Zhú jiān xìngfú guō wù xīn běi sān chóng diàn

El caldo insignia clásico de Zhujian. Salteado de cebolla, ajo y aceite de sésamo en una olla de piedra, luego se añade un caldo exclusivo. El aroma es rico y el sabor único. Ideal para combinar con todo tipo de carnes y mariscos.

Añade calamares secos salteados a la base de nuestro caldo insignia de piedra, lo que realza la dulzura y el aroma del marisco, creando capas de sabor más ricas.

Un caldo de médula ósea de res cuidadosamente cocido a fuego lento, rico y espeso, lleno del aroma esencial de la carne de res. Ideal para los amantes de los sabores intensos y los platos de carne de res.

Un caldo cocido a fuego lento con mariscos frescos y vieiras, de sabor dulce y delicioso, con un fuerte sabor a mar. Recomendado para platos principales de marisco.

Un rico caldo tonkotsu japonés, con ajo añadido para dar sabor, de textura suave y espesa. Como disfrutar de un rico caldo de ramen japonés.

Un caldo picante y apetitoso de kimchi coreano, cocido a fuego lento con kimchi coreano auténtico. La sopa es refrescante y el ligero picante es muy bueno para eliminar la grasa.

Un plato clásico de la cocina cantonesa, cocido a fuego lento con huesos de cerdo y pimienta blanca. La sopa es de color blanco lechoso, con un rico aroma picante de pimienta. Es cálida y reconfortante.

Un auténtico caldo picante estilo Sichuan, cocido a fuego lento con una variedad de hierbas medicinales, pimienta de Sichuan y chiles. Picante y adictivo, adormecedor pero no irritante, ideal para los amantes del picante.

A base de leche cremosa, cocida a fuego lento con champiñones frescos. Textura suave y dulce, con un aroma lácteo que encanta a mujeres y niños.

Un caldo nutritivo cocido a fuego lento con una variedad de hierbas medicinales chinas. Desprende un ligero aroma herbal. El caldo es dulce y reconfortante, ideal para quienes se preocupan por su salud.

A base de caldo de pollo blanco y caldo de kombu, con ingredientes como dátiles rojos y bayas de goji, e incluye muslos de pollo. El caldo es dulce y refrescante, nutritivo y saludable.

Combina el proceso de salteado de la olla caliente de piedra con la nutrición del caldo de hierbas medicinales. Primero se saltean las hierbas medicinales con aceite de sésamo, luego se añade el caldo, creando capas de aroma ricas.

Un lujoso caldo de pollo con trufa negra para dar sabor, que incluye muslos de pollo. El aroma único de la trufa se fusiona perfectamente con la frescura del caldo de pollo.

Un clásico sabor taiwanés, salteado con aceite de sésamo negro intenso, jengibre y muslos de pollo. El caldo es cálido y nutritivo, con un aroma irresistible, ideal para el invierno.

Una olla de mariscos mixtos extremadamente lujosa, que incluye vieiras gigantes, ostras, langostinos gigantes y una variedad de mariscos de primera calidad. Acompañada de carne seleccionada, satisface el doble disfrute de mar y tierra a la vez.

Con langostinos gigantes de carne carnosa y elástica como protagonista, acompañado de marisco o carne a elegir. Una opción de lujo llena de sabor a mar.

Una tabla mixta que reúne varios tipos de filetes de pescado, langostinos, mariscos y cefalópodos. Ideal para comensales que disfrutan de una variedad de texturas de marisco.

Almejas dulces y tiernas acompañadas de langostinos de carne firme. Una combinación de marisco simple pero clásica, con un caldo delicioso.

Se seleccionan rodajas de salmón ricas en grasa, cuya carne se vuelve tierna al cocinarla, desprendiendo un aroma único a aceite de pescado.

Disfruta de la tierna textura de tres tipos de filetes de pescado: lubina, dorada y salmón. La carne de pescado es delicada y rica en nutrientes.

Se seleccionan filetes de dorada fresca, con carne delicada y sin espinas, de textura refrescante y dulce.

Una rica tabla de mariscos acompañada de una carne a elegir. La dulzura del marisco y el aroma de la carne se entrelazan, satisfaciendo los paladares más exigentes.

Se selecciona Wagyu japonés A5 de primera calidad, con una distribución de grasa tan fina y hermosa como el mármol. Se derrite en la boca, con un rico aroma graso, es la máxima experiencia de carne de res.

