バジル炒め
ผัดกะเพรา
バジルと肉、唐辛子、ニンニクの炒め物。辛味と塩味、バジルの香り。目玉焼きとナンプラーと一緒に食べるのが一般的。
฿40~
≈ ¥194
Krua Pa Chuan
Krua Pa Chuan
ครัวป้าชวน
アラカルトレストラン、豊富なメニューをご用意しています。 肉の価格条件: + 0バーツ: 豚肉（塊）、豚ひき肉、鶏肉、レバー、内臓、鴨肉、猪肉、缶詰魚、塩漬け魚 + 5バーツ: 揚げ豚肉、揚げ鶏肉、揚げナマズ、エビ、イカ、スズキ、牛肉、ベーコン、サーモン、カニの爪、シーフード、ミックスシーフード
ご飯にかける料理
ご飯にかける一品料理
レッドカレー炒め
ผัดพริกแกง
レッドカレーペーストとインゲンの炒め物。辛味と塩味、カレーペーストとコブミカンの葉の香り。
฿40~
≈ ¥194
グリーンカレー炒め
ผัดพริกแกงเขียวหวาน
グリーンカレーペーストと肉、ハーブのドライ炒め。スパイシーでグリーンカレーペーストの香り。
฿40~
≈ ¥194
タケノコと唐辛子の炒め物
ผัดพริกหน่อไม้
タケノコと唐辛子、肉の炒め物。辛味が強く、タケノコのシャキシャキ感。
฿40~
≈ ¥194
スパイシー炒め
ผัดเผ็ด
肉とレッドカレーペースト、タイのハーブ（クラチャイ、生胡椒など）の炒め物。辛味が強く、ハーブの香り。
฿40~
≈ ¥194
スパイシー炒め
ผัดฉ่า
タイの熱いハーブ（クラチャイ、生胡椒、コブミカンの葉など）と肉の炒め物。辛味が強く、ハーブの香り。
฿40~
≈ ¥194
グリーンカレー炒め
ผัดฉ่าเขียวหวาน
スパイシー炒めとグリーンカレーペーストの組み合わせ。スパイシーで独特のカレーペーストの香り。
฿40~
≈ ¥194
豆腐の詰め物
เต้าหู้ทรงเครื่อง
揚げた卵豆腐に、豚ひき肉、野菜、きのこが入ったソースをかけたもの。まろやかな味、辛さは控えめ。子供も食べられます。
฿40~
≈ ¥194
ピーマン炒め
ผัดพริกหยวก
肉とピーマン、玉ねぎの炒め物。わずかな塩味と甘味、辛さは控えめ。ピーマン特有の香りがします。
฿40~
≈ ¥194
オキアミペースト炒め
ผัดกะปิ
香ばしいオキアミと肉の炒め物。塩味が強く、オキアミとハーブの香りが良い。
฿40~
≈ ¥194
セロリ炒め
ผัดคื่นฉ่าย
セロリと肉の炒め物。まろやかな味、セロリの香り。穏やかな味で食べやすいメニュー。
฿40~
≈ ¥194
オイスターソース炒め
ผัดน้ำมันหอย
肉をオイスターソースで炒め、きのこ、ネギを加え、まろやかな塩味と甘味
฿40~
≈ ¥194
バジルの缶詰魚炒め
ผัดโหระพาปลากระป๋อง
トマトソースで味付けした缶詰魚の炒め物。バジルを加えて香りをプラス。酸味、甘味、塩味。
฿40~
≈ ¥194
パネーンカレー炒め
ผัดพะแนง
パネーンカレーペーストと肉のドライ炒め。濃厚な味、ココナッツミルクとカレーペーストの香り。適度な辛さ。
฿40~
≈ ¥194
チュチーカレー炒め
ผัดฉู่ฉี่
ココナッツミルクで濃厚に煮込んだレッドカレーペースト炒め。コブミカンの葉を散らす。辛味、甘味、塩味、まろやかさ。
฿40~
≈ ¥194
ミックスベジタブル炒め
ผัดผักรวม
様々な野菜（カイラン菜、人参、キャベツなど）とオイスターソースの炒め物。まろやかな味、様々な野菜の栄養。
฿40~
≈ ¥194
キャベツのナンプラー炒め
กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา
キャベツと良質なナンプラーを強火で炒めたもの。少し焦げた鍋の香りがし、塩味と甘味、カリカリで美味しい。
฿40~
≈ ¥194
空芯菜と揚げ豚肉の炒め物
ผัดผักบุ้งหมูกรอบ
空芯菜と揚げ豚肉の炒め物。豆味噌、唐辛子、ニンニクで味付け。濃厚な味。
฿45~
≈ ¥218
ウォータークローバーと揚げ豚肉の炒め物
กระเฉดหมูกรอบ
カリカリのウォータークローバーと揚げ豚肉の炒め物。唐辛子とニンニクでスパイシーに味付け。
฿45~
≈ ¥218
カイラン菜と揚げ豚肉の炒め物
คะน้าหมูกรอบ
新鮮でシャキシャキしたカイラン菜の茎と揚げ豚肉の炒め物。オイスターソースと豆味噌で味付け。ご飯によく合う人気のメニュー。
฿45~
≈ ¥218
カイラン菜と塩漬け魚の炒め物
คะน้าปลาเค็ม
カイラン菜と塩漬け魚の炒め物。塩漬け魚の香りがし、塩味とまろやかさがあり、カイラン菜のシャキシャキ感と合います。
฿40~
≈ ¥194
カレー粉炒め
ผัดผงกะหรี่
肉とカレー粉、卵、無糖コンデンスミルクの炒め物。まろやかな味、スパイスはマイルド。
฿40~
≈ ¥194
豚肉とニンニクの炒め物
หมูกระเทียม
豚肉とニンニク、胡椒の炒め物。塩味と甘味、揚げニンニクの香り。
฿40~
≈ ¥194
塩味の揚げ豚肉
หมูทอดเกลือ
塩漬け豚肉を揚げたもの。乾燥していてちょうど良い柔らかさ。塩味とまろやかさ、食べやすい。
฿40~
≈ ¥194
クア・クリング（南タイ風ドライカレー炒め）
คั่วกลิ้ง
南タイ風ドライカレー炒め。肉とカレーペーストを乾煎りしたもの。辛味が強く、ハーブと刻んだコブミカンの葉の香り。
฿40~
≈ ¥194
塩炒め
คั่วเกลือ
肉を鍋で乾煎りし、塩と胡椒で味付け。塩味とまろやかさ、鍋の焦げた香り。
฿40~
≈ ¥194
唐辛子と塩炒め
คั่วพริกเกลือ
肉を刻んだ唐辛子、ニンニク、塩で炒めたもの。辛味と塩味、ドライスパイスの香り。
฿40~
≈ ¥194
黒胡椒炒め
คั่วพริกไทยดำ
肉と黒胡椒、生胡椒のソース炒め。辛味が強く、黒胡椒の香り。
฿40~
≈ ¥194
甘い豚肉
หมูหวาน
豚肉を甘いソースで煮込んだもの。甘味と塩味、まろやかさ。子供も食べられます。
฿40~
≈ ¥194
もやし炒め
ผัดถั่วงอก
もやし、豆腐、豚ひき肉の炒め物。オイスターソースで味付け。穏やかな味で食べやすい。
฿40~
≈ ¥194
カシューナッツ炒め
ผัดเม็ดมะม่วง
肉とカシューナッツ、乾燥唐辛子、野菜の炒め物。まろやかな味、カシューナッツのカリカリ感。
฿40~
≈ ¥194
ピータンとバジルの炒め物
ผัดกะเพราไข่เยี่ยวม้า
揚げピータンとバジルソース、豚ひき肉の炒め物。濃厚な味、揚げバジルの香ばしさ。
฿45~
≈ ¥218
塩漬け卵炒め
ผัดไข่เค็ม
塩漬け卵の黄身と肉を炒め、ソースでコーティング。まろやかな塩味、卵黄のまろやかさ。
฿45~
≈ ¥218
揚げ豚肉とカイラン菜の炒め物
แขนงหมูกรอบ
新鮮でシャキシャキしたカイラン菜の茎と揚げ豚肉の炒め物。オイスターソースと唐辛子で味付け。カイラン菜の炒め物に似ているが、野菜はより甘くてシャキシャキしている。
฿45~
≈ ¥218
カイラン菜と塩漬け魚の炒め物
แขนงปลาเค็ม
