Baan Wannakowit

Name: Baan Wannakowit
Address: バンコク
Price range: ฿10 - ฿300

บ้านวรรณโกวิท

古い木造家屋の雰囲気の中で提供される、伝統的なタイ料理レストラン。本格的なタイ料理を提供します。*通常メニュー以外に特別料理がある場合があります。

★ 4.3 (243)

メインディッシュ

カオ・チェー・チャオ・ワン、ワンナコヴィット家伝統のレシピ

ข้าวแช่ชาววัง ตำหรับบ้านวรรณโกวิท

ジャスミンの香りをつけたお湯で炊いた白米を、氷と様々な付け合わせ（エビペースト、詰め物をしたピーマン、甘い豚肉の細切りなど）と共に提供します。爽やかな香りとまろやかな味わいの、暑さを和らげるメニューです。

฿300 ≈ ¥1,456

クリスピーヌードル

หมี่กรอบ

揚げてカリカリにした細麺を、シトラスの香りがする甘酸っぱいソースと絡めます。様々なトッピングが散らされています。濃厚でパンチのある味わいと、カリカリとした食感が楽しめます。スナックとしても、おかずとしてもどうぞ。

฿200 ≈ ¥971

ロティと牛肉のグリーンカレー

โรตีแกงเขียวหวานเนื้อ

外はカリカリ、中は柔らかいロティ生地を、濃厚なココナッツミルクベースのグリーンカレー（牛肉入り）と共に提供します。牛肉は柔らかく煮込まれており、相性抜群です。

฿180 ≈ ¥874

ロティと豚肉のグリーンカレー

โรตีแกงเขียวหวานหมู

揚げてカリカリにしたロティ生地を、まろやかに味付けされた豚肉のグリーンカレーと共に提供します。ちょうど良い辛さで、カレーペーストとバジルの香りがします。

฿150 ≈ ¥728

揚げ米と生ミャンナムのヤム

ข้าวทอดยำแหนมสด

カリカリに揚げたライスケーキとミャンナム（発酵ソーセージ）のヤム（タイ風サラダ）。パンチの効いたドレッシングで味付けし、豚皮、ピーナッツ、刻んだ生姜が入っています。酸味、塩味、辛味のバランスが取れた味わいで、揚げた米のカリカリ感が楽しめます。

฿140 ≈ ¥679

タマリンドチリペースト炒めご飯、塩漬け卵とスネークヘッドフィッシュ

ข้าวผัดน้ำพริกมะขาม ปลาสลิดไข่เค็ม

タマリンドチリペーストでまろやかに炒めたご飯に、カリカリに揚げたスネークヘッドフィッシュと塩漬け卵を添えます。酸味、甘味、塩味、まろやかさのバランスが取れた味わいです。

฿140 ≈ ¥679

カノムチーン・サオ・ナム

ขนมจีนซาวน้ำ

細麺をココナッツミルクで煮込み、ナンプラー、唐辛子、ライムで味付けします。刻んだパイナップル、刻んだ生姜、乾燥エビの粉末をトッピング。爽やかで、甘み、塩味、酸味のバランスが取れた味わいです。

฿120 ≈ ¥582

カオ・クルック・カピ

ข้าวคลุกกะปิ

エビペーストの香りがするご飯を炒め、甘い豚肉、揚げた乾燥エビ、細切りオムレツ、エシャロット、刻んだ青マンゴーを添えます。完璧な味を得るために、食べる前にすべての材料を混ぜ合わせる必要があります。

฿120 ≈ ¥582

カオ・マン・ソムタム

ข้าวมันส้มตำ

ココナッツミルクで炊いた香りの良いカオ・マン（蒸し鶏ご飯）を、パンチの効いたタイ風ソムタム（青パパイヤサラダ）と共に提供します。食べるのが難しい昔ながらのメニューで、ご飯のまろやかさがソムタムの酸味と辛味によく合います。

฿100 ≈ ¥485

前菜

カオ・タン・ナー・タン

ข้าวตังหน้าตั้ง

カリカリに揚げたクリスピーライスケーキを、ココナッツミルク、ひき肉、エビ、ローストピーナッツで作ったディップソースと合わせます。まろやかで甘く、塩辛く、ちょうど良い風味です。

