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Pastel frito hasta quedar dorado y crujiente, relleno de carne de res picada jugosa y cebolleta. El jugo rebosa al morder, con una textura sustanciosa y deliciosa. Se recomienda comer caliente, cuidado con quemarse.

Empanadilla vegetariana, cuyo relleno suele contener fideos, huevo, cebollino y tofu desmenuzado. La corteza es crujiente y el relleno es ligero y no graso. Tiene un fuerte aroma a cebollino.

Un clásico plato de fideos del norte, con una corteza dorada y crujiente rellena de sabrosa carne de cerdo y cebolleta. Jugoso y salado en su punto justo. Es un dim sum clásico de la casa.

Una masa de fideos con capas distintas, amasada con abundante cebolleta y frita hasta quedar crujiente. La textura es crujiente por fuera y suave por dentro, con un fuerte aroma a masa y cebolleta. Se puede comer sola o con salsa.

Empanadillas alargadas, doradas y crujientes por la base, con una capa superior de masa suave y elástica. El relleno es abundante y jugoso, con una textura rica. Sabe mejor con salsa de soja o vinagre.

Un panqueque de cebolleta crujiente enrollado con rodajas de cerdo, trozos de cebolleta y salsa dulce de frijoles. La crujiente corteza del panqueque contrasta con la tierna carne en rodajas, y la salsa es salada y dulce, abriendo el apetito.

Se enrollan finas rodajas de ternera estofada, trozos de cebolleta y una salsa especial dentro de un panqueque de cebolleta. La textura es rica en capas, y cada bocado combina el aroma del panqueque y la carne.

Dumplings al vapor, con piel fina y relleno abundante. El relleno se elabora con una mezcla de cerdo fresco y verduras, conservando el jugo original de los ingredientes. La textura es ligera y tierna.

Dumplings vegetarianos al vapor, cuyo relleno se compone principalmente de verduras, fideos, huevo revuelto. La piel es translúcida después de cocinar al vapor, con una textura ligera y refrescante. Adecuado para clientes que prefieren platos vegetarianos.

Baozi de sopa de piel fina y jugosa, rellenos de cerdo fresco y gelatina. El jugo se licúa dentro del baozi después de cocinar al vapor, ten cuidado al comer. Se recomienda acompañar con jengibre rallado y vinagre rojo.

Dumplings de cerdo rellenos colocados en sopa agria y picante. La sopa agria y picante es espesa y apetitosa, rica en ingredientes, y los dumplings añaden saciedad. Es una variación de los platos de sopa de fideos.

Un plato de gachas doradas hechas de mijo cocido, con una textura suave y sedosa y un ligero aroma a grano. Generalmente sin sazonar, se puede añadir azúcar o acompañar con encurtidos según preferencia personal.

Una sopa dulce tradicional china que contiene dátiles de longan y tremella. El caldo es dulce y claro, la tremella se cocina hasta liberar colágeno, con una textura suave y sedosa. Tiene propiedades nutritivas y embellecedoras.

Arroz salteado a fuego alto con cerdo desmenuzado, huevo y cebolleta. Los granos de arroz están separados, con un fuerte aroma a wok, salado y sabroso. Es una opción clásica de plato principal.

Arroz frito salteado con camarones sakura, cuyo aroma único se infunde en el arroz. La textura es crujiente y suave a la vez, con un sabor distintivo.

Tiras de ternera salteadas con arroz y huevo. La ternera es tierna y el arroz absorbe el aroma del jugo de carne. El salteado a fuego alto aporta un aroma ahumado único.

Arroz salteado con camarones frescos y huevo. Los camarones son elásticos y dulces, con un rico aroma a huevo. El sabor es ligero y delicioso, apto para todas las edades.

Arroz frito con huevo servido con una chuleta de cerdo frita. La chuleta está marinada y frita hasta quedar dorada, crujiente por fuera y tierna por dentro; el arroz frito tiene granos separados. Porción generosa, satisface a los amantes de la carne.

Verduras de temporada frescas escaldadas en agua hirviendo, rociadas con salsa de soja espesa o chalotas fritas. La textura es crujiente, conservando los nutrientes y el sabor original de las verduras.

Chuleta de cerdo gruesa marinada y frita. La cobertura es dorada y crujiente, la carne es sustanciosa y jugosa, con aroma a cinco especias y salsa de soja. Es una guarnición popular.

Wontons de carne fresca cocidos y mezclados con una salsa especial de aceite rojo. La piel del wonton es fina y resbaladiza, y el relleno de carne es delicioso. El sabor es picante y ligeramente adormecedor, muy apetitoso.

Wontons rellenos de camarones enteros, cubiertos con una sabrosa salsa de aceite rojo. Los camarones son dulces y crujientes, con una salsa picante que ofrece capas ricas.

Fideos cubiertos con una salsa especial de ternera estofada. La salsa es rica y aromática, y la ternera picada está sabrosa. Una vez mezclado, los fideos absorben la salsa, resultando en un sabor salado y rico.

Un clásico plato de fideos del norte, salteado a fuego alto con oreja de madera, huevo, cerdo desmenuzado y verduras. Rico en texturas, con la crujiente oreja de madera y la tierna textura del huevo. Suele ser más masticable con fideos cortados a cuchillo.

