ネームヌアン
แหนมเนือง
人気のベトナム料理。グリルした豚肉団子を、ライスペーパー、新鮮な野菜、様々な付け合わせと一緒に提供。特別な甘塩っぱいソースをかけて。一口で食べる前に巻く。一口で多様な味を楽しめる。
฿220
≈ ¥1,068
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AFTER YUAN Vietnamese Restaurant AFTER YUAN
AFTER YUAN Vietnamese Restaurant AFTER YUAN
AFTER YUAN ร้านอาหารเวียดนามอาฟเตอร์ญวน
美味しいベトナム料理とイサーン料理のレストラン。毎日午前10時から午後9時まで営業。
おすすめメニュー
クリスピーシュリンプ
กุ้งกระเบื้อง
味付けしたエビのすり身を揚げたクリスピーでゴールデンなスナック。エビの香りが豊かで、カリカリとした食感。甘酸っぱい梅ソースを添えて。手軽に食べられるおやつ。
฿120
≈ ¥582
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パクモ（ベトナム風蒸し餃子）
ปากหม้อญวน
味付けしたひき肉とネギを柔らかい生地で包み、蒸したもの。揚げたエシャロットをトッピングし、美味しいソースを添えて。柔らかく滑らかな食感。
฿90
≈ ¥437
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エビの生春巻き
ปอเปี๊ยะสดกุ้ง
薄いライスペーパーで新鮮な野菜と新鮮なエビを巻いたもの。まろやかなソースを添えて。健康志向の方や生野菜が好きな方におすすめ。
฿90
≈ ¥437
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揚げ春巻き
ปอเปี๊ยะทอด
味付けしたひき肉と春雨を薄い春巻きの皮で包み、ゴールデンブラウンに揚げたもの。外はカリカリ、中は柔らかい。ソースを添えて味をプラス。
฿90
≈ ¥437
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クァイジャップユアン
ก๋วยจั๊บญวน
もちもちの生麺が入ったクァイジャップユアンのスープ。豚骨スープは甘く香りが良い。豚肉ソーセージと揚げエシャロット入り。まろやかで喉越しが良い。リラックスした食事に最適。
฿70
≈ ¥340
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ベトナム料理と一品料理
ベトナム風クレープ
ขนมเบื้องญวน
ターメリックとココナッツミルクを混ぜた黄色いクリスピー生地。刻んだエビ、ココナッツフレーク、もやしを挟み、アチャード（甘酢漬け）を添えて。ユニークな味と食感を持つスナック。
฿100
≈ ¥485
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生春巻き
ปอเปี๊ยะสด
ツナまたは豚肉のフィリングを選べる生春巻き。柔らかい皮で野菜と一緒に巻かれ、美味しいソースを添えて。
฿90~
≈ ¥437
クリスタルシュリンプ
กุ้งแก้ว
新鮮で弾力のあるエビ。丁寧に味付けされ、エビ本来の甘みが楽しめる。おつまみやスナックに最適。
฿120
≈ ¥582
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バンホイ
บั่นหอย
一口サイズに丸めたミークアン。グリルした豚バラ肉または他の肉と一緒に提供され、甘酸っぱいソースをかけて。伝統的なベトナム麺料理。
฿90
≈ ¥437
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チャプルリーフで包んだ豚肉
หมูห่อใบชะพลู
少し脂身のある豚の首肉をグリルし、キュウリ、玉ねぎ、スパイシーなヤムソースで和えたもの。グリルした豚肉の香りが豊か。
฿90
≈ ¥437
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カノムチーン・ソングクルアン
ขนมจีนทรงเครื่อง
様々なトッピングが乗ったカノムチーン（米粉麺）。酸味、塩味、甘味のバランスが取れた、一口で全ての味が楽しめる一皿。
฿90
≈ ¥437
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焼き豚とクリスピーライス
หมูย่างข้าวทอด
美味しい焼き豚と、外はカリカリ中はもちもちのクリスピーライス。異なる食感が絶妙に組み合わされた一品。
฿100
≈ ¥485
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焼き鳥とクリスピーライス
ไก่ย่างข้าวทอด
クリスピーな皮と柔らかい肉のローストチキン。味付けされたクリスピーライスを添えて。美味しくて食べやすい。
฿100
≈ ¥485
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揚げ豚肉ソーセージ