฿120 ≈ ¥582

カオ・タン・ミャン・ラオ

ข้าวตังเมี่ยงลาว

クリスピーライスケーキを、ピクルスで包んだ濃厚なミャン（タイ風の詰め物）と合わせます。酸味、甘味、塩味、ハーブの香りが特徴です。

฿120 ≈ ¥582

魚のすり身を詰めた蒸しパン

ปั้นขลิบนึ่งไส้ปลา

魚のすり身を詰めた生地を蒸し、柔らかくします。詰め物は塩味と甘味があり、コショウの香りがします。新鮮な野菜と唐辛子を添えて。

฿120 ≈ ¥582

豚の皮揚げと甘いピーナッツ

กากหมูถั่วหวาน

揚げた豚の皮を、甘辛いソースでインゲン豆と炒めます。濃厚な味わいとカリカリした食感が楽しめる、昔ながらのおつまみです。

฿120 ≈ ¥582

スイカと乾燥エビ

แตงโมปลาแห้ง

甘くジューシーな赤いスイカに、乾燥エビの粉末と砂糖、揚げたエシャロットを混ぜたものを散らします。甘く冷たい味わいが、乾燥エビの塩辛さとまろやかさと対照的です。

฿100 ≈ ¥485

スペシャルメニュー

カノムチーン・ナムプリック・クン・ソット

ขนมจีนน้ำพริกกุ้งสด

カノムチーンを、豆と新鮮なエビで作った甘めのナムプリック（チリペースト）で食べます。バナナの花の芯が入り、ココナッツミルクのまろやかさとコクがあります。

฿140 ≈ ¥679

カオ・マン・ミティ・ボラン

หมี่กะทิโบราณ

ピンク色の細麺に、ひき肉と味噌が入った甘酸っぱい塩味のココナッツミルクソースをかけます。新鮮な野菜と細切りオムレツを添えて。

฿120 ≈ ¥582

ドリンク

バタフライピーとライムジュース

น้ำอัญชันมะนาว

バタフライピーの花とライムジュースで作られた美しい紫色のハーブドリンク。甘酸っぱい味わいで、リフレッシュし、喉の渇きを癒します。

฿40 ≈ ¥194

タマリンドジュース

น้ำมะขาม

タマリンドの果肉で作られたハーブドリンク。甘酸っぱく爽やかな味わいで、便通を助け、喉の渇きを癒します。

฿40 ≈ ¥194

バランドリンク

น้ำมะตูม

乾燥バランの実を煮込んで作った黄金色のハーブドリンク。独特の香りと、喉を潤す甘く爽やかな味わいが特徴です。

฿40 ≈ ¥194

水

น้ำเปล่า

ボトル入りの清潔な飲料水

฿10 ≈ ¥49

炭酸飲料（缶）

น้ำอัดลม (กระป๋อง)

冷たい缶入り炭酸飲料。爽やかな炭酸。

฿20 ≈ ¥97

デザート

若いココナッツプリン

พุดดิ้งมะพร้าวอ่อน

柔らかく滑らかな食感のプリン。ココナッツウォーターと若いココナッツの果肉で作られています。控えめな甘さでココナッツの香りがします。冷やして食べるととても爽やかです。

฿40 ≈ ¥194

バランケーキ（一切れ）

เค้กมะตูม (ชิ้น)

柔らかいケーキ生地に、バランのシロップ漬けを混ぜ込みました。バラン特有の甘い香りがします。ちょうど良い甘さで、紅茶やコーヒーによく合います。

฿90 ≈ ¥437

バナナのシロップ漬け

กล้วยไข่เชื่อม

ちょうど良い熟度のバナナを甘く香りの良いシロップで煮込み、塩味とまろやかさのあるココナッツミルクをかけます。バナナは柔らかく、煮崩れていません。

฿50 ≈ ¥243

季節のフルーツのシロップ漬け

クラトン・ロイ・ゲオ

กระท้อนลอยแก้ว

柔らかくふわふわしたクラトンの果肉を、冷たい甘いシロップに漬け込みます。甘酸っぱく爽やかな味わいで、かき氷と共に提供されます。暑気払いに最適です。

฿50 ≈ ¥243

マプラアング・ロイ・ゲオ

มะปรางลอยแก้ว

美しいスライス状のマプラアングを冷たいシロップに漬け込みます。甘酸っぱい味わいで、フルーツの香りがします。季節限定の爽やかなデザートです。

฿130 ≈ ¥631

メニューの最後

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お店情報

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4.3

Google Mapsの評価243件

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