제주먹돈 가산점

豚の後頭部の首肉の部分です。脂身の間に赤身が細かく詰まっているため、千層肉（チョンニョプサル）とも呼ばれます。シャキシャキとした歯ごたえと独特の食感、香ばしい味わいが特徴です。

皮を剥いていない済州産豚バラ肉です。一般的なサムギョプサルより皮の弾力が加わり、食感が豊かです。香ばしい脂身と赤身の調和が良いです。

豚の首の部分の赤身肉です。脂身が適度で肉質が柔らかく、肉汁が豊富です。淡白で香ばしい味わいで、焼き肉用として人気があります。

豚の首の部分の希少部位です。コリコリとした歯ごたえと弾力が特徴です。噛むほどに香ばしい味が染み出てきます。

凍らせていない新鮮な済州産豚肉です。様々な部位が混ざって提供されることがあり、新鮮な肉特有の臭みのないすっきりとした味わいを楽しめます。

様々な済州産豚肉の部位を一度に楽しめる盛り合わせメニューです。複数人で様々な味と食感を楽しむのに適しています。

特製醤油ヤンニョムに漬け込んだ豚肉の焼き物です。甘辛いヤンニョムの味が肉によく染み込んでおり、老若男女問わず人気があります。

新鮮な韓牛（ハヌ）の生肉を薄く千切りにし、ヤンニョムで和えた料理です。柔らかい食感と香ばしい味わいが絶品で、梨と一緒に添えて食べます。

辛いヤンニョムでじっくり煮込んだカルビチムをトッペギ（土鍋）に入れて提供します。柔らかいカルビ肉と辛いスープが調和し、食事にもおつまみにも良いです。

鉄板で焼いて食べるソーセージです。外はカリッと、中はジューシーで、お肉と一緒に添えて食べるのに良い珍味です。

冷たいそば麺料理です。辛いヤンニョムで和えて食べるビビンネンミョン（混ぜ麺）と、冷たいスープに入れたムルネンミョン（冷たいスープの冷麺）から選べます。お肉を食べた後の口直しに良いです。

もちもちで弾力のある麺に、辛くて酸っぱいヤンニョムと野菜を入れて混ぜて食べる麺料理です。食感が 살아있어（生き生きとして）おり、食欲をそそるのに良いです。

温かい煮干しだしに素麺を入れた麺料理です。淡白でさっぱりとしたスープの味わいが特徴で、気軽に楽しめる食事メニューです。

よく熟したキムチと豚肉を入れて辛く煮込んだチゲです。ご飯が一緒に提供され、満足感のある食事にぴったりです。

辛いラーメンに香ばしいチーズを乗せて煮込んだメニューです。チーズがスープに溶け込み、まろやかで香ばしい味わいを出します。

ご飯に海苔、ごま油などの調味料を入れて丸めたご飯です。香ばしく手軽に楽しめるので、辛い食べ物によく合います。

韓国の伝統的な発酵調味料であるテンジャン（味噌）で煮込んだ香ばしいチゲです。豆腐と野菜が入っており、肉やご飯と一緒に食べるのに良いです。

白いご飯です。チゲや肉のおかずと一緒に主食として食べます。

韓国で最もポピュラーな蒸留酒です。澄んで清らかな味わいで、アルコール度数は約16～17％です。サムギョプサルなどの焼き肉料理と完璧な相性を誇ります。

済州島地域の特産ソジュです。一般的なソジュより度数が高いバージョンや、まろやかなバージョンがあり、すっきりとした後味のない味わいが特徴です。

米を発酵させて作った澄んだお酒（清酒）です。味がすっきりしており、口当たりがまろやかなので軽く楽しむのに良いです。

爽快で清涼感のあるラガービールです。炭酸がピリッとした味わいで、脂っこい肉料理によく合います。

梅の香りがほのかにする甘い果実酒です。アルコール感が強くなくまろやかなので、お酒が苦手な方でも楽しめます。

コーラやサイダーのような炭酸飲料です。食事中に清涼感を加えます。