Fideos salteados con una base de rica salsa satay, ternera en rodajas y verduras. El aroma a satay es fuerte y el sabor es intenso, muy adictivo.

Fideos hervidos cubiertos con una sabrosa salsa frita de frijoles fermentados, generalmente acompañada de tiras de pepino o brotes de soja. La salsa contiene carne picada y tofu en cubos. Una vez mezclado, cada bocado es salado y delicioso.

Fideos secos servidos con wonton de carne fresca y cubiertos con una salsa especial. Permite disfrutar de la saciedad de los fideos y la frescura de los wontons al mismo tiempo.

Fideos secos servidos con wonton de camarones frescos. Los wontons de camarones son dulces y frescos, con una rica salsa para fideos.

Un famoso plato de fideos de Taiwán. El caldo estofado de color marrón oscuro es rico y picante, ligeramente picante y con un dulzor persistente. Los trozos de ternera se estofan hasta quedar tiernos y sabrosos, realzados con col fermentada.

El caldo es claro y transparente, destacando el sabor dulce y original de la ternera. Generalmente se añade jengibre para eliminar el olor a pescado, el sabor es más ligero que el estofado, adecuado para los que prefieren el sabor original.

Una versión mejorada de los fideos de ternera estofada, que además de trozos de ternera, incluye tendones de ternera estofados hasta quedar blandos y elásticos. Rico en colágeno y carne, ofrece una doble experiencia de sabor.

Fideos en caldo claro servidos con wonton de carne fresca. El caldo es refrescante y los wontons son tiernos y suaves. Una opción de sopa de fideos simple pero satisfactoria.

Fideos en sopa servidos con wonton de verduras y carne. El relleno de verduras y carne tiene un aroma único, combinando la frescura de las verduras y el aroma del cerdo, con un caldo ligero y no graso.

Fideos en sopa servidos con wonton de camarones frescos. La frescura de los camarones se infunde en la sopa, y cada bocado sabe a marisco.

Un plato de fideos con una base de sopa agria y picante espesa. La sopa contiene ingredientes como tofu, oreja de madera y brotes de bambú, con un sabor agrio y picante que abre el apetito, especialmente reconfortante en invierno.

Fideos en caldo claro servidos con una chuleta de cerdo frita (generalmente servida por separado o encima de los fideos). La chuleta es crujiente por fuera y tierna por dentro, combinada con fideos ligeros, no grasos y saciantes.

Fideos servidos con sopa de pollo clara. El caldo de pollo se cocina lentamente en una olla, resultando en un caldo claro y sabroso con pollo tierno. Los fideos absorben la esencia del caldo de pollo, ofreciendo un sabor ligero y saludable.

Sopa de pollo estofada individual, generalmente hecha con pollo con hueso y jengibre. El caldo es claro y dorado, con un sabor dulce y delicioso, y el pollo se estofa hasta quedar tierno.

Una sopa hecha estofando ternera. Sin salsa de soja, enfatiza el sabor dulce y original de la ternera. El caldo es ligero y no graso, y la carne es tierna.

Un clásico plato de sopa chino, con una base espesa y un sabor agrio y picante realzado por vinagre negro y pimienta blanca. Rico en ingredientes, incluye tofu, oreja de madera, brotes de bambú y huevo batido.

Wontons de carne fresca hechos a mano añadidos a un caldo claro, espolvoreados con cebollino o cebolla verde. El caldo es ligero y es un buen acompañamiento para fideos secos o arroz frito.

Una sopa de wonton que contiene wontons de carne y verduras. En comparación con los wontons de pura carne, la textura es más ligera y tiene la dulzura de las verduras.

Una sopa ligera que contiene wontons rellenos de camarones enteros. La textura es elástica y la sopa es fresca y deliciosa.

Un plato de muslo de pollo frío marinado en vino Shaoxing. La piel del pollo es crujiente y elástica, la carne es tierna y tiene un rico aroma a vino. Generalmente se sirve como aperitivo.

Un codillo de cerdo entero estofado durante mucho tiempo con salsa de soja y especias. La piel tiene un color rojo dorado, es rica en colágeno y la carne está tierna y sabrosa. Es un plato de Año Nuevo que simboliza la prosperidad.

Una sopa nutritiva hecha a fuego lento con pollo entero y hierbas medicinales como piñones y ginseng. El caldo es rico y dulce, el pollo se cocina hasta que la carne se desprende del hueso, es reconfortante y saludable.

Albóndigas de cerdo gigantes (Shizi Tou) estofadas con col china. Las albóndigas son suaves y jugosas, absorbiendo la dulzura de la col y la frescura del caldo.

Camarones frescos cocidos y marinados en una solución de vino Shaoxing y hierbas medicinales. La carne de camarón es firme y elástica, con un rico aroma a vino. Sabe mejor frío.

Un plato tradicional de arroz glutinoso de Taiwán, salteado con shiitake y cerdo desmenuzado, y cubierto con abundantes camarones sakura crujientes. El arroz es elástico y lleno de aroma a aceite de sésamo y camarones secos.

Una lujosa sopa estofada para las fiestas, que combina ingredientes de primera calidad como abulón, vieiras, costillas de cerdo y taro. El caldo es rico y espeso, fusionando la esencia de los ingredientes del mar y la tierra.