대복

복어 살을 얇게 썰어낸 회 요리입니다. 섬세한 식감과 은은한 감칠맛이 특징입니다. 주로 폰즈 소스와 실파를 곁들여 먹습니다.

복어와 무, 미나리, 콩나물 등의 채소를 넣고 끓인 맑거나 약간 매콤한 국물 요리입니다. 숙취 해소에 좋다고 알려져 있습니다.

복어와 콩나물, 미나리 등 다양한 채소를 매콤한 양념에 찜하거나 졸여 만든 요리입니다. 쫄깃한 복어 살과 매콤 짭짤한 양념이 어우러집니다.

복어 살에 튀김옷을 입혀 바삭하게 튀겨낸 요리입니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 복어 살을 맛볼 수 있습니다.

얇게 썰어낸 복어 살을 뜨거운 육수에 살짝 데쳐 먹는 요리입니다. 깔끔하고 담백한 맛으로 복어 본연의 맛을 즐기기에 좋습니다.

복어 살을 달콤 짭짤한 불고기 양념에 재워 구워낸 요리입니다. 한국인에게 익숙한 불고기 양념으로 복어를 색다르게 즐길 수 있습니다.

복어와 채소를 넣고 맑게 끓여낸 국물 요리입니다. 시원하고 담백한 맛이 일품이며, 복어의 깨끗한 맛을 살린 것이 특징입니다.

복어와 채소, 고추장을 넣어 얼큰하게 끓여낸 찌개 요리입니다. 칼칼하고 시원한 국물 맛으로 얼큰한 것을 선호하는 분들에게 좋습니다.

'참복'은 고급 복어 품종 중 하나로, 쫄깃한 식감과 깊은 맛이 특징입니다. 참복을 사용한 특별한 복어 요리입니다.

복어 껍질, 히레정종(복어 지느러미 술), 이리(복어 정소), 복초밥, 영덕대게, 참복 사시미, 복어 튀김, 복 지리(맑은탕), 죽 등 다양한 고급 복어 요리를 한 번에 맛볼 수 있는 코스입니다. 풍성하고 럭셔리한 복어 만찬을 즐길 수 있습니다.

복어 껍질, 이리(복어 정소), 참복 물회, 복초밥, 복어 튀김, 복어 양념 구이, 복 지리(맑은탕), 죽으로 구성된 코스 요리입니다. 다양한 복어 요리를 합리적인 가격에 경험할 수 있는 알찬 구성입니다.

고급 참복 살을 얇게 썰어 올린 초밥입니다. 참복 특유의 쫄깃한 식감과 담백한 맛을 깔끔하게 즐길 수 있습니다.

복어 살에 특제 양념을 발라 구워낸 요리입니다. 고소하고 짭짤한 양념 맛과 복어의 담백한 살코기가 조화를 이룹니다.