あん肝ポン酢
アンコウの肝を蒸してポン酢で和えた珍味。濃厚でクリーミーな味わいは「海のフォアグラ」とも称される。お酒のつまみに最適。
¥580
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太勇
太勇
本日のおすすめ
マグロブツ
マグロの身をぶつ切りにした刺身。厚切りの食感とマグロ本来の旨味が楽しめる。醤油とわさびでいただく。
¥550
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つぶ貝刺し
新鮮なつぶ貝の刺身。コリコリとした独特の歯ごたえと磯の香りが特徴。淡白ながらも甘みがある。
¥630
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イワシ刺し
新鮮なイワシの刺身。脂がのった濃厚な旨味ととろけるような食感が魅力。生姜醤油でさっぱりといただく。
¥480
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ナマコ酢
ナマコを三杯酢などで和えた料理。コリコリとした硬めの食感が特徴。さっぱりとしていて箸休めやお酒のアテによい。
¥450
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カツオタタキ
カツオの表面を炙り、香ばしさを加えた刺身料理。薬味（ネギ、生姜、ニンニクなど）をたっぷりのせてポン酢で食べるのが一般的。
¥500
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げそわさ
茹でたイカの足をわさび醤油で和えたもの、あるいはわさび醤油をつけて食べる料理。イカの弾力とわさびの辛味が合う。
¥480
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シメサバ
サバを塩と酢で締めた料理。酢の酸味がサバの脂っこさを和らげ、旨味を引き立てる。保存性を高めつつ風味を増した伝統的な一品。
¥630
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マグロぬた
マグロとネギ（またはワケギ）を酢味噌で和えた料理。味噌の甘みと酸味、マグロの旨味が絶妙に絡み合う。
¥450
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ハンペン焼
魚のすり身と山芋などで作ったふわふわの練り物「はんぺん」を焼いたもの。香ばしさと柔らかな食感が楽しめる。
¥380
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きの子のホイル焼
(カキ・イカ)
キノコ（カキやイカが入る場合あり）をアルミホイルで包んで蒸し焼きにした料理。素材の旨味と香りが閉じ込められている。
¥600
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ブリアラ大根煮
ブリのアラ（頭や骨周りの肉）と大根を甘辛い醤油味で煮込んだ料理。脂の乗ったブリの出汁が大根に染み込み、滋味深い味わい。
¥600
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レバニラ炒め
レバー、ニラ、もやしなどを炒めたスタミナ料理。レバーのコクと野菜のシャキシャキ感が特徴で、ご飯やお酒が進む味付け。
¥580
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もつ煮込み
豚や牛の内臓（モツ）を野菜やこんにゃくと共に味噌や醤油ベースのスープでじっくり煮込んだ料理。柔らかく味が染みており、居酒屋の定番。
¥500
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手羽元スープ煮
鶏の手羽元をスープで柔らかく煮込んだ料理。骨から出る良い出汁と、ほろほろと崩れる鶏肉の食感が楽しめる。
¥550
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タラ鍋
タラ（白身魚）を主役にした鍋料理。淡白なタラの身と野菜を煮込み、ポン酢などでいただくことが多い。冬の定番料理。
¥750
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とり鍋
鶏肉と野菜を煮込んだ鍋料理。鶏肉から出る旨味たっぷりの出汁が特徴。体温まる一品。
¥750
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フグヒレ酒
炙ったフグのヒレを熱燗（熱い日本酒）に入れたお酒。独特の香ばしい風味と旨味が酒に移り、深い味わいを楽しめる。
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赤カブ酢漬け
赤カブを酢に漬け込んだ漬物。鮮やかな赤色と、シャキシャキとした食感、さっぱりとした酸味が特徴。
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山芋千切り
生の山芋を細切りにしたもの。シャキシャキとした食感と粘り気がある。醤油やわさび、鰹節などをかけていただく。
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キムチもやし
茹でたもやしをキムチ味で和えた、またはキムチと和えたおつまみ。ピリ辛でシャキシャキとした食感が後を引く。
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太勇うどん
お店の名前を冠した特製うどん。出汁の効いたつゆと麺で、締めの一品として人気。
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ニラ玉鍋
たっぷりのニラと卵を使った鍋料理。ニラの風味と卵の優しさがスープに溶け合う。
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お茶漬け
サケ・コブ・梅
ご飯にお茶や出汁をかけ、具材を乗せた料理。サラサラと食べられるので、食事の締めによく食べられる。
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串焼き
レバー
肝臓の串焼き。濃厚でクリーミーな味わいと独特の風味が特徴。鉄分が豊富。
¥110
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シロ
豚の大腸などのホルモン串。弾力のあるクニュクニュとした食感と、噛むほどに出る旨味が魅力。
¥110
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スナギモ
鶏の砂嚢（胃の一部）の串焼き。コリコリとした独特の歯ごたえがあり、脂っぽさがなくさっぱりとしている。
¥110
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ハツ
心臓の串焼き。プリッとした弾力のある食感と、クセの少ない淡白な旨味が楽しめる。
¥110
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とり
鶏肉（正肉）の串焼き。ジューシーで誰にでも好まれる定番の焼き鳥。
¥110
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ヤキトリ盛合せ
数種類の焼き鳥を盛り合わせた一皿。様々な部位の味と食感を一度に楽しめるお得なセット。
¥550
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手羽焼
鶏の手羽先を焼いたもの。皮はパリッと、中はジューシーで、骨周りの肉の旨味が強い。
¥180
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つくね
鶏ひき肉を団子状または棒状にして焼いたもの。ふんわりとした食感で、タレとの相性が良い。
¥230
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ナンコツ
鶏の軟骨の串焼き。コリコリとした硬めの食感が特徴で、塩味でさっぱりと楽しむのが一般的。
¥200
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ネギマ
鶏肉とネギを交互に刺して焼いた定番の焼き鳥。鶏の脂と焼いたネギの甘みがよく合う。
¥180
