명가곰탕


1等級の韓牛を厳選し、店主が直接煮込みます。骨や内臓などの一切の副産物を入れず、純粋な韓牛のみで丁寧に煮込んだ、澄んで淡白ながらもコクのあるスープです。韓牛のみを使用し、毎朝早くから濃厚なコムタンを煮出します。我が家の家族が食べるものという気持ちで、濃厚なコムタンの味を感じていただけるよう、毎日最善を尽くします。
韓牛コムタン
한우 곰탕
厳選された1等級の韓牛で煮込んだ、スープが澄んで淡白なコムタンです。柔らかい肉が入っており、ご飯と一緒に満足感のある食事を楽しめます。
王カルビタン
왕 갈비탕
大きめのカルビ(あばら肉)がたっぷり入ったスープです。濃厚な肉のスープと、しゃぶりつくのが楽しいカルビが特徴です。
スユクコムタン
수육곰탕
基本のコムタンに柔らかいスユク(茹で肉)がたっぷり入ったメニューです。肉の風味をより深く楽しめます。
ユッケビビンバ
육회비빔밥
新鮮な韓牛ユッケと数種類の野菜をご飯、ヤンニョムジャン(合わせ調味料)と混ぜて食べる食事です。香ばしいごま油の香りユッケの旨味が調和します。
トガニタン
도가니탕
コラーゲン豊富な牛のトガニ(膝軟骨)をじっくり煮込んだ滋養食です。スープが濃厚で食感がもちもちしています。
テールコムタン
꼬리 곰탕
牛の尻尾の骨を長時間煮込んだスープ料理です。淡白で香ばしい味が特徴で、滋養食としても良いです。
盛り合わせスユク
모듬수육
牛肉の様々な部位を柔らかく茹でた料理です。お酒のおつまみや、食事のサイドメニューとして良いです。
トガリスユク
도가니수육
もちもちでプリプリした食感のトガニ(牛膝軟骨)を茹でたスユクです。淡白な味で楽しむのに良いです。
韓牛ユッケ
한우 육회
新鮮な韓牛の生肉を細切りにし、ヤンニョム(調味料)で和えた料理です。柔らかい食感と香ばしい味が楽しめます。
カルビチョンゴル
갈비전골
カルビとキノコ、野菜をスープに入れ、テーブルで煮て食べるチョンゴル(鍋料理)です。スープが濃厚で、皆で一緒に食べるのに良いです。
カルビチム
갈비찜
柔らかい牛カルビを甘辛いヤンニョムで蒸した料理です。老若男女問わず人気の味です。
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