Hamcho Ganjang Gejang










27 Myeongdong 8ga-gil, Jung District
ヤンニョムケジャン 1人前
양념게장 1인분
ワタリガニ 1杯 + 7種のパンチャン + ご飯
ピリ辛のタレに漬け込んで熟成させたカニ料理です。柔らかいカニの身とピリ辛甘いタレが調和し、ご飯と一緒に食べるのに良いです。
ヤンニョムケジャン定食
양념게장 정식
ワタリガニ 2杯 + 7種のパンチャン + 茶碗蒸し + ご飯 2杯
ピリ辛のタレに漬け込んで熟成させたカニ料理です。柔らかいカニの身とピリ辛甘いタレが調和し、ご飯と一緒に食べるのに良いです。
간장게장、ヤンニョムケジャンセット
간장게장, 양념게장 세트
ワタリガニ 2杯 + 7種のパンチャン + 茶碗蒸し + ご飯 2杯
간장게장とヤンニョムケジャンを同時に楽しめるセットメニューです。塩辛く香ばしい味とピリ辛甘い味を一度に味わえます。様々なパンチャンと茶碗蒸し、ご飯がセットで提供されます。
간장게장、海老セット
간장게장, 새우 세트
ワタリガニ 1杯 + 간장새우 3尾 + 7種のパンチャン + 茶碗蒸し + ご飯 2杯
간장게장と간장새우を一緒に楽しめるセットメニューです。塩辛く香ばしい味の간장게장とコリコリした간장새우を味わえます。様々なパンチャンと茶碗蒸し、ご飯がセットで提供されます。
간장게장 1人前
간장게장 1인분
ワタリガニ 1杯 + 7種のパンチャン + ご飯
新鮮なワタリガニを特製醤油ダレに漬け込んで熟成させた韓国伝統料理です。塩辛く旨味のある醤油ダレが、柔らかいカニの身に深く染み込んでおり、ご飯泥棒と呼ばれます。温かいご飯と一緒に食べると良いです。
간장게장 3人前
간장게장 3인분
ワタリガニ 3杯 + 7種のパンチャン + 茶碗蒸し + ご飯 3杯と温かいとうもろこし茶
新鮮なワタリガニを特製醤油ダレに漬け込んで熟成させた韓国伝統料理です。塩辛く旨味のある醤油ダレが、柔らかいカニの身に深く染み込んでおり、ご飯泥棒と呼ばれます。温かいご飯と一緒に食べると良いです。
간장게장 2人セット
간장게장 2인세트
ワタリガニ 2杯 + 7種のパンチャン + 茶碗蒸し + ご飯 2杯
新鮮なワタリガニを特製醤油ダレに漬け込んで熟成させた韓国伝統料理です。塩辛く旨味のある醤油ダレが、柔らかいカニの身に深く染み込んでおり、ご飯泥棒と呼ばれます。温かいご飯と一緒に食べると良いです。
生イイダコ・活ウロコ
산낙지 활우럭
新鮮なアワビと活ウロコを取り合わせた料理です。コリコリしたアワビの食感と淡白なウロコの刺身の味を同時に楽しめます。
ツルニンジン生イイダコチゲ
함초 산낙지탕
ツルニンジンを入れて煮込んだ、ピリ辛でさっぱりとした生イイダコのチゲです。コリコリしたイイダコと新鮮な海産物がたっぷり入っており、滋養食に良いです。辛いスープの味が絶品です。
海鮮チゲ
해물탕
ご飯は別売りです
新鮮な魚介類がたっぷり入った、ピリ辛でさっぱりとした鍋料理です。辛い味はヘジャン(二日酔い解消)にも良く、皆で楽しむのに最適なチゲです。
간장새우 1人セット
새우장 1인세트
2人前からご注文いただけます
新鮮な海老を特製醤油ダレに漬け込んだ料理です。塩辛くも甘い味と、コリコリした海老の身の調和が優れています。ご飯と一緒に食べたり、お酒のおつまみにも良いです。
チャプチェ
잡채
様々な野菜と肉、春雨を醤油ダレで炒めた韓国代表のお祝い料理です。もちもちした春雨とシャキシャキした野菜の食感が調和し、甘辛い味が特徴です。
海鮮トッポッキ
해물떡볶이
もちもちしたトックと様々な海産物、野菜をピリ辛甘いコチュジャンソースで炒めた料理です。辛い味と豊かな海産物の旨味が調和し、韓国人に特に人気のあるおやつ兼食事メニューです。
茶碗蒸し
계란찜
柔らかくしっとりした食感の蒸し料理です。卵を溶いて出汁と混ぜて蒸すため、香ばしく淡白な味が特徴です。辛い食べ物と一緒に食べると良いです。
宮中トッポッキ
궁중떡볶이
宮中でよく食べられていたトッポッキで、コチュジャンではなく醤油で味付けした、まろやかで淡白なトッポッキです。もちもちしたトックと様々な野菜、肉を一緒に炒めて作り、老若男女問わず楽しめます。
アワビの刺身和え
전복회무침
新鮮なアワビを薄切りにし、ピリ辛で酸味のあるコチュジャンソースで和えた料理です。コリコリしたアワビの食感と爽やかなソースが調和し、食欲をそそる一品です。
海鮮味噌チゲ
해물된장찌개
