





ママー(インスタント麺)パッチャ炒め
ผัดมาม่าผัดฉ่า
1). ママー(インスタント麺)チリ炒め
インスタント麺をタイのハーブ(クラチャー、若いコショウの実、こぶみかんの葉など)で炒めたもの。スパイシーで、スパイスの香りが良い。
ママー(インスタント麺)トムヤム炒め
ผัดมาม่าต้มยำ
2). ママー(インスタント麺)トムヤム炒め
インスタント麺をトムヤムペーストでドライに炒めたもの。タイのトムヤムのような酸味、辛味、塩味のバランスが良い。
ママー(インスタント麺)グリーンカレー炒め
ผัดมาม่าเขียวหวาน
4). ママー(インスタント麺)グリーンカレー炒め
インスタント麺をグリーンカレーペーストとココナッツミルクで炒めたもの。ココナッツミルクとカレーペーストの香りが良く、甘辛い。
ママー(インスタント麺)炒め
ผัดมาม่า
5). ママー(インスタント麺)卵炒め
インスタント麺を卵とカイラン菜で炒めたもの。まろやかな味付けで辛くない。子供も食べられます。
パッシーイウ(醤油炒め麺)
ผัดซีอิ๊ว
6). ママー(インスタント麺)醤油炒め
インスタント麺を濃口醤油、卵、カイラン菜と炒めたもの。甘塩っぱく、鍋の香りがする。
ソーセージチャーハン
ข้าวผัดไส้กรอก
1). ソーセージチャーハン
ご飯をソーセージ、卵、野菜と炒めたもの。食べやすく、どんな年齢の方にも適しています。
カレー粉チャーハン
ข้าวผัดผงกะหรี่
2). カレー粉チャーハン(メニューはカレー粉のタイ語表記と一致)
カレー粉で炒めたご飯。スパイスの香りが良く、濃厚でまろやかな味。
チリペーストチャーハン
ข้าวผัดพริกเผา
3). カレー粉チャーハン(メニューはチリペーストのタイ語表記と一致)
チリペーストで炒めたご飯。わずかに甘辛く、チリペースト独特の香りが良い。
グリーンカレーチャーハン
ข้าวผัดเขียวหวาน
4). グリーンカレーチャーハン
ご飯をグリーンカレーペーストと混ぜて炒めたもの。グリーンカレーのような味だが、チャーハンの形。
チャーハン
ข้าวผัด
5). チャーハン
基本的なチャーハン。卵と選んだ肉を醤油で味付けして炒めたもの。まろやかな味。
ピーマン炒め
ผัดพริกหยวก
1). パプリカとオイスターソース炒め
肉をピーマンと玉ねぎで炒めたもの。あまり辛くなく、ピーマンの香りが良い。
カレーペースト炒め
ผัดพริกแกง
2). カレーペースト炒め
インゲン豆と赤いカレーペーストを炒めたもの。スパイシーで、カレーの香りが良い。
赤身肉炒め
ผัดเนื้อแดง
3). 赤身肉炒め
肉を甘塩っぱい赤いソースで炒めたもの。チャーシューに似ているが、おかずとして炒められる。
ガーリック炒め
ผัดกระเทียม
4). ガーリックビーフ炒め
肉をニンニクとコショウで炒めたもの。塩味とクリーミーな味。揚げニンニクの香りが良い。
黒胡椒炒め
ผัดพริกไทยดำ
5). 黒胡椒炒め
肉を黒胡椒と野菜(玉ねぎ、パプリカなど)で炒めたもの。スパイシーで、黒胡椒の香りが良い。
パッガパオ(ホーリーバジル炒め)
ผัดกะเพรา
6). バジルチリ炒め
人気の定番料理。ホーリーバジルを唐辛子とニンニクで炒めたもの。スパイシーで、ホーリーバジルの香りが良い。
カイラン菜炒め
ผัดคะน้า
