Le Soundiata

発酵キャッサバ粉、様々な野菜添え。軽い食感とわずかに酸味のある味わい。

丸ごとグリルまたはフライドティラピア添えキャッサバ粉。コートジボワールの定番。

キャプテンフィッシュの切り身、アチェケ添え。白くしっかりした身。

ローストまたはグリルした鶏もも肉添えキャッサバ粉。

キャッサバ粉、調理済み赤身肉添え。

鶏肉と野菜を使ったトマトソースで炊いたウォロフ風赤米。濃厚で風味豊かな料理。

ティラピア添え伝統的な赤米。

白身でしっかりした身が特徴の、キャプテンフィッシュ添え赤米。細かな身が特徴。

トマトとスパイスで調理した赤米のポーション、肉や魚なし。

肉と野菜添え、トマトなしで調理した白米。

煮込み牛肉添え赤米。

野菜と共に調理した白米、トマトペーストなし。

鶏肉と野菜添え白米。

ティラピア添え白米。

キャプテンフィッシュ添え白米。

鶏もも肉添えフライドプラントーイン（アロコ）。甘みと塩味。

牛肉添えフライドプラントーイン。

ティラピア添えフライドプラントーイン。

丸ごとキャプテンフィッシュ添えフライドプラントーイン。

キャプテンフィッシュ添えフライドプラントーイン。

レモンでマリネし、キャラメル玉ねぎとマスタードのソースで調理した鶏肉。白米添え。

外はカリカリ、中は柔らかいフライドスイートポテト。

鶏もも肉添えフライドスイートポテト。

キャプテンフィッシュ添えフライドスイートポテト。

牛肉添えフライドスイートポテト。

ティラピア添えフライドスイートポテト。

キャプテンフィッシュ添えフライドスイートポテト。

フォニオ（地元の穀物）とピーナッツパウダーのミックス。粒状の食感とナッツのような風味。

ティラピア添えジュッカ。

キャプテンフィッシュ添えジュッカ。

牛肉添えジュッカ。

鶏もも肉添えジュッカ。

トマトソースで調理した豆（ニエベ）の煮込み。

牛肉添え豆の煮込み。

鶏もも肉添え豆の煮込み。

オクラ（ゴマ）と牛肉をベースにしたとろみのあるソース、白米添え。

ほうれん草と牛肉の煮込み。

野菜たっぷりの濃厚なトマトソース、白米添え。

マリネしてグリルした鶏もも肉。

マリネしてグリルした角切り牛肉の串。

マリネした鶏肉の切り身の串。

肉または魚を詰めた揚げパイ。トマトソースと共に出されることが多い、カリカリで風味豊か。

グリルまたは調理済みの牛肉のポーション。

キャプテンフィッシュの切り身、通常はフライドまたはグリル。

丸ごとまたは切り身のティラピア。

丸ごとグリルまたはフライドキャプテンフィッシュ。

生野菜付きのミックスサラダ。

大きめのサラダ、肉串2本付き。

串付きサラダ。

肉の切り身が付いたサラダ。

トマトとピーナッツバターをベースにした濃厚なソース、牛肉と野菜で煮込んだもの。クリーミーな味わい。

鶏肉添えクリーミーピーナッツソース。

牛肉のピーナッツソースにほうれん草を加えたマフェのバリエーション。

蒸した春雨、玉ねぎとレーズンで味付けされることが多い。

肉添え春雨。

鶏肉添え春雨。

フライドプラントーイン（アロコ）のポーション。

フライパンで炒めたジャガイモ。

クラシックフライドポテトのポーション。

鶏もも肉添えフライドポテト。

牛肉と野菜のソース添えミレットクスクス（バッシ）。ソニンケの特産品。

甘みのあるアクセントを加えた豆料理。

フライドプラントーイン。

新鮮な野菜と調理済み野菜のミックス添えキャッサバ粉。

自家製ジンジャーエール、ピリッとして爽やか。

赤いハイビスカスのお花のジュース、酸味と甘みのある味わい。

ソーダと炭酸飲料。

ヨーグルト（カードミルク）とミレットの粒で作ったデザート、バニラまたはナツメグ風味。