香ばしい味噌チゲに新鮮な海産物を入れて煮込んだ、ピリ辛でさっぱりとしたチゲです。深い味噌の味と海産物の旨味が調和し、ご飯と一緒に食べるのに良いです。
ワタリガニの蒸し物
꽃게찜
4個
新鮮なワタリガニを丸ごと蒸し上げ、カニ本来の味を楽しめる料理です。しっとり甘いカニの身がたっぷり詰まっており、淡白な味が絶品です。内臓と一緒に食べるとさらに香ばしいです。
アワビのバター焼き
전복버터구이
売り切れ
新鮮なアワビをバターで焼き、香ばしい風味を加えた料理です。コリコリしたアワビの食感とバターの香りが調和し、高級感のある味を演出します。
アワビの刺身
전복생회
売り切れ
新鮮なアワビを薄切りにし、本来の味をそのまま楽しむ刺身料理です。コリコリとした食感と海の香りがする新鮮さが特徴です。コチュジャンやごま油につけて食べます。
ご飯
공기밥
温かい白米です。他の料理と一緒に食べると良いです。
海鮮ネギチヂミ
해물파전
新鮮な海産物とネギを入れてカリッと焼いた韓国風チヂミです。外はカリッと、中はしっとりしており、マッコリと一緒に楽しむのに良い代表的なおつまみです。
カニ味噌ビビンバ
게알비빔밥
カニ味噌と様々な野菜を混ぜて食べるご飯料理です。香ばしく塩辛いカニ味噌の味と新鮮な野菜が調和し、豊かな味と食感を誇ります。海苔粉とごま油を入れて混ぜるとさらに美味しいです。
サムゲタン
삼계탕
若鶏に찹米、高麗人参、ナツメ、ニンニクなどを入れてじっくり煮込んだ韓国代表の滋養食です。淡白で深いスープの味が特徴で、鶏肉が柔らかく体力を回復するのに良いです。
ユッケ
육회
新鮮な牛肉を薄切りにし、タレに和えた韓国風生肉料理です。香ばしく柔らかい肉質が特徴で、梨、卵黄、ごま油などと一緒に添えて食べます。
간장活ワタリガニ蒸し
간장활꽃게찜
売り切れ
醤油ダレに漬け込んだ活ワタリガニを蒸した料理です。塩辛い醤油の味が染み込んだ柔らかいカニの身が絶品です。
アワビ・ワタリガニ蒸し
전복활꽃게찜
売り切れ
新鮮なアワビと活ワタリガニを一緒に蒸した料理です。海の香りがするアワビと甘いワタリガニの身を同時に楽しめる高級海鮮蒸しです。
ウーロン茶
우롱차
中国由来の発酵茶で、緑茶と紅茶の中間の味を持ちます。ほのかな香りとすっきりした味が特徴で、食後の口直しに良いです。
とうもろこしひげ茶
옥수수염차
とうもろこしのひげを煮出した香ばしく冷たいお茶です。ほのかな甘さとすっきりした味で、飲み水代わりにも良いです。
ソジュ
소주
米や大麦などで作った韓国代表の蒸留酒です。透明でクリーンな味が特徴で、様々な韓国料理によく合います。アルコール度数は通常15〜20%程度です。
ビール
맥주
大麦などを発酵させて作った代表的なアルコール飲料です。冷たく爽やかな味で喉の渇きを癒し、どんな食べ物ともよく合います。アルコール度数は4〜5%程度です。
オレンジジュース
렌지주스
オレンジを搾って作った、爽やかで甘いジュースです。ビタミンCが豊富で、冷たくして楽しむのに良いです。
炭酸水
탄산수
炭酸ガスが含まれた水で、爽やかでクリーンな味わいが特徴です。食事中や食後に口の中をさっぱりさせてくれます。
覆盆子酒
복분자
覆盆子の実を発酵させて作った韓国伝統果実酒です。甘酸っぱい味が特徴で、体に良いと知られています。アルコール度数は約15〜18%程度です。
高級ソジュ
고급 소주
イルプムジンロプレミアム蒸留式ソジュ
米で作った高級蒸留式ソジュで、一般のソジュより深くまろやかな風味が特徴です。すっきりとした喉越しとほのかな香りを楽しめます。アルコール度数は約25%程度です。
コカ・コーラ
코카콜라
世界的に人気のある炭酸飲料で、冷たく甘い味が特徴です。喉の渇きを癒し、様々な食べ物によく合います。
サイダー
사이다
爽やかで冷たい味の透明な炭酸飲料です。甘く爽やかな味で喉をすっきりさせます。
マッコリ
막걸리
米を発酵させて作った韓国の伝統的な濁り酒です。まろやかで甘く、わずかな炭酸感があり爽やかに楽しめます。アルコール度数は6〜8%程度で、チヂミのような韓国料理によく合います。
TERRA生ビール
TERRA 생맥주
爽やかで冷たい味が特徴の国産ラガー生ビールです。まろやかな喉越しとすっきりした後味で、どんな食べ物ともよく合い、特に辛い食べ物と相性が良いです。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
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