Mae Praew Pla Pao

แม่แพรวปลาเผา

美味しいタイ料理店。一品料理、ご飯にかける料理、そして様々なスパイシーなイサーン風ソムタムやヤムを提供しています。

★ 4.5 (27)

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一品料理 おすすめメニュー 一品料理 ドリンク

一品料理

ご飯にかけるメインディッシュや麺類。

チャーハン

ข้าวผัด

卵と肉類で炒めたご飯。醤油で味付けされ、まろやかな味わい。鍋の香りが食欲をそそる。キュウリとライムを添えて提供。

฿50~ ≈ ¥243

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シーフードチャーハン

ข้าวผัดทะเล

エビとイカが入った卵チャーハン。まろやかな味わいで、鍋の香りが食欲をそそる。

฿60 ≈ ¥291

+

カプラオチャーハン（バジルチャーハン）

ข้าวผัดกะเพรา

肉をバジル、唐辛子、ニンニクで炒めた料理。パンチの効いた辛さ。熱々のご飯にかけて提供。

฿50~ ≈ ¥243

選択

カプラオチャーハン（シーフード/ミックス）

ข้าวผัดกะเพรา ทะเล/รวมมิตร

シーフードやミックスミートをバジルで炒めた料理。パンチの効いた味で、ハーブの香りが食欲をそそる。ご飯にかけて提供。

฿60~ ≈ ¥291

選択

ガーリックシュリンプ丼

ข้าวราดกุ้งกระเทียม

新鮮なエビをガーリックと胡椒で揚げたり炒めたりした料理。甘塩っぱい味付けで、ご飯にかけて提供。

฿60 ≈ ¥291

+

イカのガーリックライス

ข้าวราดปลาหมึกกระเทียม

イカのガーリックペッパー炒め。まろやかな味わいで、揚げニンニクの香りが良い。ご飯にかけて提供。

฿60 ≈ ¥291

+

お粥

ข้าวต้ม

熱々のスープに入ったお粥。さっぱりとしたまろやかな味わいで、肉類、セロリ、揚げニンニクがトッピングされている。

฿60~ ≈ ¥291

選択

お粥（シーフード/ミックス）

ข้าวต้ม ทะเล/รวมมิตร

シーフードやミックスミートが入った具沢山のチャーハン。まろやかなスープで、温かい状態で食べると喉越しが良い。

฿60~ ≈ ¥291

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スッキー

สุกี้

白菜、空芯菜、卵、肉などと炒めるか煮込んだ春雨。スパイシーな豆腐味噌のつけダレをかけて。

฿60~ ≈ ¥291

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おすすめメニュー

当店自慢のイサーン料理と一品料理。

ソムタム・プー・プラーラー（カニとナンプラー入りソムタム）

ส้มตำปูปลาร้า

青パパイヤ、塩漬けカニ、茹でたナンプラーを使ったソムタム。パンチの効いた辛さ、塩味、そしてナンプラーの香りが特徴。

฿50 ≈ ¥243

+

ソムタム・クンソット（エビ入りソムタム）

ส้มตำกุ้งสด

新鮮なエビが入ったスパイシーなソムタム。甘酸っぱさが際立ち、適度な辛さ。

฿80 ≈ ¥388

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トムヤム・ヘットファーン（ヒラタケのトムヤム）

ต้มยำเห็ดฟาง

ヒラタケをメインにしたトムヤムスープ（濃厚またはクリア）。酸っぱ辛い味で、ガランガル、レモングラス、コブミカンのハーブの香りが豊か。

฿80 ≈ ¥388

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シーフードヤム

ยำทะเล

茹でたシーフードを、エシャロット、セロリ、トマトが入ったパンチの効いたヤムソースで和えた料理。

฿100 ≈ ¥485

+

ヤムウンセン（春雨サラダ）

ยำวุ้นเส้น

柔らかく茹でた春雨を、豚ひき肉とシーフードが入った酸っぱ辛いヤムソースで和え、ハーブを散らした料理。

฿80 ≈ ¥388

+

ヤムホイナンロム（牡蠣のサラダ）