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タン
豚の舌の串焼き。歯切れの良い独特の食感と旨味がある。塩とレモンで食べるのがおすすめ。
¥160
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カシラ
豚のこめかみや頬肉の串焼き。脂が乗っており、肉肉しい食感と濃厚な旨味が特徴。
¥160
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ナス焼
ナスを香ばしく焼き上げた一品。焼くことでナスがとろりとした食感になり、甘みが増す。生姜醤油や鰹節と合う。
¥300
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ししとう焼
ししとうがらしを焼いたもの。ほろ苦さと時折感じる辛味がアクセントになり、お酒が進む。
¥300
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ピーマン焼
ピーマンを焼いたシンプルなおつまみ。焼くことで苦味が和らぎ甘みが出る。タレや塩でいただく。
¥390
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一品料理
とりあえず・サラダ
梅キュー
キュウリに梅肉を添えたおつまみ。梅の酸味とキュウリのさっぱり感がよく合い、箸休めに最適。
¥420
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もろきゅう
キュウリにもろみ味噌を添えたもの。味噌のコクと塩気がみずみずしいキュウリを引き立てる。
¥420
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山芋千切り
生の山芋を細切りにしたシンプルなおつまみ。シャキシャキとした食感と粘りを楽しめる。
¥500
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冷しトマト
よく冷やしたスライストマト。さっぱりとしていて、口の中をリフレッシュできる。
¥300
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塩ラッキョウ
ラッキョウの塩漬け。甘酢漬けよりもさっぱりとしており、シャキシャキとした食感と塩気がお酒に合う。
¥420
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ヤッコ
冷奴。冷たい豆腐にネギや鰹節、生姜などの薬味を乗せ、醤油をかけて食べるシンプルで定番のおつまみ。
¥300
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とうふサラダ
豆腐を使ったヘルシーなサラダ。野菜のシャキシャキ感と豆腐の滑らかな食感が楽しめる。
¥500
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シメサバ
サバを酢と塩で締めたもの。程よい酸味とサバの旨味が調和した一品。
¥800
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ウルメイワシ
ウルメイワシの干物を焼いたもの。噛むほどに旨味が出てくる味わい深いおつまみ。
¥420
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焼き物・揚げ物
いそべ焼
餅を焼いて醤油を塗り、海苔で巻いたもの。香ばしい醤油と海苔の風味が食欲をそそる。
¥220
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ハンペン焼
ふわふわのはんぺんをバターや醤油で焼いた料理。軽い口当たりで食べやすい。
¥400
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あつあげ
厚切りの豆腐を揚げた「厚揚げ」を焼いたもの。外は香ばしく中はふんわりとしている。生姜醤油でいただく。
¥420
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子持ちししゃも
お腹に卵を持ったししゃもを焼いたもの。プチプチとした卵の食感と香ばしい身の味が楽しめる。
¥480
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サバ焼
文化干
サバの干物を焼いたもの。旨味が凝縮されており、脂の乗りも良く、ご飯にもお酒にも合う。
¥530
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鳥の唐揚げ
鶏肉に味付けをして衣をつけ、油で揚げた料理。外はカリッと、中はジューシーな日本の定番おかず。
¥480
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山芋磯辺揚
山芋を海苔で巻いて揚げた料理。海苔の風味と山芋のホクホク、あるいはサクサクとした食感が楽しめる。
¥530
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いかミックス唐揚
イカの様々な部位（足や身など）を使った唐揚げ。イカの弾力と香ばしい衣がビールによく合う。
¥650
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蓮根はさみ揚
レンコンの薄切りで挽き肉などを挟んで揚げた料理。レンコンのシャキシャキ感とお肉の旨味が同時に味わえる。
¥550
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コロッケ
潰したジャガイモに具材を混ぜ、パン粉をつけて揚げた料理。サクサクの衣とホクホクの中身が特徴。
¥330
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アジフライ
アジにパン粉をつけて揚げたフライ。身はふっくらとしていて、サクサクの衣との対比が美味しい。
¥450
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フライドポテト
ジャガイモを細切りにして揚げた定番のおつまみ。塩味が効いていて手が止まらなくなる。
¥500
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炒め物・鍋
ニラ玉鍋
ニラと卵をメインにした小鍋料理。優しい味わいのスープで体が温まる。
¥500
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もやし炒め
もやしを強火でさっと炒めた料理。シャキシャキとした食感が命のシンプルながら美味しい一品。
¥530
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ニラもやし炒め
ニラともやしを炒めた料理。ニラの香りが食欲をそそり、野菜をたっぷり摂れる。
¥530
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レバニラ炒め
レバーとニラ、もやしの炒め物。スタミナ満点で、ビールにもご飯にも合う人気メニュー。
¥650
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ホルモン炒め
野菜モツ炒め
ホルモン（モツ）と野菜を炒めた料理。ホルモンの脂と特製ダレが野菜に絡み、濃厚な味わい。
¥650
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ご飯・麺
お茶漬け
ご飯に出汁やお茶をかけた、さっぱりと食べられる一品。お酒を飲んだ後の締めに最適。好みの具材を選べる。
¥550~
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太勇うどん
お店特製の温かいうどん。出汁の旨味が体に染み渡る。
¥660
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メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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4.2
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