Gai Yang Wichian Buri

Name: Gai Yang Wichian Buri
Address: バンコク
Price range: ฿5 - ฿60

ไก่ย่าง วิเชียรบุรี

本格イサーン料理店ヴィチェンブリー風グリルチキン TEL. 089-0237566, 099-4504681

★ 4.5 (27)

メニュー

グリルチキン

ไก่ย่าง

ヴィチェンブリー風ハーブマリネの地鶏焼き。乾燥したクリスピーな皮、柔らかい肉、ハーブの香りが食欲をそそります。特製チリソースと一緒にお召し上がりください。

฿65~ ≈ ¥315

タイ風パパイヤサラダ（カニ入り）

ตำไทยปู

塩漬けカニ入りタイ風ソムタム。甘酸っぱくまろやかな味で、ピーナッツと乾燥エビの香りが特徴です。カニの塩味がアクセントになっています。

฿35 ≈ ¥170

タイ風ソムタム

ตำไทย

魚醤不使用のソムタム。パームシュガー、ライム、ナンプラーで味付けし、ピーナッツと乾燥エビが入っています。甘酸っぱく食べやすい味です。

฿30 ≈ ¥146

塩漬け卵入りソムタム

ตำไข่เค็ม

塩漬け卵入りタイ風ソムタム。甘酸っぱく、クリーミーで、塩味のバランスが取れています。パパイヤ麺と混ぜ合わせた塩漬け卵の黄身のコクが特徴です。

฿40 ≈ ¥194

カニ入りソムタム

ตำปู

塩漬けカニ入りのソムタム。辛さと塩味で味付けし、パームシュガーとピーナッツは使用していません。人気の伝統的な味です。

฿30 ≈ ¥146

コラート風ソムタム

ตำโคราช

タイ風とラオス風のソムタムをミックスしたもの。ピーナッツ、乾燥エビ、魚醤が入っており、パンチの効いた深い味わいです。

฿35 ≈ ¥170

インゲンのソムタム

ตำถั่ว

パパイヤ麺の代わりに新鮮なインゲンを使用。スパイシーな調味料と魚醤で和え、インゲンのシャキシャキとした食感が特徴です。

฿30 ≈ ¥146

きゅうりのソムタム

ตำแตง

パパイヤ麺の代わりに刻んだきゅうりを使用。スパイシーな調味料で和え、きゅうりのジューシーさが爽やかな味わいです。

฿30 ≈ ¥146

塩漬けカニと魚醤入りソムタム

ตำปูปลาร้า

魚醤と塩漬けカニが入ったスパイシーなソムタム。塩味と辛味、魚醤の風味が特徴で、人気のメニューです。

฿30 ≈ ¥146

ソムタムとカノムジーンのミックス

ตำซั่ว

塩漬けカニと魚醤入りのソムタムに、カノムジーン（米麺）を加えたもの。カノムジーンがスパイシーなソムタムのタレを吸い込み、より濃厚で満足感のある一品です。

฿30 ≈ ¥146

ソーセージのソムタム

ตำหมูยอ

ウボン風のしっかりしたソーセージが入ったスパイシーなソムタム。ソーセージの辛さと相性抜群です。

฿40 ≈ ¥194

グリルポークネックのソムタム

ตำคอหมูย่าง

スパイシーなソムタムに、スライスしたグリルポークネックをトッピング。パパイヤのシャキシャキした食感と、ポークネックのジューシーで柔らかい食感が楽しめます。

฿40 ≈ ¥194

豚肉のナムトック（サラダ）

น้ำตกหมู

グリルポークネックをラープ風に調理。ロースト米、チリパウダー、ライム、ナンプラーで味付けし、ロースト米とハーブの香りが食欲をそそります。

฿50 ≈ ¥243

豚ひき肉のラープ

ลาบหมู

調理済みの豚ひき肉。ロースト米、チリパウダー、ライム、ナンプラーで味付けし、ネギとコリアンダーを加えた、酸味、塩味、辛味のある味です。

฿50 ≈ ¥243

イサーン風スープ（アオム）

แกงอ่อม

イサーン地方の伝統的なスープ。ディルと様々な野菜が入った、ハーブの香りが豊かなまろやかな味で、あまり辛くありません。

฿50 ≈ ¥243

グリルポークネック

คอหมูย่าง

豚の首肉を調味料でマリネし、炭火で焼いたもの。柔らかく脂身とのバランスが良い肉質で、ジャオソース（チリディップ）につけてお召し上がりください。

฿60 ≈ ¥291

豚肉のトムヤムクン

ต้มยำหมู

豚肉入りクリアスープのトムヤムクン。レモングラス、コブミカンの葉、唐辛子の香りがする、酸味と辛味の効いた熱々のスープです。

฿50 ≈ ¥243

もち米

ข้าวเหนียว

炊きたての温かいもち米。ソムタムやイサーン料理と一緒に食べるのに最適です。

฿5 ≈ ¥24

カノムジーン（米麺）

ขนมจีน

カノムジーン（米麺）の束。柔らかく滑らかな食感で、ソムタムの辛さを和らげ、食感のアクセントを加えます。

฿5 ≈ ¥24

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お店情報

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4.5

Google Mapsの評価27件

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