Yumcha Teahouse

Rollos de arroz rellenos de gambas picadas sazonadas, carne firme y elástica, sabor salado y cremoso equilibrado. Cocidos al vapor y servidos con salsa de vinagre.

Siu mai relleno de carne picada sazonada, carne tierna y jugosa, con aroma a aceite de sésamo y pimienta. Servir caliente.

Har Gow con masa fina y translúcida que deja ver las gambas en su interior. Relleno de gambas crujientes y tiernas, sabor equilibrado.

Har Gow con forma de bolsa de la fortuna auspiciosa, relleno de gambas sazonadas, masa tierna y elástica.

Gambas frescas al vapor con ajo y limón. Sabor ligeramente ácido y picante, con aroma a ajo.

Bollo al vapor con sopa en su interior y relleno de cerdo. Masa fina y tierna. Ten cuidado con el caldo caliente al comer. Se suele servir con jengibre rallado y salsa de vinagre.

Relleno de gambas sazonadas envuelto en algas y cocido al vapor. Aroma a algas marinas, carne de gambas tierna y elástica.

Patas de pollo estofadas hasta quedar tiernas en salsa de frijol negro, sabor intenso, aroma a especias. Se deshacen en la boca, fáciles de comer.

Costillas de cerdo marinadas en salsa de frijol negro, cocidas al vapor hasta que estén tiernas. Sabor salado y dulce equilibrado, con un aroma fragante a frijol negro.

Bollo con relleno de pato asado, aroma ahumado, masa suave y esponjosa, relleno dulce y salado intenso.

Bollo de crema de huevo salado con lava, relleno pegajoso, sabor dulce, cremoso y salado, con aroma a huevo salado.

Xiao Long Bao de tamaño gigante, disponible en sabor original y tom yum. Masa fina que envuelve un caldo y relleno de cerdo abundantes.

Bollo horneado con corteza crujiente y desmenuzable como la nieve, relleno de cerdo charsiu intenso, crujiente por fuera y tierno por dentro.

Taro machacado frito hasta quedar esponjoso y crujiente, relleno de carne picada y champiñones shiitake, taro tierno y suave.

Láminas de tofu rellenas de gambas, fritas hasta quedar doradas y crujientes. Servir con salsa de ciruela.

Pasteles de cebollino y gambas salteados en sartén hasta que estén fragantes. Masa tierna y elástica, relleno de cebollino y gambas.

Pastel de rábano tierno, salteado hasta que la superficie esté dorada y fragante. Servir con salsa de soja dulce y vinagre de chile.

Rollos de arroz rellenos de gambas rebozadas, masa tierna con el crujiente de las gambas, cubiertos con salsa de soja dulce y salada.

Rollos de arroz rellenos de cerdo charsiu, masa fina y tierna, cubiertos con una salsa de soja especial.

Plato combinado de barbacoa, que incluye pato asado, cerdo charsiu y cerdo crujiente. Ideal para compartir.

Pato Pekín de piel crujiente, servido con tortitas, pepino, cebolleta y salsa dulce. La carne de pato se puede cocinar de otras maneras.

Pato asado al estilo cantonés, piel roja brillante, carne tierna y jugosa, con aroma a especias.

Panceta de cerdo crujiente al estilo de Hong Kong, piel crujiente y esponjosa, carne tierna con capas de grasa intercaladas. Servir con mostaza o salsa de soja.

Paleta de cerdo marinada en salsa roja y asada a la miel. Sabor dulce y salado, carne tierna y aroma ahumado.

Arroz caliente servido con generosas lonchas de cerdo charsiu de Hong Kong y guarniciones, cubierto con una rica salsa de charsiu.

Bol de arroz con cerdo charsiu de Hong Kong asado a la miel, carne tierna y fragante, cubierta con una salsa equilibrada.

Bol de arroz de pato asado con piel crujiente y carne tierna, servido con guarniciones y salsa de pato.

Bol de arroz con barbacoa mixta. Puedes elegir combinar 2 o 3 tipos de carne (cerdo charsiu, cerdo crujiente, pato asado).

Bol de arroz con ternera estofada medicinal china, carne tierna y deshecha en la boca, salsa intensa y aromática con especias.

Bol de arroz con pollo y champiñones shiitake, salsa espesa y equilibrada, con aroma a champiñones shiitake y aceite de sésamo.

