Le Son des Marmites

メインディッシュとその付け合わせ、さらに前菜、デザート、またはノンアルコール飲料から選べる、完全なランチメニュー。昼食にバランスの取れた迅速な食事に最適です。

創造的に調理されたナス。しばしば揚げたり詰め物をしたりします。柔らかく溶けるような食感と、甘い野菜の風味。

バナナと卵の甘さを組み合わせたオリジナル創作料理。甘塩っぱい、柔らかく、心温まる料理。

半月型の揚げパイ。魚またはエビとスパイスの風味豊かなフィリングが詰められています。カリカリで黄金色、しばしばスパイシーなトマトソースと共に提供されます。

熟したアボカドとエビを使ったフレッシュな前菜。カクテルソースまたはマヨネーズで提供されます。クリーミーな食感と繊細な味。

エビと野菜を詰めた揚げ春巻き。外はカリカリ、中は柔らかい。

塩漬けタラとハーブや唐辛子のスパイシーな生地を混ぜた小さなフリッター。軽くてカリカリ、香りが良い。

揚げ物の盛り合わせ：詰め物をしたパステル、クリスピーロール、タラのフリッター。一度に複数の味を楽しめます。

カニ、魚、エビ、ロブスター、カタツムリがたっぷり入った、濃厚でスパイシーなシーフードスープ。海の風味が凝縮されたボリューム満点の料理。

燻製肉と魚の豪華なテイスティングプラッター。フフやアチェケなどの伝統的な付け合わせと共に提供されます。

ホロホロ鳥を、野菜とスパイスと共に密閉容器（カナリ）でじっくり煮込んだ煮込み料理。肉は柔らかく、ソースは非常に香りが良い。

コートジボワール風煮込み料理のチキンバージョン。トマト、玉ねぎ、唐辛子の風味が凝縮されています。

巨大なカタツムリをゆっくり煮込んだスパイシーな煮込み料理。カタツムリ独特の食感が濃厚なソースに染み込んでいます。

アプキという香りの良い種を使ったソース料理。ソースにとろみとナッツのような風味を与えます。伝統的にフフ（バナナまたはヤムイモのペースト）と共に提供されます。

新鮮なマングローブフィッシュとスパイスで作られた、クリアで軽いスープ。爽やかで香りが良い。

サンピエールフィッシュを使ったスープ。魚の繊細さを引き立てるデリケートなブイヨン。

マングローブフィッシュのスープ。身が白くしっかりしており、地元のハーブを使った風味豊かなブイヨン。

パームフルーツの果肉から作られた、濃厚でクリーミーな赤いソース。土のような風味とわずかな油っぽさがあり、非常に栄養価が高い。

ナスとスパイスで作られた、軽くてフルーティーなソース。パーム油やピーナッツ油不使用。フレッシュでスパイシーな味わい。

カメルーンの国民食。苦味のある葉（ンドレ）、ピーナッツペースト、スパイスを使用し、エビで飾られています。クリーミーな食感と、苦味と甘みが混ざり合った複雑な風味。

揚げたプランテンと、パプリカ、ニンジン、インゲンを加えて煮込んだ、お祝いのチキン煮込み。甘辛く、濃厚な料理。

玉ねぎのキャラメリゼ、ライム、マスタードの豊富なマリネをベースにした象徴的な料理。白米と共に提供され、酸味と風味のバランスが絶妙です。

セネガル国民食。魚またはチキンと多くの野菜が入った濃厚なブイヨンで炊いたご飯。「ブラン」は、トマトペーストを使わないバージョンで、よりレモン風味があることを示します。

