







トムヤムクン(濃厚スープ)
ต้มยำกุ้งน้ำข้น
クリーミーなトムヤムクン 冬蔭功濃湯
トムヤムクンにココナッツミルクとトムヤムペーストを加えたもの。濃厚でクリーミー、まろやかな味わいで、酸味と辛味のバランスが良く、トムヤムの香りがします。
トムヤムクン(クリアスープ)
ต้มยำกุ้งน้ำใส
トムヤムクン(クリアスープ) 冬蔭功清湯
ココナッツミルクなしのトムヤムクン。クリアなスープは酸味と辛味が効いており、爽やかなハーブの香りがします。
シーフードのクリアスープ
แกงจืดรวมมิตรทะเล
シーフードと豆腐のスープ 海鮮豆腐湯
クリアスープはまろやかな味わいで、様々なシーフードと野菜が入っています。お子様や辛いものが苦手な方におすすめです。
トムヤムシーフード(濃厚スープ)
ต้มยำทะเลน้ำข้น
クリーミーなトムヤムシーフード 冬蔭海鮮濃湯
トムヤムシーフード(ココナッツミルクまたは練乳入り)。濃厚でクリーミー、スパイシーなハーブの香りがします。
トムヤムシーフード(クリアスープ)
ต้มยำทะเลน้ำใส
トムヤムシーフード(クリアスープ) 冬蔭海鮮清湯
トムヤムシーフード(クリアスープ)。酸味と辛味が効いており、飲みやすく、ガランガル、レモングラス、コブミカンの香りがします。
トムヤムスズキ(濃厚スープ)
ต้มยำปลากระพงน้ำข้น
クリーミーなトムヤムスズキ 冬蔭鱸魚濃湯
トムヤムスズキ(濃厚スープ)。新鮮で甘いスズキの身が、濃厚なスープに入っており、ココナッツミルクのクリーミーな香りがします。
トムヤムスズキ(クリアスープ)
ต้มยำปลากระพงน้ำใส
トムヤムスズキ(クリアスープ) 冬蔭鱸魚清湯
トムヤムスズキ(クリアスープ)。酸味と辛味が効いており、スズキの身は柔らかく生臭さがありません。温かいスープは爽やかです。
蟹肉の黒胡椒炒め
เนื้อปูผัดพริกไทยดำ
蟹肉の黒胡椒炒め 黑胡椒炒蟹肉
ほぐした蟹肉を黒胡椒ソースで炒めました。スパイシーでスパイシーな香りがし、殻をむく手間なく食べられます。
揚げたての貝のトムヤムペースト炒め
หอยลายผัดพริกเผา
スパイシー炒め 辣炒花甲
揚げたての貝を強火で炒め、トムヤムペーストとバジルを加えました。甘辛い味で、バジルの香りが食欲をそそります。
大河エビのガーリック炒め
กุ้งแม่น้ำทอดกระเทียม
大河エビのガーリック胡椒揚げ 炸大蒜羅氏蝦
大河エビをさっと揚げ、ニンニクと胡椒で味付けしました。揚げニンニクの香りが食欲をそそり、エビはプリプリで甘いです。
大河エビと春雨の土鍋蒸し
กุ้งแม่น้ำอบวุ้นเส้น
大河エビと春雨の土鍋蒸し 羅氏蝦粉絲煲
大河エビと春雨を土鍋で蒸しました。生姜、胡椒、特製ソースで味付け。春雨はもちもちでエビの風味がします。
大河エビの塩卵炒め
กุ้งแม่น้ำผัดไข่เค็ม
塩漬け卵と炒めた大河エビ 鹹蛋黃炒蝦
大河エビを塩卵ソースで炒めました。クリーミーで塩辛く甘い味付けが絶妙で、塩漬け卵黄の香りがします。
大河エビのカレー炒め
กุ้งแม่น้ำผัดผงกะหรี่
カレーエビ 咖哩羅氏蝦
大河エビをカレーソースと卵、無糖練乳で炒めました。まろやかな味わいで、スパイスの香りがします。
スズキのレモン蒸し
ปลากระพงนึ่งมะนาว
スズキのレモン蒸し 檸檬蒸鱸魚
スズキを蒸し、スパイシーなシーフードソースをかけました。酸味、辛味、新鮮な唐辛子とライムの香りがします。
スズキの醤油蒸し
ปลากระพงนึ่งซีอิ๊ว
スズキの醤油蒸し 清蒸鱸魚
スズキを醤油ベースのソースで蒸し、千切り生姜とネギを加えました。塩味と甘味のバランスが良く、ごま油の香りがします。
スズキのナンプラー揚げ
ปลากระพงทอดน้ำปลา
スズキの揚げ物 炸鱸魚
スズキの切り身を揚げ、甘辛いナンプラーソースをかけました。外はカリッと、中はふんわり。マンゴーサラダと一緒にどうぞ。
スズキのガーリック揚げ
ปลากระพงทอดกระเทียม
スズキのガーリック揚げ 炸大蒜鱸魚
スズキをカリカリに揚げ、香ばしい揚げニンニクを散らしました。