Arroz frito de pato asado con aroma a trufa. Un plato especial que combina sabores chinos y occidentales.

Arroz frito tradicional chino, con cerdo charsiu, gambas y huevo, salteado a fuego alto hasta que los granos de arroz estén sueltos y fragantes.

Arroz frito en salsa XO, sabor intenso y ligeramente picante, con aroma a mariscos secos que son un ingrediente de la salsa.

Arroz blanco jazmín al vapor caliente

Fideos de huevo finos y tiernos, cubiertos con generosas lonchas de cerdo charsiu y bok choy.

Fideos con cerdo charsiu de Hong Kong asado a la miel. Fideos cocidos al dente, tiernos y elásticos.

Fideos con pato asado de piel crujiente, cubiertos con una salsa de pato equilibrada. Servir con sopa clara.

Fideos secos o en sopa con barbacoa mixta (pato, cerdo charsiu, cerdo crujiente). Elige tu combinación.

Fideos en sopa de Sichuan picante y ácida, con grandes trozos de vejiga natatoria de pescado.

Fideos con ternera estofada, carne tierna, caldo aromático con hierbas medicinales chinas.

Fideos crujientes cubiertos con una salsa espesa y pegajosa, con gambas, calamares y bok choy.

Fideos de batata gruesos y tiernos, salteados en salsa de abulón intensa, con aroma a mar.

Fideos especiales de la casa Yumcha, con ingredientes abundantes y sabor único.

Fideos en un caldo de mero blanco cremoso, rico en colágeno, con dulzura natural del pescado.

Fideos de batata salteados en salsa de abulón, fideos tiernos y sabrosos.

Tofu frito crujiente salteado con chile y sal. Sabor salado y picante, con aroma a wok. Se puede comer como aperitivo o con arroz.

Gambas rebozadas crujientes, mezcladas con salsa cremosa de wasabi, sabor cremoso, ligeramente ácido y picante.

Salteado agridulce completo, con piña, pimientos y la carne elegida. Sabor agridulce equilibrado.

Ternera estofada servida en una cazuela de barro caliente, burbujeante, con aroma a hierbas medicinales chinas.

Panceta de cerdo estofada hasta que esté tierna y se deshaga en la boca, con sabor salado y dulce que penetra en la carne.

Tofu al vapor o frito en cazuela de barro con condimentos y varias verduras.

Tofu frito salteado con chile y sal, crujiente por fuera, tierno por dentro, con aroma a chile y ajo frito.

Calamares rebozados fritos con chile y sal, calamares frescos y tiernos, masa crujiente, sabor intenso.

Cerdo rebozado salteado en salsa agridulce con verduras y frutas.

Gambas frescas salteadas en salsa agridulce equilibrada.

Tofu salteado en salsa mala con carne picada, sabor picante y adormecedor al estilo de Sichuan. Servir con arroz caliente.

Tortilla de huevo esponjosa y crujiente con gambas y cerdo charsiu, frita hasta quedar dorada y apetitosa.

Bok choy de Hong Kong, tallos gruesos y crujientes, escaldados y cubiertos con salsa de ostras salada y dulce.

Bok choy fresco salteado a fuego alto con ajo, aroma a wok, las verduras permanecen crujientes.

Tofu frito cubierto con salsa de abulón, sabor intenso.

Sopa cremosa picante y ácida al estilo de Sichuan, con mariscos, champiñones y tofu.

Sopa clara y equilibrada con médula de bambú crujiente y carne. Refrescante.

Sopa cremosa con vejiga natatoria de pescado auténtica, sabor equilibrado.

Sopa cremosa picante, con pimienta y aceite de chile, con mariscos.

Sopa clara con wontons grandes, disponible con relleno de cerdo o gambas. Caldo dulce de huesos cocidos.

Té con leche auténtico al estilo de Hong Kong, sabor intenso, aroma a té, mezclado con leche dulce y cremosa.

Sagú en leche de coco fresca mezclada con melón cantalupo, dulce y refrescante, con aroma a melón cantalupo.

Pudín de color púrpura suave, dulce y ligeramente ácido. Refrescante.

Man tou al vapor o frito, para mojar en leche condensada azucarada o salsa de pudín de té tailandés, dulce y cremosa.

Un set de comida de valor que te permite combinar dim sum, bebidas y sopas a tu gusto. Ideal para una comida rápida.