เฮงเจริญ บาร์ สามเสน








カニ混ぜご飯
ข้าวขยำปู
カニの身と調味料で和えたご飯。まろやかな味わい、カニの香り。スパイシーなシーフードソースを添えて。
煮込み牛すね肉のホーリーバジル炒め
กะเพราเนื้อน่องลายตุ๋น
柔らかく煮込んだ牛すね肉をホーリーバジルで炒めました。スパイシーでホーリーバジルの香りが豊か。柔らかい食感。
シーフードのチリペースト炒めご飯
ทะเลผัดพริกเผาราดข้าว
新鮮なシーフードをチリペーストで炒めました。甘辛い味付け。熱々のご飯にかけて。
カニチャーハン
ข้าวผัดปู
カニ肉をカレーパウダーと卵で炒めました。濃厚でクリーミーな味わい。熱々のご飯にかけて。
チャーハン
ข้าวผัด
お好みの肉入り卵チャーハン。標準的な味付け。香ばしくて美味しい。手軽に。
塩漬け魚のチャーハン
ข้าวผัดปลาเค็ม
香ばしい塩漬け魚とチャーハン。塩味と旨味のバランスが絶妙。ライムと刻み唐辛子でさっぱりと。
ベーコンチャーハン
ข้าวผัดเบค่อน
ベーコン入りチャーハン。スモークベーコンの香ばしさ。まろやかな味わい。
ベーコンと乾燥唐辛子のママ(インスタント麺)炒め
มาม่าผัดเบค่อนพริกแห้ง
ママ(インスタント麺)をベーコンと乾燥唐辛子で炒めました。スパイシーで刺激的な味わい。鍋の香ばしさ。
カニのカレー炒めご飯
ข้าวหน้าปูผัดผงกะหรี่
カニ肉をカレーパウダーと卵で炒めました。濃厚でクリーミーな味わい。熱々のご飯にかけて。
エビのカレー炒めご飯
ข้าวหน้ากุ้งผัดผงกะหรี่
新鮮なエビをカレーパウダーと卵で炒めました。濃厚でクリーミーな味わい。熱々のご飯にかけて。
塩漬けエビご飯
ข้าวหน้ากุ้งอบเกลือ
塩漬けエビの塩味と旨味のバランスが絶妙です。ご飯とシーフードソースを添えて。
豚肉のガーリック炒めご飯 / シーフード
ข้าวหมูกระเทียม/ทะเล
ニンニクとコショウで炒めた肉。甘辛い味付けで、ご飯にかけて。
豚肉の唐辛子塩炒めご飯 / シーフード
ข้าวหมูผัดพริกเกลือ/ทะเล
唐辛子と塩で炒めた肉。ドライでスパイシーな味わい。鍋の香ばしさ。
豚肉のチリペースト炒めご飯と目玉焼き
ข้าวน้ำพริกหมูคู่ไข่ดาว
(非常に辛い特別レシピ)
豚ひき肉のチリペースト炒めご飯。辛さを和らげる目玉焼き付き。濃厚で本格的な味わい。
カパオライス(ホーリーバジル炒めご飯)
ข้าวกะเพรา
スパイシーなホーリーバジル炒め。ホーリーバジルの香りが食欲をそそります。熱々のご飯にかけて。タイの人気メニュー。
豚肉のパッタイ(タイ風焼きそば)
ผัดซีอิ๊วหมู
麺を黒醤油、卵、カイラン菜で炒めました。まろやかな甘辛い味付け。鍋の香ばしさ。
トムヤムママ(インスタント麺)
มาม่าขี้เมา
ママ(インスタント麺)をハーブ、若い唐辛子、ガランガル、唐辛子で炒めました。スパイシーで刺激的な味わい。
豚肉のオイスターソース炒めご飯
หมูน้ำมันหอยราดข้าว
柔らかくマリネした豚肉をオイスターソースとキノコで炒めました。まろやかな甘辛い味付け。熱々のご飯にかけて。
オムライス
ข้าวไข่เจียว
ふわふわのオムレツ。お好みの肉入り。熱々のご飯にかけて、チリソースを添えて。
目玉焼き / オムレツ
ไข่ดาว/ไข่เจียว
揚げまたは焼いた鶏卵。ご飯のおかずとして。
ご飯
ข้าวสวย
炊きたてのジャスミンライス。柔らかく香ばしい。
伝統的なチャーハン
ข้าวผัดโบราณ
伝統的なタイ風チャーハン。黒醤油とカイラン菜入り。独特のまろやかな味わい。
カリカリに揚げたエノキ茸
เห็ดเข็มทองทอดกรอบ
衣をつけて揚げたエノキ茸。カリカリで、ディップソースを添えて。