カイラン菜と塩漬け魚の炒め物。塩味とまろやかさ、塩漬け魚の香り。熱々のご飯によく合います。
฿40~
≈ ¥194
卵料理
目玉焼きヤム
ยำไข่ดาว
揚げた目玉焼きをスパイシーなヤムソースで和えたもの。玉ねぎ、トマト、セロリ入り。
฿35~
≈ ¥170
オムレツヤム
ยำไข่เจียว
一口大に切ったオムレツを、酸味、甘味、辛味のあるヤムソースで和えたもの。
฿35~
≈ ¥170
豚ひき肉入りオムレツ
ไข่เจียวหมูสับ
豚ひき肉入りオムレツ。黄色くふわふわに揚げられ、香ばしい。どんな年齢層にも人気のシンプルな料理。
฿35~
≈ ¥170
ナム入りオムレツ
ไข่เจียวแหนม
ナム（発酵豚肉）入りオムレツ。卵の味とナムの酸味が絶妙に調和。
฿35~
≈ ¥170
具沢山オムレツ
ไข่เจียวทรงเครื่อง
様々な具材（豚ひき肉、野菜、春雨など）が入ったオムレツ。食感のアクセント。
฿35~
≈ ¥170
エビ入りオムレツ
ไข่เจียวกุ้ง
エビのみじん切りまたはエビ入りオムレツ。エビの甘み。
฿40~
≈ ¥194
豚ひき肉入りスクランブルエッグ
ไข่ขยี้หมูสับ
豚ひき肉と炒めた卵（スクランブルエッグ）。まろやかな味。熱々のご飯にかける。
฿35~
≈ ¥170
詰め物入り卵焼き
ไข่ยัดไส้
薄焼き卵で豚ひき肉と野菜を包み、トマトソースで煮込んだもの。酸味と甘味。
฿40~
≈ ¥194
アチャと豚ひき肉のオムレツ
ไข่เจียวชะอมหมูสับ
アチャと豚ひき肉入りオムレツ。アチャ特有の香りと豚ひき肉の食感。
฿35~
≈ ¥170
チャーハンメニュー
カニチャーハン
ข้าวผัดปู
カニチャーハン。まろやかな味、香ばしさ。食べる前にレモンを絞ると風味がアップ。
฿45~
≈ ¥218
ベーコンチャーハン
ข้าวผัดเบคอน
ベーコン入りチャーハン。揚げたベーコンの香りと塩味。
฿45~
≈ ¥218
塩漬け魚チャーハン
ข้าวผัดปลาเค็ม
塩漬け魚とカイラン菜のチャーハン。塩味とまろやかさ、塩漬け魚特有の香り。
฿40~
≈ ¥194
ナムチャーハン
ข้าวผัดแหนม
ナム入りチャーハン。酸味と塩味、炒めたナムの香り。
฿40~
≈ ¥194
トムヤムチャーハン
ข้าวผัดต้มยำ
トムヤムペーストで味付けしたチャーハン。酸味と辛味、レモングラスとコブミカンの香りが良い。
฿40~
≈ ¥194
オキアミペーストチャーハン
ข้าวผัดน้ำพริกกะปิ
トラディショナルなチャーハン。オキアミペーストで味付けし、濃厚で香ばしいオキアミの風味。揚げたサバと野菜が添えられることが多い。
฿40~
≈ ¥194
缶詰魚チャーハン
ข้าวผัดปลากระป๋อง
トマトソース缶詰魚チャーハン。酸味、甘味、まろやかさ。
฿40~
≈ ¥194
伝統的なチャーハン
ข้าวผัดโบราณ
伝統的なスタイルのチャーハン。黒醤油、カイラン菜、豚肉入り。醤油の香りが良い。
฿40~
≈ ¥194
麺類
マカロニ炒め
ผัดมักกะโรนี
マカロニとトマトソース、肉、卵の炒め物。酸味と甘味。子供に人気。
฿40~
≈ ¥194
ママー炒め
ผัดมาม่า
インスタントラーメンと卵、野菜の炒め物。まろやかな味付け。
฿40~
≈ ¥194
バジル風味ママー炒め
มาม่าผัดกะเพรา
インスタントラーメンとバジルソース、肉の炒め物。バジル炒めのスパイシーさが麺とよく合います。
