ภัตตาคารในตรอก ร้านลุงหนวด




ご飯と一緒に、または軽食として食べられる調理済み食品(一皿で提供)
ピータンとガパオ炒め
ไข่เยี่ยวม้ากระเพรากรอบ
ピータンを揚げて外側をカリカリにし、スパイシーなガパオソースと絡めて炒めたもの。カリカリに揚げたバジルをトッピング。
カレー炒め
ผัดผงกะหรี่
肉をカレー粉で炒め、卵、玉ねぎ、セロリを加えたもの。まろやかでクリーミーな味わいで、辛さは控えめです。
グリーンカレー炒め
ผัดเขียวหวาน
グリーンカレーを乾燥させたもの。濃厚な味わいで、カレーペーストとココナッツミルクの香りがします。
新鮮な唐辛子炒め
ผัดพริกสด
肉を新鮮な唐辛子と玉ねぎで炒めたもの。辛さ、塩味、甘味のバランスが良い味わいです。
カリカリ豚肉とカイラン菜炒め
แขนงหมูกรอบ
新鮮でカリカリのカイラン菜をカリカリの豚肉と一緒に炒め、オイスターソース、ニンニク、唐辛子で味付けしたもの。
チュチー / エビのマナオ和え / エビのナンプラー漬け
ฉูฉี่ / กุ้งมะนาว / กุ้งแช่น้ำปลา
スパイシーなシーフード料理。チュチー(濃厚なココナッツカレー)、スパイシーで酸っぱいヤムマナオ、またはエビのナンプラー漬けから選べます。
ムーマナオ / ガイマナオ(豚肉または鶏肉のライム和え)
หมูมะนาว / ไก่มะนาว
茹でた豚肉または鶏肉にスパイシーなソースをかけたもの。酸味、辛味、甘味があり、カリカリのカイランの茎を添えて提供します。
ラープムー / ガイ(豚ひき肉または鶏ひき肉のサラダ)
ลาบหมู / ไก่
イサーン料理。肉をローストし、ロースト米粉、唐辛子粉、ライム、ナンプラーで味付けしたもの。ハーブの香りがします。
トムヤム
ต้มยำ
トムヤムスープ。酸味と辛味が効いたスパイシーな味わいで、ハーブ、ガランガル、レモングラス、コブミカンの香りがします。クリーミーなタイプとクリアなタイプがあります。
一皿料理
ガパオ
กระเพรา
人気メニュー。バジルと肉を炒め、唐辛子とニンニクで味付けしたもの。辛さと塩味のバランスがとれたまろやかな味わいです。
ニンニク
กระเทียม
肉をニンニクとコショウで炒めたもの。甘辛い味で、揚げニンニクの香りがします。
レッドカレー炒め
ผัดพริกแกง
レッドカレーペーストと肉を炒め、インゲンを加えたもの。辛さとカレーペーストの香りがします。
グリーンカレー炒め
ผัดเขียวหวาน
グリーンカレーを細かく刻んでご飯と混ぜるか、ご飯にかける。まろやかでココナッツミルクとカレーペーストの香りがします。
チリペースト炒め
ผัดพริกเผา
肉をチリペーストで炒めたもの。甘みが強く、少し辛く、チリペーストの香りがします。
新鮮な唐辛子炒め
ผัดพริกสด
新鮮な唐辛子と玉ねぎ、ネギを炒めたもの。辛さと新鮮な唐辛子の香りがします。
野菜炒め
ผัดผักรวม
季節の野菜を炒め、オイスターソースで味付けしたもの。まろやかで食べやすい味わいです。
ピータンとガパオ炒め(ご飯にかける)
ไข่เยี่ยวม้ากระเพรากรอบ (ราดข้าว)
熱々のご飯にピータンとガパオ炒めをかけたもの。スパイシーな味わいです。
ひき肉入りオムレツ(ご飯にかける)
ไข่เจียวหมูสับ (ราดข้าว)
ひき肉入りのオムレツを揚げたものをご飯にかけたもの。シンプルながら美味しいメニューです。
チャーハン
ข้าวผัด
ご飯を卵と肉と一緒に炒め、調味料で味付けしたもの。キュウリとライムを添えて提供します。
水
น้ำ
ボトル入りミネラルウォーター
コカ・コーラ
Coke
爽快なコーラ風味の炭酸飲料。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
ヴィーガン対応
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