ยำหอยนางรม

新鮮な牡蠣をハーブ、チリペースト、カチンリーフと共にヤムにした料理。濃厚な味わいで、牡蠣の甘みが引き立つ。

฿100 ≈ ¥485

+

トムセップ・クラドゥークオン（豚軟骨のスパイシースープ）

ต้มแซ่บกระดูกอ่อน

柔らかく煮込んだ豚軟骨のスープ。唐辛子粉、ロースト米粉、ライムで味付け。酸っぱ辛く、ハーブの香りが豊か。

฿80 ≈ ¥388

+

ヤムプラチョンルースアン（雷魚のハーブサラダ）

ปลาช่อนลุยสวน

大きな揚げた雷魚に、レモングラス、エシャロット、唐辛子、ミントなどの様々なハーブを使ったパンチの効いたヤムソースをかけた料理。

฿250 ≈ ¥1,213

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プラチョン・ペーサー（雷魚の蒸し料理）

ปลาช่อนแป๊ะซะ

揚げた雷魚を魚の形をした鍋に入れ、濃厚なソムトムソースと空芯菜などの野菜をかけた料理。

฿250 ≈ ¥1,213

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チムチュム（タイ風鍋）

จิ้มจุ่ม

イサーン風鍋料理。ハーブスープに肉、卵、春雨、新鮮な野菜が入っており、スパイシーなジャオソースで食べる。

฿250~ ≈ ¥1,213

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一品料理

様々な一品料理：炒め物、揚げ物、カレー、サラダ。

イカのガーリック炒め

ปลาหมึกทอดกระเทียม

新鮮なイカを揚げ、香ばしい揚げニンニクと和えた料理。塩加減がちょうど良い。

฿80 ≈ ¥388

+

豚の腸のガーリック揚げ

ไส้ตันทอดกระเทียม

丁寧に洗浄した豚の腸を、外はカリッと中は柔らかく、ガーリックの香りを効かせて揚げた料理。

฿80 ≈ ¥388

+

揚げ豚ソーセージ

หมูยอทอด

豚ソーセージを黄金色にカリッと揚げたもの。そのまま食べても、ご飯と食べても美味しい。

฿80 ≈ ¥388

+

猪肉のピリ辛炒め

หมูป่าผัดเผ็ด

コリコリとした食感の猪肉を、スパイシーなカレーペーストとハーブで炒めた料理。本格的な辛さ。

฿80 ≈ ¥388

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雷魚とセロリの炒め物

ปลาช่อนผัดขึ้นฉ่าย

雷魚（揚げまたは生）をセロリ、生姜、豆味噌で炒めた料理。まろやかな味わいで、セロリの香りが良い。

฿90 ≈ ¥437

+

空芯菜とクリスピーポークの炒め物

คะน้าหมูกรอบ

新鮮でシャキシャキした空芯菜を、大きなクリスピーポークと共に強火で炒めた料理。オイスターソースとガーリックチリで味付け。

฿80 ≈ ¥388

+

アサリの炒め物

ผัดหอยลาย

アサリをチリペーストとバジルで炒めた料理。甘塩っぱ辛い味で、バジルの香りが食欲をそそる。

฿80 ≈ ¥388

+

カプラオ・プアンカイ（鶏の卵巣のバジル炒め）

กะเพราพวงไข่

鶏の卵巣をバジルで炒めた料理。パンチの効いた味で、卵巣のクリーミーさがスパイシーな味とよく合う。

฿100 ≈ ¥485

+

空芯菜とクリスピーポークの炒め物

ผัดผักบุ้งหมูกรอบ

新鮮な中国空芯菜を強火でクリスピーポークと共に炒めた料理。豆味噌とガーリックチリで味付け。

฿80 ≈ ¥388

+

ヤムサイタン（豚腸のサラダ）

ยำไส้ตัน

コリコリとした食感の茹でた豚の腸を、唐辛子、ライム、ハーブが入ったパンチの効いたヤムソースで和えた料理。

฿80 ≈ ¥388

+

ヤムムーヨー（豚ソーセージのサラダ）

ยำหมูยอ

豚ソーセージを茹でるか揚げるかして、酸っぱ辛いヤムソースで和えた料理。食べやすく、親しみやすい味。

฿80 ≈ ¥388

+

ヤムカイダオ（目玉焼きサラダ）

ยำไข่ดาว

カリッと揚げた目玉焼きをカットし、エシャロットとセロリが入ったパンチの効いたヤムソースで和えた料理。

฿80 ≈ ¥388