7). カイラン菜炒め
新鮮でシャキシャキしたカイラン菜を肉とオイスターソースで炒めたもの。
チリペースト炒め
ผัดพริกเผา
8). チリペースト炒め
肉をチリペーストで炒めたもの。濃厚で、甘辛い。
クア・クリン炒め
ผัดคั่วกลิ้ง
9). クア・クリン(唐辛子ペースト)炒め
スパイシーな南タイ料理。肉を乾燥させた南タイのカレーペーストで炒めたもの。こぶみかんの葉のみじん切りが入っている。非常に辛い。
パッチャ炒め
ผัดฉ่า
10). セロリ炒め(注:タイ語名はパッチャ)
スパイシーなタイのハーブ炒め。クラチャー、若いコショウの実、ホーリーバジルが入っている。独特の香りがある。
三味魚
ปลาสามรส
1). 三味魚
揚げた魚に甘酸っぱい、まろやかな三味ソースをかけたもの。
カレーペースト魚
ปลาพริกแกง
2). カレーペーストの魚
魚を赤いカレーペーストで炒めたもの。濃厚で、カレーの香りが良い。
黒胡椒魚
ปลาพริกไทยดำ
3). 黒胡椒魚
魚を黒胡椒と様々な調味料で炒めたもの。スパイシーで、胡椒の香りが良い。
パッチャ魚
ปลาผัดฉ่า
4). セロリと炒めた魚
魚をスパイシーなハーブ(クラチャー、若いコショウの実など)で炒めたもの。
牛肉のスープ
ต้มซุปเนื้อ
BOIL BEEF SOUP -> TOM SOUP NEUX
柔らかくなるまで煮込んだ牛肉スープ。まろやかなスープで、スパイスの香りが良い。温かいと喉越しが良い。
オムレツ
ไข่เจียว
オムレツ -> カイジェイウ
溶き卵を熱した油で揚げ、ふっくらと黄金色にカリッとさせたもの。チリソースまたは魚醤唐辛子と一緒に。
目玉焼き
ไข่ดาว
目玉焼き -> カイダウ
熱した油で揚げた卵。白身はカリカリ、黄身は半熟または固めでお好みで。
ブラックコーヒー
Black Coffee
濃厚なブラックコーヒー。牛乳なし。コーヒー本来の味。
エスプレッソ
Espresso
濃厚なコーヒー。蒸気圧で抽出され、豊かな香りとしっかりした味。
ラテ
Latte
コーヒーと新鮮な牛乳。まろやかで、牛乳の風味が良い。軽めのコーヒーが好きな方におすすめ。
カプチーノ
Cappuccino
コーヒーとたっぷりのフォームミルク。ココアパウダーまたはシナモンをトッピング。
モカ
Mocha
コーヒーとココアまたはチョコレート、牛乳を混ぜたもの。コーヒーの苦味とチョコレートの甘くクリーミーな味が調和。
アイスコーヒー
Iced coffee
甘くクリーミーで爽やかなアイスコーヒー。
アメリカーノ
Americano
エスプレッソに熱湯を加えたもの。エスプレッソ単体よりも軽いが濃厚な味。
ハニーアメリカーノオレンジジュース
Honey Americano Orange Juice
アメリカーノにオレンジジュースと蜂蜜を加えたもの。コーヒーの濃厚な味とオレンジの爽やかな酸味のバランスが良い。
アメリカーノ柚子
Americano Yuzu
アメリカーノにユズジュースを加えたもの。独特の香りと爽やかな味。
いちご
strawberry
ストロベリードリンク。甘酸っぱく爽やか。
ハニーミルク
honey milk
新鮮な牛乳と蜂蜜を混ぜたもの。甘くまろやかで健康に良い。
ライチソーダ
Lychee Soda
ライチジュースとソーダ。甘くシュワシュワして爽やか。
レッドソーダ
Red Soda