หมูยอทอด
しっかりした豚肉ソーセージを揚げたもの。チリソースまたはディップソースを添えて。人気のスナック。
฿90
≈ ¥437
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豚肉ソーセージのみ
หมูยอล้วน
蒸しまたは茹でた豚肉ソーセージ。豚肉ソーセージ本来の風味を強調した提供。弾力があり、黒胡椒の香りが豊か。
฿80
≈ ¥388
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春雨ヤム
ยำวุ้นเส้น
春雨、ひき肉、シーフードが入ったスパイシーなサラダ。ライムジュース、唐辛子、ナンプラーで味付け。酸味と辛味のバランスが良い。
฿120
≈ ¥582
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豚肉ソーセージヤム
ยำหมูยอ
大きめにカットした豚肉ソーセージが入ったスパイシーなヤム。パンチの効いた味付けで、ライムと新鮮なハーブの香りが豊か。
฿120
≈ ¥582
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ミックスヤム
ยำรวมมิตร
肉やシーフードなど、様々な食材をスパイシーなヤムソースで和えたヤムメニュー。
฿150
≈ ¥728
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エビのナンプラー漬け
กุ้งแช่น้ำปลา
新鮮なエビを美味しいナンプラーに漬け込み、スパイシーなシーフードソースとニンニクを添えて提供。パンチの効いた酸味と辛味。
฿150
≈ ¥728
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フライドチキンウィング
ปีกไก่ทอด
スパイスでマリネしたチキンウィングを外はカリッと中はジューシーに揚げたもの。塩味と旨味のバランスが良い。スナックまたはご飯のお供に。
฿120
≈ ¥582
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チャーハン
ข้าวผัด
卵と選んだ肉を炒めたチャーハン。まろやかな味付けで、鍋の香りが豊か。キュウリとライムを添えて。
฿80~
≈ ¥388
豚スペアリブのトムセップ
ต้มแซ่บกระดูกอ่อน
柔らかくなるまで煮込んだ豚のスペアリブが入ったスパイシーなカレー。唐辛子、ライム、ハーブで味付け。酸味、辛味、熱さが特徴。
฿150
≈ ¥728
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ミックスシーフードトムヤム
ต้มยำรวมมิตร
トムヤムクン（クリーミーまたはクリアスープ）。シーフードと肉のミックス。濃厚なトムヤムペースト、ガランガル、レモングラス、コブミカンの香り。
฿150
≈ ¥728
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ご飯メニュー
ガパオ
กะเพรา
スパイシーなガパオ炒め。選んだ肉、バジル、唐辛子と一緒に炒め、熱々のご飯の上にかける。タイで人気のメニュー。
฿89~
≈ ¥432
レッドカレー炒め
ผัดพริกแกง
肉をスパイシーなレッドカレーペーストとインゲン豆で炒めたもの。濃厚な味わいで、カレーペーストの香りが豊か。ご飯と一緒にどうぞ。
฿89~
≈ ¥432
ガーリックフライ
ทอดกระเทียม
肉をガーリックとペッパーソースで炒めたもの。塩味と甘味のバランスが良く、揚げニンニクの香りが豊か。
฿89~
≈ ¥432
オムライス
ข้าวไข่เจียว
ふわふわで柔らかいオムレツに肉を加え、ゴールデンブラウンに揚げたもの。熱々のご飯の上に乗せて。シンプルながらも美味しいメニュー。
฿80~
≈ ¥388
ヤム（サラダ）メニュー
黒胡椒風味豚肉ソーセージヤム
ยำหมูยอพริกไทย
黒胡椒風味の豚肉ソーセージが入ったスパイシーなサラダ。スパイシーで香ばしいハーブの風味。ヤムソースで和えている。
฿120
≈ ¥582
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豚肉ソーセージと皮のヤム
ยำหมูยอหนัง
豚肉ソーセージと豚皮が入ったヤム。豚皮のカリカリとした食感が、噛む楽しさを増している。
฿120
≈ ¥582
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麺ヤム
ยำเส้น
麺（春雨またはインスタントラーメン）と好きな肉が入ったヤム。酸味と辛味のあるスパイシーな味付け。
฿120~
≈ ¥582
グリルした豚首肉ヤム
ยำคอหมูย่าง
少し脂身のある豚の首肉をグリルし、キュウリ、玉ねぎ、スパイシーなヤムソースで和えたもの。グリルした豚肉の香りが豊か。
฿150
≈ ¥728
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目玉焼きヤム
ยำไข่ดาว
