Chai Pochana

カオムーデーンは、中華風ローストポーク、クリスピーポーク、チャイニーズソーセージをご飯の上に乗せ、甘じょっぱくスパイスの効いた赤いソースをかけたものです。ゆで卵とキュウリが添えられています。ローストポークの柔らかさとクリスピーポークのカリカリとした食感が特徴で、濃厚さを和らげるために黒酢や甘酢漬けの唐辛子と一緒に食べるのが一般的です。