บะหมี่เกี๊ยวหมูย่าง (สูตรโบราณ)


麺とワンタン
บะหมี่เกี๊ยว
卵麺に、柔らかい皮の豚肉ワンタンを添えて。まろやかなクリアスープまたはガーリック風味の汁なしで提供されます。もちもちの麺は焼き豚とチンゲン菜と一緒に。
クリアスープ麺
ก๋วยเตี๋ยวน้ำใส
熱々のクリアなスープに入った麺料理。すっきりとした味わいで、骨から煮出したスープの甘い香りがします。薄味で素材の味を活かし、食べやすく喉越しが良いです。
焼き豚麺
บะหมี่หมูแดง
黄金色の卵麺に、甘じょっぱい焼き豚のスライスと茹で野菜がトッピングされています。汁なしを注文すると、焼き豚ソースが追加され、より濃厚な味わいになります。
トムヤムクン麺
ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ
トムヤムクン風の味付けがしっかりされた麺料理。唐辛子粉、砕いたローストピーナッツ、砂糖、酢またはライムが入っています。酸味、辛味、甘味のバランスが絶妙です。
茹で団子(豚肉)
ลูกชิ้นลวกหมู
豚肉団子のみを茹でたもの。弾力があり、噛むのが楽しいです。スパイシーなタレと生野菜または茹で野菜を添えて。おやつや、おつまみに最適です。
焼き豚ご飯
ข้าวหมูแดง
ご飯の上に、焼き豚のスライスとチャーシューをのせ、甘じょっぱくまろやかな濃厚ソースをかけます。キュウリ、ネギ、ゆで卵を添えて。
ワンタンスープ
เกี๊ยวน้ำ
豚ひき肉を詰めたワンタンが入ったクリアスープ。熱々のクリアスープで味付けされ、揚げニンニク、コリアンダー、ネギが散らされています。まろやかな味わいで、喉越しが良いです。
白米
ข้าวเปล่า
炊き立てのご飯。ふっくらとした一粒一粒は、ゲラオや他のメインディッシュと一緒に食べるのに最適です。
エス
เอส
エス(est)ブランドのコーラ炭酸飲料。甘く爽快な味わいで、喉の渇きを癒します。
オレンジ
ส้ม
オレンジ風味の炭酸飲料。甘酸っぱく爽快な味わいで、鮮やかなオレンジ色をしています。
緑
เขียว
クリームソーダ風味の緑色の炭酸飲料。甘く芳しい香りで、爽快な冷たさが楽しめます。
赤
แดง
スラーダ風味の赤い炭酸飲料。独特の甘く芳しい香りが特徴で、氷を入れて飲むのが一般的です。
レモン
เลม่อน
レモンライム風味の炭酸飲料。甘酸っぱく爽快な味わいで、脂っこい料理の箸休めにぴったりです。
リプトンティー
ชาลิปตัน
リプトンブランドのレモン風味のレディードリンクティー。甘酸っぱく、紅茶の香りがします。
クリスタルウォーター
น้ำดื่มคริสตัล
クリスタルブランドのボトル入り飲料水。
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