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Ji Yuan Su Shi

吉緣素食
★ 4.1 (699) $Budget

スープ麺類

什錦スープ麺
什錦湯麵
（細麺/米粉/春雨）
数種類の野菜と具材が入ったスープ麺で、スープはさっぱりとして甘いです。栄養満点の麺料理です。
TWD80~ ≈ ¥399
かぼちゃスープ麺
南瓜湯麵
（細麺/米粉/春雨）
かぼちゃで煮込んだスープのベースは、黄金色で自然な甘みがあります。麺と一緒に食べると、風味が濃厚です。
TWD80~ ≈ ¥399
きのこスープ麺
佰菇湯麵
（細麺/米粉/春雨）
数種類のきのこが入ったスープ麺で、きのこの旨味と食感が楽しめます。スープはさっぱりとして健康的です。
TWD80~ ≈ ¥399
ワンタンスープ麺
餛飩湯麵
（細麺/米粉/春雨）
スープ麺にたっぷりのワンタンが入っています。麺は滑らかで、ワンタンは美味しい、定番の麺料理です。
TWD80~ ≈ ¥399
雪菜スープ麺
雪菜湯麵
（細麺/米粉/春雨）
漬け込んだ雪里紅（ザーサイの仲間）を添えたスープ麺で、独特の塩味が特徴です。風味がはっきりしており、食感はシャキシャキしています。
TWD80~ ≈ ¥399
トマトスープ麺
蕃茄湯麵
（細麺/米粉/春雨）
新鮮なトマトで煮込んだスープは、酸味と甘みが食欲をそそります。リコピンが豊富で、さっぱりとした口当たりです。
TWD80~ ≈ ¥399

汁なし麺類

ごま油和え素麺
麻油拌麵線
細い素麺にごま油の香りがたっぷり絡み、香りが溢れます。滑らかな食感で、体を温める伝統的な麺料理です。
TWD45~ ≈ ¥224
素肉そぼろ汁なし麺
素燥乾麵
素肉そぼろを絡めた汁なし麺で、塩味がしっかりしています。ベジタリアン向けの定番和え麺です。
TWD45~ ≈ ¥224
香椿汁なし麺
香椿乾麵
香椿ソースを絡めた汁なし麺で、独特のハーブの香りがします。風味が特別で、さっぱりとして油っぽくありません。
TWD45~ ≈ ¥224
ごまみそ汁なし麺
麻將乾麵
濃厚なごまみそを絡めた汁なし麺（「麻醤」は麻醬の同音異義語または誤字の可能性あり）。食感は濃厚で滑らかで、ナッツの香りが満載です。
TWD45~ ≈ ¥224
麻辣汁なし麺
麻辣乾麵
特製麻辣ソースを絡めた汁なし麺で、辛さが癖になります。花椒の痺れと唐辛子の香りが特徴です。
TWD45~ ≈ ¥224
雪菜汁なし麺
雪菜乾麵
雪里紅（ザーサイの仲間）を和えた麺は、塩味がしてさっぱりしています。雪菜のシャキシャキ感が麺に豊かな食感を与えています。
TWD45~ ≈ ¥224
沙茶汁なし麺
沙茶乾麵
沙茶ソースを絡めた汁なし麺で、味が濃厚で美味しいです。沙茶ソース特有の塩味とわずかな粒感が、食欲をそそります。
TWD45~ ≈ ¥224

ご飯類

白米飯
白飯
蒸して適度な硬さに炊き上げた白米飯は、主食に最適です。
TWD15~ ≈ ¥75
ベジタリアン香飯
素香飯
素肉そぼろまたは特製ベジタリアンソースをかけた白米飯で、香りが豊かです。シンプルで美味しい米料理です。
TWD30~ ≈ ¥150
ごま油拌飯
麻油拌飯
ごま油を絡めた白米飯は、米粒が艶やかで香ばしいです。ごま油の香りと米の甘みが完璧に調和しています。
TWD30~ ≈ ¥150
香椿拌飯
香椿ソースを絡めた米飯で、独特の爽やかな香りがあります。風味が清新で、ベジタリアンに最適です。
TWD30~ ≈ ¥150

小皿料理類

煮込み椎茸
滷香菇
煮込み済みの椎茸はジューシーで塩味が効いています。食感はしっかりしており、椎茸の旨味を保っています。
TWD55 ≈ ¥274
タイ風レモンチキン
泰式檸檬雞
鶏肉風食材で作られた料理で、甘酸っぱいレモンソースがかかっています。さっぱりとして食欲をそそり、タイ風の風味です。
TWD55 ≈ ¥274
茹で野菜
燙青菜
新鮮な旬の野菜を茹でて、ソースをかけて味付けします。野菜のシャキシャキとした食感と本来の味を保っています。
TWD35 ≈ ¥174
小皿料理
小菜
毎日厳選された数種類の冷菜や煮込み小皿。麺類やご飯類との相性も抜群です。
TWD30 ≈ ¥150

その他

抄手麺
抄手麵
新鮮なワンタン（抄手）と麺の組み合わせ。ワンタンの皮は薄く餡はたっぷり、麺と一緒に食べると食感が豊かになります。
TWD80 ≈ ¥399
抄手
（紅油/麻辣/麻醤/素燥/香椿/沙茶）
薄皮に餡を包んだワンタンに、お好みのソースをかけます。辛味、ごま風味、素肉そぼろなど、お好みに合わせて風味を選べます。
TWD45~ ≈ ¥224
紫米糕
（紅油/麻辣/麻醤/素燥/香椿/沙茶）
紫米で作られた餅風料理で、食感はもちもちとして粘り気があります。数種類のソースをかけて食べると、塩味がして美味しいです。
TWD45~ ≈ ¥224

スープ類

什錦スープ
什錦湯
数種類の野菜が入ったあっさりスープで、味が甘く美味しいです。食感が豊かで、汁なし麺やご飯類によく合います。
TWD45 ≈ ¥224
きのこスープ
佰菇湯
数種類のきのこで煮込んだスープで、さっぱりとしており、きのこの旨味がします。健康的で体に負担がかかりません。
TWD45 ≈ ¥224
かぼちゃスープ
南瓜湯
かぼちゃで煮込んだスープは、甘みが濃厚です。黄金色で栄養満点です。
TWD45 ≈ ¥224
トマトスープ
蕃茄湯
トマトで作られたスープで、酸味と甘味のバランスが良く、食欲をそそり、脂っこさを和らげます。トマト本来の風味が満載です。
TWD45 ≈ ¥224
ワンタンスープ
餛飩湯
新鮮なワンタンとあっさりスープの組み合わせ、皮は薄く餡は美味しいです。温かく飲みやすいです。
TWD45 ≈ ¥224
湯葉スープ
豆皮湯
湯葉を入れたスープで、湯葉がスープを吸い込み、柔らかい食感です。スープはあっさりとしており、豆の風味がします。
TWD45 ≈ ¥224

メニューの最後

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お店情報

★
4.1
Google Mapsの評価699件
$
$ Budget
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