蟹肉のカレー炒め
เนื้อปูผัดผงกะหรี่
カレー風味の蟹肉炒め 咖哩蟹肉
ほぐした蟹肉をカレー粉、卵、野菜と一緒に炒めました。濃厚でクリーミーな味わいで、食べやすいです。
渡り蟹のカレー炒め
ปูทะเลผัดผงกะหรี่
カレー風味の蟹炒め 咖哩蟹
渡り蟹を濃厚なカレーソースで炒めました。蟹の身は甘くてしっかりしており、スパイシーでクリーミーなカレーソースとよく合います。
渡り蟹の黒胡椒炒め
ปูผัดพริกไทยดำ
黒胡椒炒め蟹 黑胡椒炒蟹
渡り蟹を黒胡椒ソースで炒めました。スパイシーでパンチの効いた味わいで、黒胡椒のスパイシーな香りがします。
渡り蟹のトムヤムペースト炒め
ปูผัดพริกเผา
蟹のスパイシーソース炒め 辣醬炒蟹
渡り蟹をトムヤムペーストで炒めました。濃厚な味わいで、甘辛い味付けがちょうど良く、バジルの香りがします。
スパイシーな蟹炒め
ปูผัดเผ็ด
蟹の唐辛子炒め 辣椒炒蟹
渡り蟹をスパイシーなレッドカレーペーストで炒めました。ハーブが効いており、辛いものが好きな方におすすめです。
蟹とネギの炒め物
ปูผัดต้นหอม
蟹のネギ生姜炒め 薑蔥炒蟹
渡り蟹をネギと生姜で炒めました。まろやかな味付けで、生姜の香りが蟹の臭みを消します。
蟹と春雨の土鍋蒸し
ปูอบวุ้นเส้น
春雨と蟹のオーブン焼き 冬粉焗蟹
渡り蟹と春雨を土鍋で蒸しました。春雨は濃厚なソースを吸って柔らかく、コリアンダーの根と胡椒の香りがします。
蒸し蟹
ปูนึ่ง
蒸し蟹 蒸蟹
渡り蟹を蒸しました。蟹本来の甘みが楽しめ、シーフードソースによく合います。
蟹の卵の蒸し物
ปูไข่นึ่ง
蒸し蟹のカレー風味 蒸膏蟹
蟹の卵をちょうどよく蒸しました。濃厚でクリーミーな蟹の卵は美味しく、熱々の白いご飯とシーフードソースによく合います。
新鮮な牛乳で蒸した蟹の卵
ปูไข่นึ่งนมสด
新鮮な牛乳で蒸した卵蟹 鮮奶蒸蟹
新鮮な牛乳で蒸した蟹の卵。蟹の卵の風味にクリーミーさとまろやかさを加えます。
茹でアカガイ
หอยแครงลวก
焼き血ハマグリ 血蛤焯水
アカガイをちょうどよく茹でました。身はプリプリで甘く、生臭さはありません。スパイシーなシーフードソースによく合います。
カイラン菜とカリカリ豚肉炒め
คะน้าหมูกรอบ
カイラン菜とカリカリ豚肉の炒め物 芥藍炒脆皮肉
厚切りのカリカリ豚肉とカイラン菜を炒め、オイスターソースと唐辛子、ニンニクで味付けしました。少し塩辛くピリ辛で、カリカリ豚肉が美味しいです。
カイラン菜とイカの炒め物
คะน้าผัดปลาหมึก
カイラン菜とイカの炒め物 芥藍炒魷魚
新鮮なカイラン菜とイカを炒め、まろやかな味付けにしました。
野菜炒め
ผัดผักรวม
季節野菜の炒め物 蔬菜合炒
季節のミックス野菜をオイスターソースで炒めました。まろやかな味わいで、食べやすいです。
カイラン菜の炒め物
ผัดคะน้า
カイラン菜の炒め物 炒芥藍
新鮮なカイラン菜の若芽を強火でオイスターソースで炒めました。野菜はシャキシャキしていて緑が美しく、甘辛い味付けがちょうど良いです。
空心菜の強火炒め
ผัดผักบุ้งไฟแดง
空心菜の炒め物 炒空心菜
空心菜を強火で素早く炒め、豆板醤、唐辛子、ニンニクで味付けしました。塩辛くピリ辛で、鍋の香ばしい香りがします。
空芯菜の強火炒め
ผัดกระเฉดไฟแดง
ミモザの炒め物 炒含羞草
空芯菜の若芽を強火で炒めました。スパイシーでニンニクと唐辛子の香りがし、シャキシャキして美味しいです。
ツルムラサキの若芽炒め
ผัดยอดมะระ
つるむらさきの葉のオイスターソース炒め 爆炒絲瓜葉
ツルムラサキの若芽をオイスターソースで炒めました。まろやかな味わいで、野菜はシャキシャキしていて苦くありません。
シーフード春雨サラダ
ยำวุ้นเส้นทะเล
春雨のスパイシーサラダ 海鮮涼拌粉絲
茹でたシーフードと春雨を和え、酸味、辛味、甘味の効いたスパイシーなドレッシングで味付けしました。新鮮なライムの香りがします。
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