Corte "shimo-furi" de Wagyu negro australiano M9+, con grasa uniforme y abundante. Carne tierna y jugosa.

Corte de solomillo de Wagyu negro australiano M9+, con un tendón fino en el centro, textura tierna con un toque elástico y masticable, sabor único.

Se selecciona el corte "entrecot" deshuesado de primera calidad, con una grasa rica y uniformemente distribuida. Textura tierna y jugosa, con un intenso sabor a carne.

Carne de res "copo de nieve" madurada de EE. UU., rica en grasa, textura suave y tierna. Después del proceso de maduración, la carne se vuelve más tierna y el sabor mejora.

Se selecciona el corte de "gourmet" (ribeye cap), con una carne extremadamente tierna y una grasa finamente distribuida. Escaso en cantidad, con una textura excelente.

Carne de res "shimo-furi" madurada en húmedo de EE. UU., que conserva la dulzura natural y los jugos de la carne. Textura tierna y moderada.

Corte de solomillo madurado en húmedo, con carne firme y masticable, y un rico sabor a carne. Ideal para quienes gustan de una textura firme.

Filete de res alimentado con pasto de Nueva Zelanda y Australia, bajo en grasa, con carne magra, tierna y suave. Una opción saludable y ligera.

Se selecciona carne de res alimentada con pasto de corte bajo en grasa, con menos calorías y carne firme. Ideal para quienes controlan su dieta o prefieren una textura ligera.

Panceta de res rica en grasa, cuya textura se vuelve más suave y tierna después de la maduración en húmedo. El aroma graso impregna al cocinarla en la olla caliente.

Considerado el "Rolls-Royce de la carne de cerdo", el cerdo ibérico tiene un aroma único a bellota, una distribución de grasa tan hermosa como la de la carne de res, y una textura tierna.

Carne de cerdo Matsusaka (papada de cerdo) de primera calidad, con una textura crujiente y elástica, rica en grasa pero no grasosa. Es la favorita de muchos "gourmets".

Carne de cerdo local de Taiwán seleccionada, con una distribución de grasa como copos de nieve, carne tierna y dulce, sin olor a pescado.

Filetes de cerdo de paleta clásicos, con una cantidad adecuada de grasa entre la carne magra, textura moderada, no se endurece al cocinarla durante mucho tiempo. Es una opción popular.

Pato "cereza" de Yilan, con carne delicada, rica en grasa y dulce. Un ligero escaldado en la olla caliente permite disfrutar de su sabor único.

Se utilizan trozos de muslos de pollo frescos, con carne tierna y jugosa. Al disfrutarlo junto con mariscos, el caldo se vuelve más dulce.

Se selecciona carne de hombro de cordero importada de Nueva Zelanda, con carne tierna y bajo olor a cordero. Sabor delicioso, la primera opción para los amantes del cordero.

Cordero seleccionado de Australia, con carne firme y elástica, y sabor intenso. Ideal para combinar con caldos de hierbas medicinales o picantes.

Menú especialmente diseñado para vegetarianos, que incluye una gran variedad de verduras frescas y ingredientes vegetarianos. La sopa es refrescante y saludable.

Arroz blanco suave y esponjoso, el mejor acompañamiento para la olla caliente.

Fideos udon elásticos y suaves, cuyo sabor mejora al absorber el caldo.

Fideos de cristal transparentes y resbaladizos, que absorben fácilmente la esencia del caldo.

Un clásico fideo instantáneo rizado, cuyo aroma impregna al cocinarlo en la olla caliente, con una textura elástica.

Huevos frescos, que se pueden cocinar o usar como salsa.

Un fideo no frito, con una textura similar al ramen, saludable y delicioso.

Arroz blanco rociado con una salsa de mantequilla especial de la casa, con un aroma rico y tentador que hace la boca agua.

Arroz con manteca de cerdo de sabor nostálgico, rociado con manteca de cerdo aromática y salsa de soja, un sabor salado y delicioso.

Wagyu japonés A5 de primera calidad a la carta, para satisfacer el deseo de comer más carne de calidad.

Entrecot deshuesado a la carta, tierno, ideal para añadir y compartir.

Rodajas de calamar tierno fresco, que se pueden disfrutar por su textura crujiente y dulce con un ligero escaldado.

Langostinos frescos, con carne firme y dulce.

Almejas vivas, que pueden añadir umami a la sopa.