ลาบเป็ดอุดร พหลโยธิน24

イサーン風鍋料理、牛肉と新鮮な野菜、香ばしいハーブスープ、スパイシーなソース添え

イサーン風鍋料理、豚肉と新鮮な野菜、ハーブスープ添え、まろやかな味わい

濃厚なヤムに、もちもちしたウボン風ムーヨー（豚肉ソーセージ）入り、唐辛子とライムで味付け

茹でた春雨とひき肉、ヤムの具材を和えたもの、ちょうど良い酸味と辛味

香ばしいグリルポークネックをスパイシーなハーブとドレッシングで和えたもの

ヤム・パー・キーオ（牛の胃袋のヤム）、コリコリした食感、スパイシーで酸味の効いた本格的な味

新鮮なシーフード（エビ、イカなど）と春雨のヤム、スパイシー

シーフードミックスをスパイシーなドレッシングで和えたもの、辛味、酸味、旨味のバランスが良い

炭火でグリルした牛肉をヤムにしたもの、濃厚な味わい、香ばしいロースト米の香り

牛すじ肉をちょうど良い加減で茹でたもの、コリコリした食感、ジャオソース添え

清潔な牛の胃袋を茹でたもの、コリコリした食感、スパイシーなソース添え

春雨なしのシーフードミックスヤム、シーフードたっぷり、スパイシー

タイ風ソムタム、甘酸っぱい味付けに塩漬け卵を加えてコクとまろやかさをプラス

ソムタム、茹でた発酵魚醤と塩漬けカニ入り、イサーン風の塩辛く、辛く、コクのある味わい

スパイシーなソムタムに新鮮で甘いエビを加えたもの

ソムタムに香ばしいグリルポークネックを加えたもの、ソムタムとよく合う

ソムタム、パパイヤ麺の代わりにタケノコを使用、ラープ風またはソムタム風に味付け、独特の味わい

スパイシーなソムタムに塩漬けカニ入り、ナンプラーなし

ソムタム・プー・プラーラーにカノムジーンを加えたもの、食感とコクをプラス

ソムタム、パパイヤ麺の代わりにシャキシャキしたライボア（水蓮茎）を使用、ソムタムのドレッシングが染み込んで美味しい

ソムタム、パパイヤの代わりに甘いトウモロコシを使用、ドレッシングの辛さと酸味との甘みのコントラストが特徴

ソムタム、青マンゴーを使用、細切りでシャキシャキ、ジューシーな味わい

鴨肉のラープ、細かく刻んでラープの調味料、ロースト米、ハーブで味付け、香ばしくて美味しい

牛肉のラープ、唐辛子粉とロースト米でスパイシーに味付け

細かく刻んで炒めた肉をラープの調味料と和えたもの、酸味、塩味、辛味

グリルしたナマズの身をほぐしてラープにしたもの、グリルした魚の香りがする

炭火でグリルした牛肉を一口大にカットし、ラープ風に味付け、汁気は少なめで濃厚な味わい

一口大にカットしたグリルポークネックをラープ風に味付け、酸味、辛味、香ばしいロースト米の香り

豚レバーを軽く茹でてラープ風に味付け、レバーは柔らかく甘い

豚の軟骨を柔らかく煮込んだスープ、唐辛子とライムで酸味と辛味を調味、喉越しが良い

数種類の牛モツが入ったトムセーブ、ハーブが効いたスパイシーな味わい

イサーン地方の伝統的なカレー、汁気は少なめでディルと様々な野菜入り、独特の香りがする

柔らかく煮込んだ鶏の足のトムヤム、パンチの効いた酸味と辛味

トムヤム（クリアまたはクリーミー）、ミックスシーフード入り、濃厚な味わい

数種類のキノコが入ったイサーン風カレー、澄んだスープに発酵魚醤とディル入り

スパイスでマリネしてカリッと揚げたアヒルの口、食べやすく、噛みごたえがある

脂身付きの牛肩バラ肉を炭火グリルし、一口大にカット、ジャオソース添え

豚肩ロースのグリル、柔らかくジューシーで、わずかに脂身が入っている

豚の小腸をニンニクとコショウでマリネし、きつね色にカリッと揚げたもの

豚肉を乾燥させてから揚げたもの、甘じょっぱい味付けがちょうど良い

炭火でグリルした豚の小腸、グリル香ばしく、歯切れが良い、ソース添え

グリルポークネック（นมหมูย่าง）、柔らかく弾力のある食感、香ばしくクリーミー

空芯菜をテンメンジャン、唐辛子、ニンニクで強火炒め、まろやかな味わい

温かいもち米、竹かご入り

炊いたご飯

新鮮なカノムジーン麺、ソムタムやカレーと一緒に