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ヤムクライン（シャコガイのサラダ）

ยำแครง

ちょうどよく茹でたシャコガイを殻から取り出し、パンチの効いたヤムソースで和えた料理。

฿80 ≈ ¥388

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ヤム・ルアムミット（ミックスサラダ）

ยำรวมมิตร

シーフード、豚ソーセージ、春雨など、様々な具材が入ったパンチの効いたヤム。一皿で全ての味が楽しめる。

฿80 ≈ ¥388

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ヤムプラカポーン（サバ缶サラダ）

ยำปลากระป๋อง

トマトソースに入った缶詰の魚を、唐辛子、ライム、みじん切りのエシャロットとレモングラスで味付けした料理。

฿80 ≈ ¥388

+

トムヤム・ルアムミット（ミックストムヤム）

ต้มยำรวมมิตร

シーフードや様々な肉類が入った大きなトムヤム鍋。パンチの効いた酸っぱ辛い味。

฿120 ≈ ¥582

+

味付けされたピータン

ไข่เยี่ยวม้าทรงเครื่อง

ピータンに、薬味（甘酢生姜、唐辛子、ピーナッツ）と特製ソースをかけた料理。

฿80 ≈ ¥388

+

トムヤム・プラチョン（雷魚のトムヤム）

ต้มยำปลานิล

新鮮なティラピアをパンチの効いたトムヤムスープで煮込んだ料理。生クリーム入りの濃厚スープか、さっぱりとしたクリアスープを選べます。

฿160~ ≈ ¥776

選択

トムヤム・プアンカイオン（鶏の卵巣のトムヤム）

ต้มยำพวงไข่อ่อน

鶏の卵巣が入ったスパイシーなトムヤム。濃厚なスープとハーブの香りが特徴。

฿100 ≈ ¥485

+

トムヤム・プラチョン（雷魚のトムヤム・肉）

ต้มยำปลาช่อน (เนื้อ)

新鮮な雷魚の切り身をパンチの効いたトムヤムスープで茹でた料理。魚の甘みとしっかりした食感が特徴で、生臭さがない。

฿90 ≈ ¥437

+

ゲーンパー（森のカレー）

แกงป่า

ココナッツミルクを使わないスパイシーなカレー。カレーペーストと若唐辛子の辛さが特徴で、様々な地元の野菜が入っている。

฿80~ ≈ ¥388

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ドリンク

ソフトドリンク

น้ำอัดลม

コカ・コーラ/スプライト/ファンタ/ソーダ

爽快感を増す炭酸飲料。冷やして提供。

฿15~ ≈ ¥73

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ビア・シン

เบียร์สิงห์

タイの蒸留酒。独特の濃厚な味わい。

฿90 ≈ ¥437

+

ビア・レオ

เบียร์ลีโอ

人気のラガービール。まろやかな味わいで飲みやすい。

฿80 ≈ ¥388

+

ビア・チャーン

เบียร์ช้าง

クラシックなタイビール。爽やかな味わい。

฿80 ≈ ¥388

+

セーンソム

แสงโสม

特別な蒸留酒（タイラム）。深みのあるまろやかな味わいで、ソーダや氷と割って飲むのが一般的。

฿350~ ≈ ¥1,699

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ホングトーン

หงษ์ทอง

黄金色のリキュール。まろやかな味わい。

฿180~ ≈ ¥874

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ベン285

เบน 285

特別な香りのリキュール。まろやかな香りで、プレミアムな味わいを手頃な価格で。

฿200~ ≈ ¥971

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お店情報

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4.5

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