風味が楽しめます。

柔らかく茹でた春雨と豚ひき肉、エビを和えたもの。ナンプラー、ライム、新鮮な唐辛子で味付けし、酸味と辛味のバランスが良い。

焼いてほぐしたナマズの身を揚げ、カリカリに。酸味のあるマンゴーヤムソース、ピーナッツ、細切り唐辛子を添えて。

細かく刻んだレモングラスとハーブ、干しエビのヤム。ハーブの香りとスパイシーさが特徴。

カリカリのソフトシェルクラブを添えた、スパイシーなタイ風サラダ。一緒に食べると絶妙な美味しさ。

スパイシーなソムタムと、香ばしく脂身が少し乗った柔らかい豚肉のグリル。

細かく刻んだ青パパイヤを甘酸っぱく塩辛く味付け。干しエビ、ピーナッツ、新鮮なエビ入り。

アカガイを軽く茹で、レモングラス、ミント、エビペーストで和えたヤム。ハーブの香りが豊かでスパイシー。

3種類のクリスピーな具材（揚げ魚の胃袋、揚げイカ、カシューナッツ）のヤム。甘酸っぱく塩辛いドレッシング。

エビ、イカ、魚などのシーフードミックスのスパイシーなヤム。

丸ごと一匹のタイヘビヘビを甘く蒸し上げ、茹で野菜とスパイシーなジャオソースを添えて。

スライスしたグリルポークをイサーン風ラープに味付け。ロースト米粉、唐辛子パウダー、ナンプラー入り。スパイシーで酸味があり、ロースト米粉の香りが豊か。

一口大にスライスしたグリルポーク。ロースト米粉と唐辛子パウダーで味付けしたナムトック風。スパイシーで風味豊か。

細かく刻んだ肉を炒め、ロースト米粉、唐辛子パウダー、ナンプラー、ライムで味付け。赤玉ねぎとミント入り。

焼いてほぐしたナマズの身をラープ風に味付け。ハーブとロースト米粉の香りが豊か。

柔らかく茹でた春雨をイサーン風ラープに味付け。シーフードミックス入り。酸味と辛味が特徴。

新鮮なエビをナンプラーに漬け込み、新鮮なゴーヤ、ニンニク、スパイシーなシーフードソースを添えて。

パイナップル、エビ、調味料で炒めたチャーハン。パイナップルの器で焼き上げ、パイナップル由来の香りと甘酸っぱさが特徴。

エビ、豆腐、干し大根、ローストピーナッツ入りタマリンドソースの細麺炒め。甘酸っぱくまろやかな味わい。

カノムチーン麺の代わりに春雨を使ったパッタイ風炒め。新鮮なエビとパッタイソースで炒め、麺はもちもちでソースがよく絡む。

鍋の香ばしい炒め麺。まろやかな濃厚ソースをかけ、肉とケール入り。

新鮮なエビまたはハタを使った特別なあんかけ麺。風味豊かなソース。

黒醤油、卵、ケール入り太麺炒め。鍋の香ばしさと甘じょっぱい味。

エビ、牛肉、またはハタなどのプレミアム肉を使った醤油炒め麺。

ハタの豆鼓あんかけ麺。独特の香りの豆鼓ソースで味付け。

カノムチーン麺と濃厚なグリーンカレー。もちもちの魚のすり身団子入り。

ココナッツクリームベースのカオソーイ。干しエビの粉、ニンニク、生姜、パイナップルで味付けし、甘み、クリーミーさ、塩味、爽やかな酸味のバランスが良い。

ココナッツミルクベースの魚入りカオソーイ。濃厚で香ばしいカレーペーストを使用し、新鮮な野菜を添えて。

たっぷりのカニ肉が入ったココナッツミルクベースのカオソーイ。濃厚でクリーミーな味わい。

バジルの香りが食欲をそそるスパイシーなガパオ炒め。熱々の白米にかけて。

エビ、牛肉、またはハタの入ったスパイシーな豚ひき肉炒め。濃厚な風味。

カニまたはエビ入りチャーハン。強火で炒め、鍋の香ばしさを引き出し、ご飯は一粒一粒がパラパラに仕上がっています。

お好みの肉入りチャーハン。塩漬け魚の場合は、独特の香りと塩味、クリーミーさが特徴。

エビペーストソースで和えたチャーハン。甘み、塩味、酸味のバランスが良く、甘い豚肉、塩漬け卵、新鮮な野菜入り。

香ばしいエビペーストチャーハン。甘い豚肉、揚げた干しエビ、細切りオムレツ、細切りマンゴーを添えて。

シーフードと生姜入りチャーハン。香ばしくまろやかな味わい。

刻んだブラックオリーブと豚ひき肉入りチャーハン。独特の香りと、ちょうど良い塩味とクリーミーさ。

豚ひき肉または鶏ひき肉のソースをかけた太麺あんかけ麺。まろやかな味わい。

エビ、ハタ、またはシーフードミックスのあんかけ麺。

クリアなスープのお粥。豚肉、ハタ、またはシーフード入り。さっぱりとした味わい。

濃厚なカレーパウダースパゲッティ炒め。新鮮なエビとスパイスの香りが特徴。

新鮮な唐辛子、バジル、ハーブを使ったスパイシーなスパゲッティ炒め。

ドライトムヤムペーストで炒めたスパゲッティ。本格的なトムヤムの酸味と辛味。

蒸したてのタイガーエビを添えた麺料理。スパイシーなレモンソースをかけて。

大きなタイガーエビのあんかけ麺。蒸しレモンソースはスパイシーで、ニンニクと唐辛子の香りが豊か。

炊き立てのジャスミンライス。柔らかく、一粒一粒がパラパラ。

プレーンなカノムチーン麺。カレーやニャーソースと一緒にどうぞ。

カリカリに揚げたロティ。軽食やおやつ、カレーのお供に。