ピーナッツバター、トマト、野菜を使ったクリーミーな煮込み料理。濃厚で栄養価が高く、ピーナッツ風味が強い。

新鮮なトマトとトマトペーストをベースに、肉と燻製を加えて煮込んだ濃厚な赤いソース。深いうま味。

エブリ地域特有の伝統的なソース。様々な地元の食材を使って作られ、本格的で複雑な味わいです。

オクラの葉で作った、とろみのある緑色のソース。特徴的な粘り気のある食感で、しばしばプラカリやご飯と共に提供されます。

肉と内臓を使った濃厚でスパイシーなスープ。強い風味と様々な食感。

刻んだ新鮮なオクラで作られた、とろみのある軽いソース。プラカリ（発酵キャッサバペースト）と共に提供されます。粘液質の食感と野菜の風味。

地域特産品。しばしば、油を加えず、素材本来の風味を引き出したクリアまたはグレンヌソース。

ベテ族の高級料理。魚と地元のキノコ、特別なスパイスパウダーを組み合わせたもの。森のような洗練された風味。

コートジボワール西部特有のとろみのあるソース（ソース・プレ）、プラカリと共に提供。

スマバラ（発酵させた伝統的な調味料で、チーズや味噌に似た風味）で調理したご飯と、グリルしたホロホロ鳥。強力なうま味と香りの良い風味。

伝統的な主食と野菜の中からお選びいただける、追加の付け合わせ。

ココナッツ風味のアイスデザート。フルーツの殻やカップで提供されます。爽やかでエキゾチック。

オレンジソルベを凍らせたもの。しばしばフルーツの皮に入っています。食後の爽やかな酸味。

クリーミーな伝統デザートで、甘いヨーグルトまたはカードとミレット（穀物）を混ぜ合わせたもの。しっかりとした食感とまろやかな乳製品の風味。

サブレ生地の上にレモンクリームを乗せた甘いタルト。フルーツの酸味と砂糖の甘さのクラシックなバランス。

季節のフルーツを角切りにしたミックス。軽くて自然なビタミン豊富なデザート。

コーラ風味の炭酸飲料。甘く炭酸が効いています。冷やして提供。

果肉入りのオレンジ炭酸飲料。フルーティーで甘い味。

オレンジの炭酸飲料。鮮やかな色と甘い柑橘系の味。

カフェイン入りの炭酸エナジードリンク。特徴的な甘い味。

フルーツの平たい飲み物。甘く爽やかで、泡はありません。

レモンとライムの炭酸飲料。クリアで、きめ細かく、喉の渇きを癒します。

炭酸入りトニックウォーター、ほのかな苦味（キニーネ）または品種により柑橘系。

パイナップルベースのフルーツジュース。甘酸っぱいトロピカルな味。

乾燥ハイビスカスのお花から作られた伝統的なインフュージョン。深い赤色、爽やかな酸味、しばしば甘く、ミントやバニラで香り付けされています。

新鮮な生姜の根から抽出した天然ジュース。非常に強い胡椒のようなピリッとした風味で、エネルギッシュ。

パイナップル風味のソーダ、トプブランド。炭酸入りで非常に甘い。

アフリカのソーダ（しばしばジノと呼ばれる）、赤い果実またはフルーツカクテルの風味。鮮やかな色と甘い味。

オレンジ味のソーダ、トプブランド、ラージサイズ。クラシックで爽やか。

ボトル入りのナチュラルミネラルウォーター。

炭酸入りミネラルウォーター。

ブレンデッドスコッチウイスキー。

J&Bレア、ブレンデッドスコッチウイスキー。軽やかで淡い。

イタリアのベルモット。ワインとハーブをベースにした芳香豊かなリキュール。

マルセイユ風パスティス、アニス風味のリキュール。冷たい水で割って飲みます。

爽やかなアニス風味のリキュール。

ジュニパーベリー風味のスピリッツ。ドライでボタニカル。

鮮やかな赤色のイタリアンビターリキュール。ハーブとフルーツの苦味。

蒸留されたニュートラルスピリッツ。

アガベをベースにしたメキシコ産スピリッツ。

ポルトガルの酒精強化ワイン。甘口で濃厚。

ノルマンディー産リンゴの蒸留酒。

アイルランドのクリームリキュール。クリーミーで甘い。

クリームリキュールのボトル。

フランスの高級ブランデー。リッチで樽熟成。

ガスコーニュの蒸留酒。素朴で香りが良い。

サトウキビの蒸留酒。

国際的なブロンドラガービール。軽くて爽やか。

アイルランドの黒いスタウトビール。ダークなボディ、クリーミーな泡、コーヒーとココアのノート。

ブロンドビール、しばしばクローネンブルグ1664。

テキーラ風味のビール。甘くお祝いムードのある味。

ベルギーのトラピストビール。アルコール度数が高く、モルト感が豊か。