฿40~
≈ ¥194
ママー炒め（キーマオ風）
มาม่าผัดขี้เมา
インスタントラーメンとスパイシーなハーブ、黒胡椒、バジルを炒めたもの。刺激的な味。
฿40~
≈ ¥194
トムヤム風インスタントラーメン炒め
มาม่าผัดต้มยำ
トムヤムペーストで味付けしたドライインスタントラーメン炒め。酸味と辛味の濃厚な味。
฿40~
≈ ¥194
鶏肉の太麺炒め
ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่
太麺と鶏肉、カリカリのイカ、卵の炒め物。少し焦げた香りがするまで炒め、チリソースと一緒に。
฿40~
≈ ¥194
すき焼き（ドライ / スープ）
สุกี้แห้ง-สุกี้น้ำ
春雨と野菜、肉をすき焼きソース（豆腐発酵ソース）で炒めるか煮込んだもの。酸味、甘味、辛味のまろやかな味。
฿45~
≈ ¥218
ヤム（和え物）
スパイシーなヤムメニュー
ママーヤム
ยำมาม่า
インスタントラーメンのヤム。豚ひき肉、エビ、ソーセージなどの具材入り。酸味と辛味の刺激的な味。
฿50
≈ ¥243
0
春雨ヤム
ยำวุ้นเส้น
春雨と豚ひき肉、シーフードの炒め物。酸味と辛味の爽やかな味付け。
฿50
≈ ¥243
0
ミックスヤム
ยำรวม
豚肉ソーセージ、ソーセージ、シーフードなど、様々な具材が入ったミックスヤム。すべて揃っています。
฿60
≈ ¥291
0
豚肉ソーセージヤム
ยำหมูยอ
弾力のある豚肉ソーセージのヤム。新鮮な唐辛子を使ったヤムソースで味付け。
฿50
≈ ¥243
0
ウォータークローバーヤム
ยำผักกระเฉด
新鮮でシャキシャキしたウォータークローバーのヤム。ヤムソースが野菜によく染み込んでいます。
฿50
≈ ¥243
0
缶詰魚ヤム
ยำปลากระป๋อง
缶詰魚のヤム。レモングラス、赤玉ねぎ、唐辛子入り。刺激的な味で脂っこさを和らげます。
฿40
≈ ¥194
0
豚肉ソーセージヤム
ยำกุนเชียง
甘い揚げた豚肉ソーセージのヤム。酸味と辛味のあるヤムソースと合います。
฿40
≈ ¥194
0
ピータンヤム
ยำไข่เยี่ยวม้า
ピータンヤム。卵のまろやかさがスパイシーなヤムソースとよく合います。
฿50
≈ ¥243
0
塩漬け卵ヤム
ยำไข่เค็ม
塩漬け卵のヤム。塩味とまろやかさが酸味と辛味と調和し、絶妙な美味しさ。
฿50
≈ ¥243
0
オムレツヤム
ยำไข่เจียว
揚げたてのオムレツをスパイシーなヤムソースで和えたもの。玉ねぎ、トマト、セロリ入り。
฿40
≈ ¥194
0
目玉焼きヤム
ยำไข่ดาว
カリカリの外側と柔らかい内側の揚げ目玉焼きヤム。スパイシーなヤムソース。
฿40
≈ ¥194
0
スープ / カレー
トムヤム（濃厚スープ / クリアスープ）
ต้มยำน้ำข้น - น้ำใส
スパイシーなタイのトムヤムスープ。濃厚スープ（牛乳/ココナッツミルク入り）またはクリアスープ（スパイシーなクリアスープ）から選択可能。ハーブの香り。
฿60
≈ ¥291
0
トムヤム缶詰魚
ต้มยำปลากระป๋อง
トムヤム缶詰魚。酸味と塩味の濃厚な味、トムヤムペーストの香り。
฿50
≈ ¥243
0
豆腐と豚ひき肉のクリアスープ
ต้มจืดเต้าหู้หมูสับ
クリアスープの煮込み。まろやかな味。豆腐と豚ひき肉団子入り。喉越しが良い。
฿50
≈ ¥243
0
海藻と豆腐と豚ひき肉のクリアスープ