カリッと揚げた目玉焼きを一口サイズにカットし、酸味、甘味、辛味のあるヤムソースで和えたもの。シンプルなメニューだが、特別な味わい。
฿100
≈ ¥485
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ツナヤム
ยำปลาทูนา
ツナ（水煮または油漬け）が入ったサラダ。レモングラスと刻んだ唐辛子で味付けし、プラのような風味。
฿100
≈ ¥485
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缶詰魚ヤム
ยำปลากระป๋อง
トマトソースの缶詰に入った魚を、唐辛子、ライム、エシャロット、レモングラスで味付けしたもの。濃厚でスパイシーな味わい。
฿100
≈ ¥485
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ソムタムメニュー
辛さレベルを選択できます：辛さなし / 弱 / 中 / 強
タイ風ソムタム
ส้มตำไทย
1
酸味と甘味のバランスが良いソムタム。プラー（魚醤）なし。ピーナッツと干しエビ入り。クリスピーなパパイヤ。
฿80
≈ ¥388
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塩漬け卵入りタイ風ソムタム
ส้มตำไทยไข่เค็ม
2
塩漬け卵を加えたタイ風ソムタム。ソムタムの酸味と甘味とのバランスが絶妙。
฿90
≈ ¥437
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プラー入りソムタム
ส้มตำปลาร้า
3
茹でたプラー（魚醤）が入ったソムタム。イサーン地方特有の香りと塩味、辛味、まろやかな味わい。
฿80
≈ ¥388
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カニとプラー（魚醤）のソムタム
ส้มตำปูปลาร้า
4
人気のソムタム。塩漬けカニとプラー（魚醤）入り。パンチの効いた塩味、辛味、まろやかな味わい。
฿80
≈ ¥388
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コーンソムタム
ส้มตำข้าวโพด
5
パパイヤの代わりにスイートコーンを使用。甘くてクリスピーな味わいが、酸味と辛味のあるヤムソースとよく合う。食べやすい。
฿80
≈ ¥388
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塩漬け卵入りコーンソムタム
ส้มตำข้าวโพดไข่เค็ม
6
塩漬け卵を加えたスイートコーンソムタム。コーンの甘さと塩漬け卵の塩味とコクがよく合う。
฿90
≈ ¥437
0
ラオス風ソムタム
ส้มตำลาว
7
プラー（魚醤）が入ったラオス風ソムタム。パンチの効いた味付け。砂糖なし。
฿80
≈ ¥388
0
きゅうりのソムタム
ส้มตำแตงกวา
8
パパイヤの代わりに刻んだきゅうりを使用。クリスピーでジューシー、爽やかな味わい。きゅうりに味がよく染み込んでいる。
฿80
≈ ¥388
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ソムタム・ソア（カノムチーン）
ส้มตำซั่ว (ขนมจีน)
9
カニとプラー（魚醤）が入ったソムタムにカノムチーン（米粉麺）を加えたもの。よく混ぜ合わせ、カノムチーンがスパイシーなソムタムソースを吸収している。
฿90
≈ ¥437
0
クァイジャップユアン麺ソムタム
ส้มตำเส้นก๋วยจั๊บญวน
10
新しいメニュー。もちもちのクァイジャップユアン麺をソムタムのように叩いたもの。もちもちとした食感がソムタムソースによく合う。
฿130
≈ ¥631
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細麺ソムタム
ส้มตำเส้นเล็ก
11
タイ風麺（クァイジャップユアン麺）が入ったソムタム。プラー（魚醤）ソースとよく混ぜ合わせ、まろやかな味わい。
฿130
≈ ¥631
0
新鮮なエビ入りプラーソムタム
ส้มตำปลาร้ากุ้งสด
12
新鮮で甘いエビが入ったスパイシーなプラー入りソムタム。食感と美味しさをプラス。
฿130
≈ ¥631
0
豚肉ソーセージソムタム
ส้มตำหมูยอ
13
大きめにカットした豚肉ソーセージが入ったソムタム。一口ごとに豚肉ソーセージの食感を楽しめ、スパイシーなソムタムソースとよく合う。
฿120
≈ ¥582
0
イカのソムタム
ส้มตำปลาหมึก
14
茹でたイカが入ったソムタム。クリスピーで弾力のある食感。濃厚なシーフードソムタム。
฿130
≈ ¥631
0
エビ、イカ、豚肉ソーセージのソムタム
ส้มตำกุ้งปลาหมึกหมูยอ
15
エビ、イカ、豚肉ソーセージが入ったミックスソムタム。この一皿で全ての美味しさを楽しめる。
฿150
≈ ¥728
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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