직각식탁

様々な新鮮な魚介類と刺身が一緒に出てくる盛り合わせ料理です。噛み応えのある食感と海の新鮮な味を感じられます。醤油やチョジャンにつけて楽しんだり、焼酎と一緒にいただくとさらに良いです。

直角食卓の代表的な盛り合わせ料理で、様々な人気メニューが一皿に盛り付けられています。色々な味を一度に楽しみたい時におすすめです。各食材の固有の味を味わいながらお召し上がりください。

新鮮なウニです。柔らかくクリーミーな食感に海の香りが深く感じられる高級な味わいです。海苔やご飯と一緒に食べたり、そのまま楽しむのに良いです。

カリッと揚げたエビと、甘辛いチリソースを絡めたエビ料理が一緒に出てきます。揚げ物の香ばしさとチリシュリンプの中毒性のある味を同時に楽しめます。おつまみやおかずにおすすめです。

温かく冷たいスープのフォーと、たっぷりのおでんが盆に乗って出てくる料理です。濃厚なスープとモチモチしたおでんの調和が絶品です。寒い日に体を温めたり、〆のメニューにおすすめです。

厚切りのサムギョプサルをステーキのように焼き上げた料理です。外はカリッと、中はジューシーで、香ばしい肉汁が豊富です。サラダやチャーハンと一緒に添えて食べるのに良いです。

サバを酢で漬け込み熟成させた和風料理です。柔らかい食感とサバ特有の旨味が特徴で、生臭さがなくすっきりしています。日本酒や白ワインによく合います。