ต้มจืดสาหร่ายเต้าหู้หมูสับ
海藻、豆腐、豚ひき肉入りのクリアスープ。海藻の甘い香りのスープ。
฿50
≈ ¥243
0
豆腐と豚ひき肉のクリアスープ
ต้มจืดไข่น้ำหมูสับ
オムレツの切れ端と豚ひき肉が入ったクリアスープ。まろやかな甘いスープ。
฿50
≈ ¥243
0
エビとアチャの卵のソムタム
แกงส้มกุ้งชะอมไข่
アチャの卵と新鮮なエビが入ったソムタム。野菜のシャキシャキ感。
฿60
≈ ¥291
0
エビとアチャの卵、ウォータークローバーのソムタム
แกงส้มกุ้งชะอมไข่กระเฉด
アチャの卵とウォータークローバーが入ったソムタム。野菜のシャキシャキ感。
฿60
≈ ¥291
0
エビとミックスベジタブルのソムタム
แกงส้มกุ้งผักรวม
様々な野菜と新鮮なエビが入ったソムタム。野菜の甘み。
฿60
≈ ¥291
0
お粥など
豚肉 / 鶏肉のお粥
ข้าวต้มหมู /ไก่
クリアスープのお粥。豚肉または鶏ひき肉入り。セロリと揚げニンニクを散らす。
฿40
≈ ¥194
0
エビ / 魚 / シーフードのお粥
ข้าวต้มกุ้ง /ปลา /ทะเล
シーフードのお粥。新鮮で甘い。まろやかなスープ。
฿45
≈ ¥218
0
トムヤムママー
มาม่าต้มยำ
スパイシーなトムヤムスープに入ったインスタントラーメン。具材たっぷり。
฿45~
≈ ¥218
ラートナー（とろみソースかけ麺）
ราดหน้า
太麺に濃厚なソースをかけたもの。豆味噌で味付け。カイラン菜と豚肉入り。
฿40~
≈ ¥194
揚げ麺にラートナーソースをかけたもの
หมี่กรอบราดหน้า
カリカリに揚げた麺に、とろみのあるソースをかけたもの。カリカリと柔らかい食感。
฿40~
≈ ¥194
サイドメニュー
軽食または追加注文
目玉焼き
ไข่ดาว
熱した油で揚げた卵。白身はカリカリ、黄身はとろとろ。
฿5
≈ ¥24
0
オムレツ
ไข่เจียว
溶き卵を揚げたもの、黄色くふわふわ
฿5
≈ ¥24
0
ゆで卵
ไข่ต้ม
ゆで卵
฿5
≈ ¥24
0
塩漬け卵
ไข่เค็ม
塩漬けアヒルの卵。塩味とまろやかさ。
฿10
≈ ¥49
0
揚げピータン
ไข่เยี่ยวม้าทอด
揚げたピータン。香ばしさとまろやかさをプラス。
฿10
≈ ¥49
0
豚ひき肉入りオムレツ
ไข่เจียวหมูสับ
豚ひき肉入りオムレツ（おかずとして追加注文）
฿10
≈ ¥49
0
アチャと豚ひき肉のオムレツ
ไข่เจียวชะอมหมูสับ
アチャと豚ひき肉入りオムレツ（おかずとして追加注文）
฿15
≈ ¥73
0
アチャのオムレツ
ไข่เจียวชะอม
アチャ入りオムレツ（おかずとして追加注文）
฿10
≈ ¥49
0
ナム入りオムレツ
ไข่เจียวแหนม
ナム入りオムレツ（おかずとして追加注文）
฿10
≈ ¥49
0
スクランブルエッグ
ไข่ขยี้
軽く炒めた卵。シート状ではない。
฿10
≈ ¥49
0
揚げた豚肉ソーセージ
กุนเชียงทอด
甘塩っぱい味の揚げた豚肉ソーセージ
฿10
≈ ¥49
0
揚げ豚肉ソーセージ
หมูยอทอด
揚げた豚肉ソーセージ
฿10
≈ ¥49
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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