赤いシロップソーダ。甘くシュワシュワとした、クラシックな味。
レモンソーダ
Lemon Soda
レモンソーダ。爽やかな酸味とシュワシュワ感。喉の渇きを癒します。
オレンジソーダ
Orange Soda
オレンジソーダ。甘酸っぱく爽やかな味。
イタリアンソーダ
Italian Soda
フルーツシロップとソーダを混ぜた飲み物。見た目も美しく、甘くシュワシュワした味。
梅ソーダ
Plum soda
梅ソーダ。酸っぱく、塩辛く、甘い、爽やかな味。
フィジーオレンジプラム
Fizzy Orange Plum
オレンジジュースと梅ソーダを混ぜたもの。珍しい味で、酸味、塩味、甘味のバランスが良い。
パイナップルソーダ
Pineapple Soda
パイナップルソーダ。パイナップルの甘い香りと爽やかなシュワシュワ感。
キウイソーダ
Kiwi Soda
キウイソーダ。甘酸っぱく、キウイの香りが良い。
チャチャック(タイ風ミルクティー)
ชาชัก
南タイ風タイティー。泡立つまで繰り返し注いで作る。濃厚で甘くクリーミーな味。
グリーンティー
ชาเขียว
ミルクグリーンティー。甘くクリーミーで、グリーンティーの香りが良い。
レモンティー
ชามะนาว
紅茶にレモンを加えたもの。甘酸っぱく爽やかな味。
タイのアイスティー
ชาดำเย็น
タイの紅茶に氷を入れたもの。牛乳は入れない。濃厚な味で、紅茶の香りが甘く良い。
タイティーいちご
ชาไทยสตรอเบอร์รี่
タイティーにストロベリーの香りを加えたもの。甘酸っぱいタイティーの風味が新しい。
抹茶
มัทฉะ
濃厚な抹茶。本格的な日本の抹茶の香りが良い。
抹茶ラテ
มัทฉะลาเต้
抹茶を新鮮な牛乳で割ったもの。まろやかで、牛乳の風味が良い。
キャラメル抹茶
มัทฉะคาราเมล
抹茶ラテにキャラメルソースを加えたもの。甘く香ばしい。
抹茶いちごミルク
มัทฉะสตรอเบอร์รี่นม
抹茶とストロベリーミルクの組み合わせ。見た目も美しく、甘い香り。
新鮮な牛乳
นมสด
新鮮な牛乳。プレーンでクリーミーな味。お好みで甘さを加えてください。
ピンクミルク
นมชมพู
新鮮な牛乳にスラー(赤いシロップ)風味を混ぜたもの。美しいピンク色で、甘く爽やかな香り。
ココア
โกโก้
濃厚なココアドリンク。甘くクリーミーで、ココアの香りが良い。
オバルチン
โอวัลติน
チョコレート風味の麦芽エキス飲料。馴染みのある味で、甘くクリーミー。
キャラメルミルク
นมสดคาราเมล
新鮮な牛乳とキャラメルソースを混ぜたもの。焦がした砂糖の香りがする。
オレオフラッペ
นมสดโอริโอ้ปั่น
新鮮な牛乳とオレオを混ぜてフローズンにしたもの。甘くクリーミーで、クッキーの食感が楽しい。
オレオミルク
นมสดโอริโอ้
オレオと牛乳。甘くクリーミーで、クッキーの食感が楽しい。
チョコミント
ช็อคโกมิ้นท์
チョコレートとミントの香りを混ぜた飲み物。ミントの冷たさとチョコレートの濃厚な味が調和。
ブラックココアミルク
แบล็คโกโก้นมสด
濃厚なブラックココアを新鮮な牛乳で割ったもの。通常のココアよりも濃厚。
ココアラバ
โกโก้ลาวา
濃厚なココアを新鮮な牛乳に注いだもの。溶岩のように流れ落ちる。濃厚で甘くクリーミーな味。
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