만리장성




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South Korea, 갈현동 272번지 1층 은평구 서울특별시 KR
ジャージャー麺
짜장
チュンジャン(黒豆味噌)を豚肉、野菜と一緒に炒めて作ったソースを麺の上にかけて混ぜて食べる韓国式中華料理。甘くてしょっぱい旨味が特徴です。たくあん、玉ねぎと一緒に添えて食べます。
チャンポン
짬뽕
海産物、豚肉、野菜を唐辛子粉と一緒に炒めてスープを取った、ピリ辛のスープ麺料理です。辛くてさっぱりしたスープの味が特徴で、韓国人が好んで食べる代表的な中華料理です。
うどん
우동
辛味のない澄んだスープの韓国式中華うどんです。海産物と野菜が入っており、さっぱりとして淡白な味わいです。
牛バラ肉チャンポン
차돌짬뽕
普通のチャンポンに香ばしい牛バラ肉(牛肉)をたっぷり乗せて煮込んだ麺料理です。肉の濃厚な脂がスープに溶け込み、より香ばしく重厚な味わいを楽しめます。
ジャージャー麺ご飯
짜장밥
白いご飯にジャージャー麺のソースを添えた料理です。麺の代わりに米と一緒にジャージャー麺のソースの味を楽しめます。通常、チャンポンスープが添えられます。
チャンポン밥
짬뽕밥
麺の代わりに米が入った、ピリ辛のチャンポンスープ料理です。春雨が入ることが多く、飲みすぎた後の食事として人気があります。
チャーハン
볶음밥
刻んだ野菜と卵を入れてパラパラに炒めたご飯です。ジャージャー麺のソースが添えられ、混ぜて食べたり、別々に食べたりできます。
チャプチェご飯
잡채밥
春雨と野菜、肉を醤油ベースで炒めたチャプチェをご飯の上に乗せて食べる料理です。ジャージャー麺のソースが添えられることもあります。
ユッケジャン
육개장
牛肉とワラビ、もやしなどを入れて辛く煮込んだ韓国の伝統的なスープ料理です。ピリ辛で濃厚な味が特徴です。
カルビタン
갈비탕
牛カルビを入れてじっくり煮込んだ澄んだスープ料理です。スープはあっさりとして肉は柔らかく、辛くないので誰でも楽しめます。
麻婆丼
마파덮밥
豆腐とひき肉を辛い麻婆ソースで炒め、ご飯の上に乗せた料理です。柔らかい豆腐と辛い味付けがご飯とよく合います。
三鮮チャーハン
삼선볶음밥
普通のチャーハンに、なまこ、エビ、イカなど様々な海産物を加えて炒めた高級チャーハンです。
三鮮チャンポン밥
삼선짬뽕밥
新鮮な海産物が豊富に入ったチャンポン밥です。普通のチャンポン밥よりもスープの味が深く、さっぱりしています。
松茸丼
송이덮밥
松茸と野菜をオイスターソースベースで炒め、ご飯の上にかけて出す料理です。キノコの香ばしい風味を楽しめます。
唐辛子丼
고추덮밥
ピーマン(または唐辛子)と細切りにした豚肉を辛く炒めてご飯と一緒に食べる料理です。シャキシャキした食感と辛さが特徴です。
二つのメニューを一度に楽しめるセット
ジャージャー麺+チャンポン
짜장+짬뽕
ジャージャー麺とチャンポンが半分ずつ盛り付けられた器で提供されます。二つの味を同時に楽しみたい時に良い選択です。
ジャージャー麺+タンスユ
짜장+탕수육
ジャージャー麺とタンスユがセットになった一人前セットメニューです。
チャンポン+タンスユ
짬뽕+탕수육
チャンポンとタンスユがセットになった一人前セットメニューです。
炒め麺(チャンポン)
볶자(짬)면
チャーハンとジャージャー麺(またはチャンポン)を半分ずつ楽しめるメニューです。
タンスユと炒飯のセット
탕볶밥
タンスユとチャーハンを一皿に盛り付けて提供するメニューです。
タンスユ
탕수육
一口大の豚肉にでんぷんの衣をつけてカリッと揚げた後、甘酸っぱいソースをかけて食べるか、つけて食べる韓国式中華料理です。
チャプチェ
잡채
春雨と各種野菜、肉を炒めて作った料理です。ご飯なしで料理としてボリューム満点に楽しめます。
ヤンジャンピ
양장피
でんぷんで作った薄い皮と、海産物、野菜を細切りにして炒めた具材に、ピリッとしたからしソースを添えて混ぜて食べる料理です。
カンポングル
깐풍육
揚げた豚肉を、辛くて酸っぱいニンニク醤油ソースで炒めた料理です。ソースが衣に染み込み、とろりとして風味豊かです。
ラジョグル
라조육
揚げた豚肉を野菜と一緒に唐辛子油ベースの辛いソースで炒めた料理です。
カンポンギ
깐풍기
揚げた鶏肉を、辛くて酸っぱいニンニクソースで炒めた料理です。
パルボチェ
팔보채
八種類の貴重な食材(海産物、キノコ、野菜など)を使用してとろみがつくまで炒めた料理です。
ソジュ(韓国焼酎)
소주
韓国を代表する蒸留酒で、すっきりとした味わいが特徴です。アルコール度数は通常16〜20%程度です。
ビール
맥주
爽快な炭酸のあるラガービールです。
イカチュ
이과주
中国の高粱酒の一つで、度数が高く香りが強い蒸留酒です。
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