







エビのパッタイ
ผัดไทยกุ้ง
もちもちのチャンタヌードルを甘酸っぱいタマリンドソースで炒め、新鮮なエビ、豆腐、大根の漬物、卵を加えました。もやしと砕いたピーナッツを添えて。タイで人気の麺料理です。
カニチャーハン
ข้าวผัดปู
強火で炒めた白米に、たっぷりのカニ肉と卵を加えました。まろやかな味付けで、鍋の香ばしい香りがします。キュウリとライムを添えて。
鶏肉のカシューナッツチャーハン
ข้าวไก่ผัดเม็ดมะม่วง
熱々の白米に、カシューナッツ、干し唐辛子、玉ねぎと炒めた鶏肉を添えて。特製ソースで味付けし、甘じょっぱい完璧な味に仕上げました。
鶏肉のグリル
ไก่ย่าง
タイのハーブとスパイスでマリネした鶏肉を、黄金色にカリッと焼きました。中は柔らかくジューシーで、炭火の香りがします。
豚肉のライム和え
หมูมะนาว
ちょうどよく茹でた豚肉に、酸味と辛味が効いたスパイシーなソースをかけました。新鮮なライム、ニンニク、タイ産唐辛子の香りがします。シャキシャキしたカイラン菜の茎を添えて。
豚首肉のグリル
คอหมูย่าง
スパイスでマリネした豚首肉を香ばしくグリルしました。柔らかい肉に脂身が適度に入っており、スパイシーなジャオソースを添えて。
野菜炒め
ผัดผักรวมมิตร
ニンジン、ベビーコーン、季節の野菜など、数種類の野菜を、お選びいただいた肉とオイスターソースで炒めました。まろやかな味わいです。
カイラン菜炒め
ผัดคะน้า
新鮮でシャキシャキしたカイラン菜の茎を肉と炒め、ニンニクと胡椒で味付け。濃厚な味わいで、鍋の香ばしい香りがします。
空芯菜炒め
ผัดผักบุ้ง
空芯菜の炒め物。豆味噌、ニンニク、生唐辛子で味付け。塩味と辛味のバランスが良く、空芯菜はシャキシャキで美味しいです。
鶏肉の生姜炒め
ไก่ผัดขิง
千切り生姜、キクラゲ、玉ねぎと炒めた鶏肉。生姜のスパイシーで食欲をそそる風味。
ニンニク胡椒炒め
ผัดกระเทียมพริกไทย
細かく刻んだニンニクと胡椒で炒めた肉。香ばしく、塩味とクリーミーさのバランスが良い。
ニンニク唐辛子炒め
ผัดกระเทียมพริกขี้หนู
刻んだニンニクと生唐辛子で炒めた肉。パンチの効いたスパイシーな味わいで、揚げたての唐辛子とニンニクの香りがします。
レッドカレーペースト炒め
ผัดพริกแกง
濃厚なレッドカレーペーストで、インゲンとコブミカンの葉を炒めました。スパイシーで、ハーブカレーの香りがします。
トムヤムチャーハン
ข้าวผัดต้มยำ
トムヤムペーストで和えたチャーハン。ガランガル、レモングラス、コブミカンの葉、ローストチリペースト入り。酸味と辛味が効いた、ハーブの香りが豊かな味わいです。
酢豚
ผัดเปรี้ยวหวาน
パイナップル、キュウリ、トマト、玉ねぎが入った、具沢山の甘酢炒め。甘酸っぱいソースで、彩りも鮮やかです。
カレー粉炒め
ผัดผงกะหรี่
スパイスの香るカレー粉炒め。卵、ネギ、セロリ入り。まろやかでクリーミーな味わい。あまり辛くありません。
鶏肉のカシューナッツ炒め
ไก่ผัดเม็ดมะม่วง
カシューナッツ、揚げた干し唐辛子、数種類の野菜と炒めた鶏肉。特製ソースで味付けし、甘み、塩味、クリーミーさ、そしてカリカリとした食感が楽しめます。
パンンンカレー
แกงพะแนง
濃厚なココナッツミルクカレー。パンダンペーストの濃厚で香ばしい風味。甘く、クリーミーで、塩味。細切りコブミカンの葉と赤唐辛子を散らしました。
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