チュオタン 추어탕 ドジョウを茹でて潰して入れ、シレギ(大根の葉の干物)、エゴマの粉、デンジャン(味噌)を加えてじっくり煮込んだ滋養スープ料理です。香ばしく濃厚な味が特徴で、ご飯を混ぜて食べます。 ₩11,000~ ≈ ¥1,175 選択0
アルクンチュオタン(辛いチュオタン) 얼큰추어탕 基本のチュオタンに辛いヤンニョムを加えて、ピリ辛で濃厚に煮込んだバージョンです。ヘジャン(二日酔い解消)や辛い味が好きな方におすすめです。 ₩12,000~ ≈ ¥1,281 選択0
スジェビチュオタン 수제비추어탕 チュオタンに、もちもちした小麦粉の生地であるスジェビ(すいとん)を入れて煮込んだメニューです。ご飯と一緒にスジェビの食感を楽しめます。 ₩13,000~ ≈ ¥1,388 選択0
トンチュオタン(丸ごとチュオタン) 통추어탕 ドジョウを潰さずに丸ごと入れて煮込んだチュオタンです。ドジョウ本来の味と食感を楽しめるマニア向けのメニューです。 ₩13,000~ ≈ ¥1,388 選択0
チュオフイギム(ドジョウの唐揚げ) 추어튀김 ドジョウに衣をつけてカリッと揚げた料理です。香ばしくサクサクで生臭さがなく、どなたでも楽しめます。醤油につけてお召し上がりください。 ₩8,000~ ≈ ¥854 選択0