イサーン風ソーセージ
ไส้กรอกอีสานทรงเครื่อง
イサーン風の酸味のある豚肉ソーセージ。香ばしく焼き上げ、生姜、唐辛子、新鮮な野菜を添えて。
揚げラープムー(豚ひき肉のラープ)
ลาบหมูทอด
豚ひき肉をラープ風に味付けし、丸めて揚げました。外はカリカリ、中はジューシー。酸味、辛味、ロースト米の香ばしさ。
フライドポテト
เฟรนช์ฟราย
カリカリに揚がったフライドポテト。手軽につまめます。
揚げ豚肉ソーセージ
หมูยอทอด
豚肉ソーセージを揚げて、表面をカリッとさせ、チリソースを添えて。
鶏手羽先の魚醤揚げ
ปีกไก่ทอดน้ำปลา
魚醤に漬け込んだ鶏手羽先を揚げました。カリカリで、魚醤の塩味と香りが良い。
ワサビ風カニカマ
ปูอัดวาซาบิ
高品質カニカマを冷やし、ワサビと醤油を添えて。
エビのクワイ炒め
ขลุ่ยกุ้ง
エビを詰めた春巻き。細長く巻いて揚げたカリカリの食感。手軽に食べられます。
エビの天ぷら
กุ้งชุบแป้งทอด
衣をつけて揚げた新鮮なエビ。サクサクふわふわ。プラムソースを添えて。
ゴマ油クラゲ
แมงกะพรุนน้ำมันงา
カリカリのクラゲを香ばしいゴマ油で和えました。まろやかな味わい。人気のつまみ。
カオソイガイ(チキンカオソイ)
ข้าวซอยไก่
北タイ風グリーンカレー麺。濃厚でクリーミーなココナッツミルクベースのカレー。柔らかく煮込んだ鶏もも肉と付け合わせ付き。
牛すね肉のカオソイ
ข้าวซอยเนื้อน่องลาย
濃厚なカオソイのスープ。柔らかく煮込んだ牛すね肉と、歯ごたえのあるスジ肉。
新鮮なエビの唐辛子炒め
กุ้งผัดพริกขี้หนูสวน
新鮮なエビをスパイシーな唐辛子で炒めました。フレッシュな唐辛子の辛さと香り。
カニの唐辛子炒め
ปูผัดพริกขี้หนูสวน
新鮮なカニの身をスパイシーな唐辛子で炒めました。濃厚な辛さ。
カシューナッツチキン炒め
ไก่ผัดเม็ดมะม่วง
鶏肉をカシューナッツと乾燥唐辛子で炒めました。まろやかな甘辛い味付け。カリカリの食感。
キャベツの魚醤炒め
กะหล่ำปลีทอดน้ำปลา
強火で炒めたキャベツと良質な魚醤。鍋の焦げた香ばしさ。まろやかな甘辛い味付け。
オムレツ
ไข่เจียว
ふわふわで厚みのあるオムレツ。具材たっぷり。ご飯のおかずとして手軽に。
シーフードのガーリック炒め
ทะเลทอดกระเทียม
シーフードのガーリックペッパースパイス炒め。揚げニンニクの香ばしさ。まろやかな味わい。
豚肉のオイスターソース炒め
หมูน้ำมันหอย
オイスターソースで炒めた豚肉。まろやかな甘辛い味付け。柔らかい豚肉。
トムヤムママ火鍋
มาม่าต้มยำหม้อไฟ
トムヤムママ(インスタント麺)を火鍋で提供。具材たっぷり、スパイシーで刺激的な味わい。温かいスープが喉を潤します。
カニ入りオムレツ
ไข่เจียวปู
ふわふわのオムレツにたっぷりのカニの身を詰め込みました。カニの甘み。チリソースを添えて。
ロティと牛肉のカレー
โรตีแกงเนื้อ
濃厚な風味の牛肉のカレー。外はカリカリ、中はもちもちのロティを添えて、カレーにつけてお召し上がりください。
カパオガイ(ホーリーバジルチキン炒めご飯)
กะเพราไก่
ホーリーバジルチキン炒め。スパイシーでハーブの香りが豊か。ご飯のおかずとして。
ナム(発酵ソーセージ)のニンニク炒め
แหนมผัดกระเทียมโทน
酸味のある豚ひき肉ソーセージを漬け込んだニンニクと共に炒めました。酸味、塩味、甘味のバランスが良く、ニンニクの香りが豊か。
カイラン菜と塩漬け魚の炒め物
ผัดคะน้าปลาเค็ม
カリカリのカイラン菜と塩漬け魚の炒め物。塩漬け魚の塩味と香りが食欲をそそります。お粥またはご飯と一緒にお召し上がりください。
