Epia Asiatique

大きなリバープラウンを炭火で焼き上げました。オレンジ色の濃厚な味噌がたっぷり。プラウンの身はしっかりしていて甘みがあります。スパイシーなシーフードソースを添えて。

大きなリバープラウンを濃厚な塩漬け卵ソースで炒めました。塩味と卵の風味がまろやかで、塩漬け卵の香りが食欲をそそります。温かいご飯との相性も抜群です。

丸ごと揚げたシーバスに、甘くて塩辛いナンプラーソースをかけ、酸味と辛味の効いたアップルサラダを添えて。油っこさを和らげます。

フライドシーバスを甘酢豚ソースで炒め、パイナップル、キュウリ、トマトを加えました。まろやかな甘酸っぱさです。

揚げシーバスをタイのハーブ（クラチャー、若いコショウの実、コブミカンの葉など）で炒めました。スパイシーでハーブの香りが豊か。

揚げシーバスに甘酸っぱいソースをかけ、フライドオニオンとフライドチリを散らして香ばしく。

和牛サーロインのグリル。ミディアムレアで焼き上げ、柔らかくジューシー。グリル香が豊かで、タイ風の特製ジャオソースを添えて。

柔らかくマリネしたオーストラリア産牛サイコロステーキを炭火で香ばしく焼き上げ、甘辛酸っぱいジャオソースを添えて。

濃厚なカレーペーストを詰めたホモック（ココナッツの若葉包み）。様々なシーフードがたっぷり入っており、スパイシーでココナッツミルクとカレーペーストの香りが豊か。

大きなニュージーランド産ムール貝をタイハーブで蒸しました。レモングラスとバジルの香りが豊かで、スパイシーなシーフードソースを添えて。

しっかりした肉質の地鶏のトムヤムスープ。酸味と辛味の効いたスープは、ガランガル、レモングラス、コブミカンの香りが豊かで、喉越しが良い。

豚ソフトスペアリブを柔らかく、またはカリカリになるまで煮込みました。酸味と辛味の効いたスープは、ハーブが効いています。

タイの伝統的なディップ。ココナッツミルクとチキンで作られ、甘味、塩味、コクのバランスが取れています。様々新鮮な野菜と一緒にどうぞ。

サーモンをチューチーカレーペーストで軽く炒めました。濃厚な味わいで、ココナッツミルクの香りが豊か。千切りコブミカンの葉を散らして。

新鮮なエビをチューチーカレーペーストで炒めました。濃厚な味わいで、甘味、塩味、コクのバランスが良く、ココナッツミルクとカレーペーストの香りが豊か。

スパイシーなココナッツカレーに、歯ごたえのあるホワイ（巻き貝）入り。南タイ風の辛くてスパイシーなカレーペーストの香り。

もちもちの米麺を甘酸っぱいタマリンドソースで炒め、大きなグリルリバープラウンを添えて。プラウンの濃厚な味噌がたっぷり。

ジャン麺をタマリンドソースで炒めたパッタイ。プリプリのエビ入り。本格的なタイの味。

トムヤムドライインスタントラーメン炒め。濃厚な味わいで、ソフトポークとクリスピーポーク入り。トムヤムペーストでさらに美味しく。

トムヤムドライインスタントラーメン炒め。濃厚な味わいで、新鮮なエビと大きなクリスピーポーク入り。

もちもちの米麺を塩漬け卵とカリカリに揚げたサリッドフィッシュで炒めました。塩味とコクが絶妙なバランス。

カリカリの空芯菜とクリスピーポークの炒めビーフン。まろやかな味付けで、鍋の香りが豊か。

揚げたサンディードビーフ入り炒飯。塩味とコクがあり、サンディードビーフの香りが豊か。シンプルながら美味しい一品。

鶏肉と卵のジャスミンライス炒飯。まろやかな味付けで、鍋の香りが豊か。どなたにもおすすめです。

スパイシーで酸味と辛味の効いたトムヤム炒飯。大きなリバープラウンを添えて。

トムヤムペーストで炒めた炒飯。エビ、イカ、貝入り。濃厚な味わい。

ココナッツカレーと新鮮なシーフードの炒飯。ココナッツミルクの豊かな香りとまろやかな味わい。新鮮な野菜を添えて。

酸味と辛味の効いたトムヤム炒飯。プリプリのエビ入り。絶妙な美味しさ。

外はカリッと、中はジューシーなフライドチキン。カリカリに揚げたカラシナの葉を添えて。そのまま食べても、ご飯と一緒でも美味しい。

生ビール チャーン。まろやかで飲みやすく、キンキンに冷えています。

タイのラガービール、シンハー。濃厚で個性的な味わい。

ビール チャーンボトル。クラシックでまろやかな味わいで、飲みやすい。

世界的なプレミアムラガービール、ハイネケン。まろやかな味わいとホップの香りが特徴。