塩漬けエビ
กุ้งอบเกลือ
新鮮なエビを塩で蒸し焼きにしました。エビ本来の甘みを引き出し、塩味と旨味のバランスが良い。
エビのカレー炒め
กุ้งผัดผงกะหรี่
大きめのエビをカレーソースと卵で炒めました。クリーミーで濃厚な味わい。
カニのカレー炒め
ปูผัดผงกะหรี่
大きなカニのカレー炒め。濃厚でクリーミーなソースと甘いカニの身がよく合います。
クリスピーシュリンプサラダ
สลัดกุ้งกรอบ
新鮮でカリカリのレタスサラダに、衣をつけて揚げたエビをトッピング。まろやかなドレッシングをかけて。
クリスピーチキンサラダ
สลัดไก่กรอบ
新鮮な野菜サラダに、一口大のクリスピーチキンをトッピング。まろやかなドレッシング。手軽に食べられるメニュー。
レモングラスとエビのヤム
ยำตะไคร้กุ้งสด
新鮮なエビを細かく刻んだレモングラスで和えたヤム。ハーブの香りが豊か。スパイシーで酸っぱい味わい。
ヤムトゥアプルー(インゲン豆のサラダ)
ยำถั่วพลู
タイ風ヤム。細かく刻んだインゲン豆、チリペーストとココナッツミルクの甘みとコク。
カシューナッツのヤム
ยำเม็ดมะม่วง
カシューナッツのヤム。新鮮な唐辛子とヤムの調味料入り。噛み応えがあり、スパイシー。
春雨のヤム
ยำวุ้นเส้น
春雨のヤム。様々な具材入り。酸味と辛味が爽やか。もちもちの春雨。
ヤムムーヨー(豚肉ソーセージのサラダ)
ยำหมูยอ
茹でた豚肉ソーセージをスパイシーなヤムソースで和えました。酸味と辛味のバランスが良い。
目玉焼きのヤム
ยำไข่ดาว
カリカリに揚げた目玉焼きをスパイシーなヤムソースで和えた、ユニークで美味しい一品。
ヤムママ(インスタント麺のサラダ)
ยำมาม่า
トムヤムママ(インスタント麺)のヤム。具材たっぷり、スパイシーで刺激的な味わい。
揚げサーモン腹
ท้องแซลมอนทอด
脂の乗ったサーモンの腹の部分をカリカリに揚げました。シーフードソースまたはソースを添えて。
エビの魚醤漬け
กุ้งแช่น้ำปลา
新鮮なエビを特製魚醤に漬け込み、スパイシーなシーフードソースと生のゴーヤを添えて。
イカのラープ
ลาบปลาหมึก
茹でたイカをイサーン風ラープで味付け。ロースト米の香ばしさ、スパイシーな味わい。
ミックスヤム
ยำรวมมิตร
シーフードと豚肉のミックスヤム。酸味、辛味、塩味、甘味のバランスが取れています。
ヤムナム(生ソーセージのサラダ)
ยำแหนมสด
生ソーセージをヤムソース、刻み生姜、ピーナッツ、唐辛子で和えました。酸味、辛味、香りのバランスが良い。
揚げ鶏すじ
เอ็นข้อไก่ทอด
衣をつけて揚げた鶏のすじ。カリカリとした食感。人気のつまみ。
ピータンのヤム
ยำไข่เยี่ยวม้า
ピータンをスパイシーなヤムソースで和え、甘酢生姜でさっぱりと。
ピータン
ไข่เยี่ยวม้าทรงเครื่อง
ピータンをハーブの付け合わせと特製ソースで提供。
ピータンとカリカリのホーリーバジル炒め
ไข่เยี่ยวม้ากระเพรากรอบ
ピータンを揚げてからホーリーバジルで炒め、カリカリのホーリーバジルを散らしました。濃厚な味わい。
クラゲのヤム
ยำแมงกะพรุน
茹でたカリカリクラゲをスパイシーなヤムソースで和えました。
ヤムトゥアプルー(インゲン豆のサラダ)と茹でエビ(加熱済み)
ยำถั่วพลูกุ้งสด (สุก)
新鮮なエビと細かく刻んだレモングラスのヤム。ハーブの香りが豊か。スパイシーで酸っぱい味わい。
ナム(発酵ソーセージ)の付け合わせ
แหนมซี่โครงทรงเครื่อง
酸味と塩味のバランスが良い揚げた豚スペアリブのナム。付け合わせ付き。おつまみや前菜に。
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